冬瓜汤配什么煮好吃,冬瓜汤配什么煮好吃呢

冬瓜作者：相芳蕙 2022-12-18 19:42:02

本篇文章给大家聊聊冬瓜汤配什么煮好吃，以及冬瓜汤配什么煮好吃呢对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、冬瓜和什么做汤
2、冬瓜配什么煮汤喝好
3、冬瓜适合跟什么食材搭配煮汤？

冬瓜和什么做汤

【冬瓜粉丝汤】

食材：冬瓜300克，火腿肠80克，裙带菜适量，粉丝1小把，食盐适量，生姜2片

烹饪步骤：

1.准备好食材，冬瓜去皮去籽切片，裙带菜和粉丝泡水，火腿肠切粗丝，生姜切丝，姜丝忘记拍进来了。

2.热锅热油爆香姜丝，放入冬瓜片翻炒1分钟左右。

3.加入火腿肠炒出香味。

4.加入适量清水煮开。

5.粉丝控干水分放到锅里煮熟。如果没时间也可以不泡粉丝，直接放。那样就需要稍微多煮一会。

6.加入裙带菜，食盐。关火。裙带菜不需要多煮，放到锅里煮一下就可以了。

喝汤的时候可以洒一些葱花或者香菜来提味。鲜美好喝又非常简饭快手的冬瓜粉丝汤就做好了。超级好喝哦，不信你可以试试。冬瓜软糯入味，顺滑的粉丝，自己一个人吃饭也要好好吃哦。

冬瓜配什么煮汤喝好

可以配冬瓜煮汤的食材有：猪肉、鸭肉、猪蹄、火腿、鸡肉、海米、猪排骨、鲫鱼、薏仁、丸子、马蹄、香菇、红萝卜、玉米、豆腐、干银鱼、虾仁、西红柿、鸭架、绿豆等。

冬瓜

冬瓜，葫芦科，属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，果实长圆柱状或近球状。

冬瓜，主要分布在亚洲，中国各地区均有栽培。中国云南南部(西双版纳)有野生者，果较小。

冬瓜，起源于中国和东印度，广泛分布于亚洲的热带、亚热带及温带地区。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。

冬瓜适合跟什么食材搭配煮汤？

第一道：薏米冬瓜排骨汤

冬瓜、薏米与排骨相结合，汤清味美，很适合夏天。

具体制作方法

第一步：准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。

第二步：排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。

第三步：冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。

第四步：薏米淘洗干净，然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。接下来，放入2勺盐，再炖10分钟即可。（用电饭锅来炖，更省时省力，很适合夏天。）

第五步：盛出开动吧~

第二道：冬瓜虾仁汤

这道汤口感清爽、鲜香，几步就可以做好，夏天做特别适合。

第一步：准备食材。冬瓜1块、鲜虾几只、香菜少许。

第二步：把虾的头、脚、壳、虾线去掉，如图，一个虾仁就剥好了。

第三步：在虾背上横切一刀，如图，但不要切断。（也可以在这一步去除虾线。）

第四步：将所有处理好的虾仁放入一个大碗中，依次放入1勺料酒、1勺玉米淀粉抓匀，腌制10分钟备用。

第五步：把冬瓜去皮，去瓤，然后切片备用。

第六步：锅中倒入适量的水烧开，然后把虾仁放入锅中煮至变色，然后盛出备用。

第七步：锅中倒入适量的清水，然后将冬瓜放入锅中煮开。

第八步：把虾仁放入锅中煮2分钟，接下来，放入1勺盐调味。

第九步：把香菜末放入锅中，即可关火。

第三道：冬瓜羊肉汤

羊肉肉质细嫩，相较猪肉和牛肉的脂肪含量较少，与冬瓜一起炖成汤，十分钟就可以做好，鲜美、好喝、省事。

第一步：准备食材。羊肉卷200克、冬瓜400克、枸杞适量、香葱适量。

第二步：将冬瓜去皮切成片，香葱切末备用。

第三步：锅中倒入适量的清水，水烧开后将冬瓜放入锅中煮2-3分钟。

第四步：将羊肉卷放入锅中煮开。

第五步：用勺子将浮沫撇干净。

第六步：往锅中放入1小勺盐、半小勺白胡椒粉调味。然后将枸杞放入锅中煮30秒后再往锅中淋少许香油即可关火。最后将香葱放入锅中搅拌均匀即可盛出食用。

小提示

往这道汤中煮一些粉丝，味道也很好哦~

第四道：冬瓜丸子粉丝汤

这道冬瓜丸子汤其口味清淡，回味鲜香，越吃越喜欢。

第一步：准备食材。猪肉馅200克、冬瓜400克、粉丝2小把、姜1小块、香菜少许、蛋清半只。（猪肉馅最好选择三分肥七分瘦的，这样吃起来口感最好）

第二步：把冬瓜切成1.5厘米大小的块、姜切末、香菜切末备用。（姜末越碎越好）

第三步：把粉丝提前用温水泡软。

第四步：开始拌丸子馅。先往肉馅中放入少许香油，然后朝一个方向不停的搅拌，使肉馅越来越粘。

第五步：往肉馅中依次放入姜末、1勺盐、少半勺鸡精、1勺生抽然后朝一个方向搅拌匀均。（这个丸子不适合用上色较重的老抽。如果没有生抽，不放也是可以的）

第六步：把蛋清放入肉馅中搅拌匀均。（要搅拌到肉馅起劲，感觉搅拌不动为止）

第七步：用手不停的摔开肉馅。（这一步可以让丸子更加成型，口感也更好）

第八步：烧一锅开水，然后开始做丸子。取适量的肉馅放入手中，用虎口处挤出一个丸子。

第九步：用勺把丸子放入开水锅中。

第十步：待丸子都放入锅中后，大火烧开。然后用勺沿着锅边把浮沫撇出去。（这一步会使汤水更加清澈、口感更加鲜香）

第十一步：把冬瓜放入锅中煮6-8分钟。

第十二步：把粉丝放入锅中煮30秒。

第十三步：往锅中放入半勺盐、少许白胡椒粉调味，然后在出锅前将香菜末放入锅中即可。

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