陈皮冬瓜汤,陈皮冬瓜排骨汤

冬瓜作者：锺离以柳 2022-12-18 19:17:02

今天给各位分享陈皮冬瓜汤的知识，其中也会对陈皮冬瓜排骨汤进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、冬瓜陈皮汤的功效
2、陈皮汤的做法大全
3、陈皮冬瓜汤的热量是多少？
4、冬瓜陈皮海带汤怎么做

冬瓜陈皮汤的功效

陈皮：

陈皮主要含有挥发油、黄酮类、有机胺类及微量元素等。

1.促进消化酶活性的作用

陈皮对唾液淀粉酶活性有明显的促进作用，这也使得陈皮的理气健脾作用有了实验依据。

2.杀虫及抑制微生物活性的作用

有研究表明，陈皮、橘皮和橙皮各种提取物对胡萝卜微管蚜、豆蚜、红花指管蚜和桃蚜等具有一定的杀灭能力，陈皮、藿香、艾叶的抗霉菌活性较强。

3.抗衰老及抗氧化作用

实验表明，陈皮提取物可清除超氧阴离子和羟自由基，并能抑制氧自由基发生系统脂质过氧化作用，也就是说，陈皮具有明显的抗氧化作用。

4.疏肝利胆作用

陈皮可使动物分泌物中胆固醇比例以及胆固醇饱和指数显著下降，因此被认为具有舒肝理气的功能。

5.抗肿瘤作用

实验认为，陈皮抗肿瘤作用的有效成分为多甲氧基黄酮，这对小鼠移植性肉瘤和肝瘤具有明显的抑制作用。

此外，陈皮在实验中还显示出了一定的抗疲劳、抗突变、养颜美容、营养补虚等功效，被认为在运动医学、老年医学和美容医学等领域具有极大的开发价值。

冬瓜：

冬瓜，别名白瓜、东瓜、水芝等，因其形状类似过去的枕头，也有人称之为枕瓜。冬瓜个大体肥，皮厚肉嫩，疏松多汁，口味清淡，在家庭烹调中，宜于烧、烩、扒、炒和做汤，如火腿煨冬瓜、冬瓜糊等。

冬瓜的营养成分非常丰富，蛋白质、碳水化合物、无机盐、维生素等含量均较高，尤其是维生素C 的含量更高。冬瓜的营养成分有3个特点：一是几乎不含脂肪，所含糖类物质也很少，且含水分较多，纤维素含量较高。二是冬瓜为低钠蔬菜，适于肾脏病及浮肿患者食用。三是冬瓜有多种药用作用，中医认为冬瓜能清热、利尿、解酒与鱼毒、除烦止渴，能治酒后心胸烦热、口渴面赤、小便不利。不仅如此，冬瓜的皮、瓤等也具有除烦、生津止渴、解酒的作用，冬瓜皮还常被用作利尿、消肿的中药。

现代研究表明，冬瓜是低能量、低脂肪、含糖量极低的高钾食品，且含有多种维生素、无机盐成分，以及减肥物质胡芦巴碱、丙醇二酸等活性成分。胡芦巴碱对人体新陈代谢有独特作用。而冬瓜中富含的丙醇二酸，在体内能抑制淀粉和糖类物质转化为脂肪，防止体内脂肪的堆积，有较强的利尿作用，从而能排除体内过多的水分，减轻体重，降低血脂，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。而且冬瓜子中含皂苷、脲酶及组氨酸等活性成分，用冬瓜子煎水饮，对慢性支气管炎、肺脓肿、肠炎、肺炎等感染性疾病有一定的治疗效果。

