冬瓜烧肉怎么做,冬瓜烧肉怎么做才好吃

冬瓜作者：皋蔓蔓 2022-12-17 07:49:02

本篇文章给大家聊聊冬瓜烧肉怎么做，以及冬瓜烧肉怎么做才好吃对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、冬瓜烧肉的家常做法
2、冬瓜烧肉怎么做
3、冬瓜烧肉的做法
4、红烧冬瓜烧肉的家常做法

冬瓜烧肉的家常做法

冬瓜炖肉的常见做法:

食材:冬瓜500g；150克猪肉。

辅料:盐适量；醋适量；生姜适量；大蒜适量；酒适量；取适量；正确混合机油。

1.猪肉切块，酱油放适量料酒腌制。

2.冬瓜去皮，切成厚片备用。

3.锅里放适量油，放入姜片，放入肉块翻炒。

4.翻炒至肉变色，放入冬瓜片。

5.加入适量的盐和醋，加入适量的水，烧开，中火炖10分钟。

6.加入碾碎的蒜瓣。

7.加入适量酱油，出锅。

冬瓜烧肉怎么做

材料

冬瓜。猪肉。葱。花生油。精盐。白糖。鸡精。姜块。桂皮。八角。

做法

1. 将猪肉洗净，切成片，放入开水锅内烫一下捞出，沥去水分备用。

2. 将冬瓜削皮，挖去瓤，切成块。

3. 炒锅放油烧热后，把葱段、姜块、桂皮、八角下油锅煸炒出香味后，再放猪肉翻炒几下，加酱油、白糖烧至七成熟。

4. 放入冬瓜，加精盐、鸡精烧透，收干水分，即可出锅。

做法二：

用料

冬瓜 250克

五花肉 400克

大蒜 3粒

姜片 4片

生抽 30ml

老抽 10ml

冰糖 20克

料酒 15ml

冬瓜烧肉的做法

将五花肉洗干净，切方块；冬瓜去皮，切方块；大蒜去皮，拍扁，备用

锅里放油烧热，爆香姜片和大蒜，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油，放入生抽，老抽，冰糖和料酒，不断翻炒5分钟左右，使其上色

加入清水（水量要没过肉面），用大火烧开后，改用小火炖45分钟，放入冬瓜块，再煮15分钟，待冬瓜入味后，调成大火待汤汁浓稠，上碟即可。

冬瓜烧肉怎么做,冬瓜烧肉怎么做才好吃

冬瓜烧肉的做法

冬瓜炒肉的做法：

主料：瘦肉200克、冬瓜200克、红辣椒1个、蒜瓣6瓣、

辅料：植物油2汤匙、盐5克、酱油10毫升、辣椒粉5克、十三香5克、鸡精3克。

1、所有食材洗干净，将瘦肉、西兰花和红辣椒都切成片，蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮。

2、锅中倒入植物油烧至七成热，加入蒜瓣爆炒出蒜香味。

3、蒜香味炒出后，将瘦肉加入到油锅中翻炒。

4、翻炒几下，肉变色后，加入适量食盐、酱油、辣椒粉、十三香来调味。

5、加入冬瓜和红辣椒翻炒，加入少许水。

6、烧至水份干了，冬瓜变软了即可炒熟，关火调入少许鸡精即可。

红烧冬瓜烧肉的家常做法

冬瓜红烧肉

用料：五花肉、冬瓜、生姜、葱、干红辣椒、冰糖、盐;

做法

1.冬瓜去皮切方块，姜切片，葱切段;

2.五花肉切方块，和姜片一起下入锅中，倒入清水，水开后继续煮三四分钟，捞起，冲水，沥干;

3.锅放少量的油(比平时炒菜少些即可)，下入沥干后的五花肉块，开小火煎;

4.煎至肉表面稍微有些焦黄，并渗出一些油时，下入冰糖，小火翻炒至糖融化;

5.下入姜片和干红辣椒，炒2分钟;加入开水，水量没过肉。小火，炖30分钟;

6.30分钟后，下入葱段和冬瓜，加盐;

7.加1勺红烧酱油，转中火，翻炒均匀，煮至冬瓜入味，汤汁收干，撒上葱花即可。(喜欢汤汁抖米饭的，可以适当多留些汤汁)

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