冬瓜条怎么腌制酸甜脆,甜的冬瓜条怎么做

冬瓜作者：费莫诗柳 2022-12-18 04:48:03

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于冬瓜条怎么腌制酸甜脆，以及甜的冬瓜条怎么做的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、冬瓜条的腌制方法
2、冬瓜条怎么腌制酸甜脆
3、酸冬瓜的做法

冬瓜条的腌制方法

材料:冬瓜500克、姜末20克、淀粉100克、水1000毫升、酱油20毫升、油300毫升、盐10克、糖10克。

冬瓜条怎么做？

材料:冬瓜切条。

冬瓜条怎么做？

冬瓜焯水:锅中放水，烧开，将冬瓜条放入锅中煮两分钟，捞出。

冬瓜条怎么做？

腌制冬瓜条:将姜末、酱油、盐、糖和冬瓜条混合均匀，腌制10分钟。

冬瓜条怎么做？

冬瓜裹粉:将腌制好的冬瓜条晾干，裹上淀粉。

冬瓜条怎么做？

炒冬瓜条:锅里放油，大火120度以上。将冬瓜条逐一放入锅中，煎至金黄色。

冬瓜条怎么腌制酸甜脆,甜的冬瓜条怎么做

冬瓜条怎么腌制酸甜脆

冬瓜条腌制酸甜脆的方法是一定不要焯水太久，不然冬瓜条就软了。具体方法如下：

1、准备冬瓜。

2、将冬瓜去皮去瓤切成条状。

3、准备新鲜橙子。

4、将鲜橙榨汁，加适量白糖。

5、冬瓜条在开水中焯一下就要出锅。

6、将橙汁放进晾凉的冬瓜条，一定要让所有的冬瓜条都可以被果汁浸到。

7、将冬瓜条装入保鲜盒中，加入柠檬片盖好，放冰箱冷藏，2小时后就可以吃到橙味冬瓜条了。

冬瓜条简介：

形态：四方长条状，表面干燥，糖霜面均匀且无连接块，长40毫米，高宽8、10或12毫米三种规格，内销完整条达60%以上，外销要求完整条达100%。

组织：糖液饱满均匀，肉质柔嫩带脆，食时无明显粗纤维。

滋味：清甜，具有本品应有的风味，无异味。

保质期：从产品交库日期算起3个月。3个月内不允许返潮、溶化、发酵、霉变。

酸冬瓜的做法

用料冬瓜300克

作料醋10克辣椒(红、尖)15克花椒5克盐3克花生油15克

酸辣冬瓜片的做法详细步骤

1. 将红辣椒洗净，去瓤及籽，切成丝；

2. 花椒放入热油锅内炸出花椒油待用；

3. 将冬瓜洗净，去皮、瓤，切成片，用开水烫一下，把红辣椒丝、花椒油、精盐、冬瓜片拌匀即成。

如何腌制酸冬瓜

用料冬瓜300克

作料醋10克辣椒(红、尖)15克花椒5克盐3克花生油15克

酸辣冬瓜片的做法详细步骤

1. 将红辣椒洗净，去瓤及籽，切成丝；

2. 花椒放入热油锅内炸出花椒油待用；

3. 将冬瓜洗净，去皮、瓤，切成片，用开水烫一下，把红辣椒丝、花椒油、精盐、冬瓜片拌匀即成。

酸冬瓜怎么做

步骤 1

点击查看大图

冬瓜去皮洗净切成大块

步骤 2

点击查看大图

取无油的锅子放入冬瓜和冷水，少许盐（让冬瓜出水）煮至微熟，不要煮太软。

步骤 3

点击查看大图

提前准备好大蒜、小米辣、盐、矿泉水搅拌均匀。放入冰箱冷藏待用。

步骤 4

点击查看大图

出锅放冷水中浸泡冷却后，将提前准备好的大蒜小米辣盐水汁倒入冬瓜块浸泡30分钟。

步骤 5

点击查看大图

取适量盐均匀涂抹在冬瓜块表面，一一码放整齐，撒上大蒜，小米辣。

步骤 6

点击查看大图

保鲜膜包一层，盖上盖子密封保存放冰箱冷藏3天后即可食用。食用时淋上少许麻油和白糖，夏天保证你胃口大开嗷！

怎么炒冬瓜不酸

1、冬瓜去瓤不乾净，瓤经过高温后可能会变酸。

2、炒冬瓜时，冬瓜未熟就放酱油(或者盐)也可能变酸。

一、菜品名

素炒冬瓜

二、食材

主料：冬瓜香菜

配料：葱段酱油高汤（或清水）盐糖

三、步骤/方法

1、冬瓜洗净去皮、切小块；冬瓜不要切的过大，两张麻将牌的大小就可以，否则不容易煮熟；

2、锅热后，倒比平时炒菜多一点的油，放入葱段；把冬瓜先过下油会更好吃，考虑到健康因素的话，那就稍微多放一点油，把冬瓜表面都裹上油；

3、把冬瓜放入，翻炒至表面都裹上油，翻炒两分钟；