材料：

排骨适量。

配料：

黑皮冬瓜、陈皮适量。

调料：

食盐适量。

做法：

1. 将黑皮冬瓜洗净，切大块，焯水备用。陈皮泡软。

2. 排骨碾成寸段，焯水后洗净，放入砂煲中小火煲至六成熟。下冬瓜煲至八成熟，放入陈皮，煲至全熟。下入调料调味，即可食用。

陈皮冬瓜汤,陈皮冬瓜排骨汤

陈皮汤的做法大全

民间有句俗语，叫做“夏季常吃瓜，郎中不找，中药不抓”。夏天是多种瓜类上市的季节，这个时候多吃冬瓜，可以解渴消暑，降火去燥，而且还有不少食疗作用。

主题：陈皮冬瓜老鸭汤

食材：陈皮少许、冬瓜500克、薏米50克、老鸭半只、生姜少许、食盐少许。

做法：

1.把老鸭去脏杂、尾部，切块；陈皮、薏米浸泡2小时；冬瓜连皮切厚块；生姜切片；

2.把老鸭、陈皮、薏米、生姜下瓦煲，加清水没过，大火滚沸后改小火滚约1.5个小时，调食盐即食。

此汤滋阴消暑。

一、夏天吃冬瓜消暑降火最佳

夏天是多种瓜类上市的季节，这个时候多吃冬瓜，可以解渴消暑，降火去燥，而且还有不少食疗作用。中医认为，冬瓜性凉味甘淡，入肺、大肠、膀胱经，有清热解暑、降暑解火，是非常好的消暑圣品。

而且，冬瓜的寒凉之性不像苦瓜、白萝卜那么强，就算是孕妇也不必特别忌口。有痛风、高血压、心脏病、肝病，以及脚气水肿的患者，可能有腹水、小便不顺畅的困扰，可将冬瓜煮水后食用，有助利尿、消水肿。煮冬瓜汤时，可别急着去皮、去子，最好把冬瓜皮洗净，连皮带子入锅煮汤，待熟后，再除去冬瓜皮跟冬瓜子，可以有利尿效果。

二、畏寒腹泻者少吃冬瓜

虽然冬瓜的寒性不算强，但胃寒、经常腹泻的人还是不宜多吃。爱美女性可用冬瓜、薏仁跟枸杞一块煮汤，不但能消水肿，还可以减肥，因为冬瓜的水分、薏仁的高纤，可以增加饱足感。

冬瓜含钾量也不错，有助于心脏病、糖尿病患者排尿，糖尿病患者多吃冬瓜，可以增加代谢速度，降低血糖浓度。对咀嚼能力不好的老人家，或住院的患者来说，易入口的冬瓜是绝佳的膳食纤维来源。

今天教的汤甚为解暑，冬瓜能消暑湿、养胃液；薏米能健脾渗湿、清热消脓；老鸭因性凉且养阴滋补，最宜消暑；陈皮醇香、消滞、化气、解腻。炎炎夏日，喝上这么一碗汤正合适不过。

金对应肺，与呼吸道疾病相关，如有呼吸急促、胸闷、咳嗽、喘息、语音低微等症状时，就需要养肺了。

肺最强时间：7~9时肺最弱时间：21~23时强肺关键词：润

食疗只是日常辅助调理，别过分依赖；若感身体不适，请尽快就医。

陈皮冬瓜汤的热量是多少？

陈皮冬瓜汤的热量(以100克可食部分计)是49大卡(205千焦)，单位热量较低。

每100克陈皮冬瓜汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。

冬瓜陈皮海带汤怎么做

材料

冬瓜500克

海带100克

陈皮一小块

猪瘦肉300克

生姜片、盐、鸡精各适量

做法

1. 冬瓜洗衣净，连皮切块。猪瘦肉洗衣净，切块。海带洗衣净。陈皮洗净，切丝

2. 锅内烧水，水开后放入猪瘦肉，焯去血水

3. 将海带、冬瓜、陈皮、猪瘦肉一起放入煲内，加入适理清水，大火煮开后，转小火煮2个小时，加入调味料即可

陈皮冬瓜汤的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于陈皮冬瓜排骨汤、陈皮冬瓜汤的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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