4、加入高汤，没有高汤就加入没过材料的清水，同时加块浓汤宝，放两至三勺酱油，半小勺糖，煮至冬瓜绵软，大约需要15分钟；

5、冬瓜变得透明时，放点盐调味，撒上点香菜，关火出锅。

酸辣冬瓜条的做法，酸辣冬瓜条怎么做好吃，酸辣

主料：冬瓜500酸菜、四川泡椒、郫县豆瓣、四川泡姜

酸辣冬瓜条的做法步骤

1.冬瓜切条

2.其他辅材切粒

3.放油，炒酸菜

4.泡脚生姜粒

5.下冬瓜

6.加水煮

7.下郫县豆瓣

8.烧软，收汁

主料：冬瓜600克

辅料：油适量、盐适量、白醋适量、剁椒适量、生抽少许

步骤

1.冬瓜一块

2.去皮洗干净

3.切成条状

4.放入微波炉转五分钟（为了更快的炒熟）

5.锅内放油后翻炒，加适量的白醋、盐、起锅前放入剁椒再翻炒30秒左右，最后放少许生抽就可以装盘了

6.做好的酸辣冬瓜

7.这也算是一道快手菜哦，夏天来一盘酸辣冬瓜也是很下饭的哦

小贴士

1、白醋要在盐的前面放，这样冬瓜才会是有点脆的感觉

2、我做菜很少放味精的，放少许生抽一样很鲜的哦

3、在做别的菜时，将冬瓜放微波炉转几分钟，这样炒起来熟的更快哦(收起)

怎么炒冬瓜不酸

1、冬瓜去瓤不乾净，瓤经过高温后可能会变酸。

2、炒冬瓜时，冬瓜未熟就放酱油(或者盐)也可能变酸。

一、菜品名

素炒冬瓜

二、食材

主料：冬瓜香菜

配料：葱段酱油高汤（或清水）盐糖

三、步骤/方法

1、冬瓜洗净去皮、切小块；冬瓜不要切的过大，两张麻将牌的大小就可以，否则不容易煮熟；

2、锅热后，倒比平时炒菜多一点的油，放入葱段；把冬瓜先过下油会更好吃，考虑到健康因素的话，那就稍微多放一点油，把冬瓜表面都裹上油；

3、把冬瓜放入，翻炒至表面都裹上油，翻炒两分钟；

4、加入高汤，没有高汤就加入没过材料的清水，同时加块浓汤宝，放两至三勺酱油，半小勺糖，煮至冬瓜绵软，大约需要15分钟；

5、冬瓜变得透明时，放点盐调味，撒上点香菜，关火出锅。

酸冬瓜怎么做

步骤 1

点击查看大图

冬瓜去皮洗净切成大块

步骤 2

点击查看大图

取无油的锅子放入冬瓜和冷水，少许盐（让冬瓜出水）煮至微熟，不要煮太软。

步骤 3

点击查看大图

提前准备好大蒜、小米辣、盐、矿泉水搅拌均匀。放入冰箱冷藏待用。

步骤 4

点击查看大图

出锅放冷水中浸泡冷却后，将提前准备好的大蒜小米辣盐水汁倒入冬瓜块浸泡30分钟。

步骤 5

点击查看大图

取适量盐均匀涂抹在冬瓜块表面，一一码放整齐，撒上大蒜，小米辣。

步骤 6

点击查看大图

保鲜膜包一层，盖上盖子密封保存放冰箱冷藏3天后即可食用。食用时淋上少许麻油和白糖，夏天保证你胃口大开嗷！

酸辣冬瓜条的做法，酸辣冬瓜条怎么做好吃，酸辣

主料：冬瓜500酸菜、四川泡椒、郫县豆瓣、四川泡姜

酸辣冬瓜条的做法步骤

1.冬瓜切条

2.其他辅材切粒

3.放油，炒酸菜

4.泡脚生姜粒

5.下冬瓜

6.加水煮

7.下郫县豆瓣

8.烧软，收汁

主料：冬瓜600克

辅料：油适量、盐适量、白醋适量、剁椒适量、生抽少许

步骤

1.冬瓜一块

2.去皮洗干净

3.切成条状

4.放入微波炉转五分钟（为了更快的炒熟）

5.锅内放油后翻炒，加适量的白醋、盐、起锅前放入剁椒再翻炒30秒左右，最后放少许生抽就可以装盘了

6.做好的酸辣冬瓜

7.这也算是一道快手菜哦，夏天来一盘酸辣冬瓜也是很下饭的哦

小贴士

1、白醋要在盐的前面放，这样冬瓜才会是有点脆的感觉

2、我做菜很少放味精的，放少许生抽一样很鲜的哦

3、在做别的菜时，将冬瓜放微波炉转几分钟，这样炒起来熟的更快哦(收起)

冬瓜条怎么腌制酸甜脆的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于甜的冬瓜条怎么做、冬瓜条怎么腌制酸甜脆的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

冬瓜条怎么腌制酸甜脆,甜的冬瓜条怎么做

冬瓜条的腌制方法

冬瓜条怎么腌制酸甜脆

酸冬瓜的做法

热门文章

最新文章

标签列表