冬瓜排骨汤的做法大全家常,冬瓜排骨汤的做法家常教程

冬瓜作者：居敏达 2022-12-17 05:52:02

今天给各位分享冬瓜排骨汤的做法大全家常的知识，其中也会对冬瓜排骨汤的做法家常教程进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、排骨冬瓜汤怎么做
2、冬瓜排骨汤的家常做法是什么呢？
3、冬瓜排骨汤的做法家常做法
4、冬瓜排骨汤的做法家常简单
5、冬瓜排骨汤的做法家常
6、冬瓜排骨汤的做法大全家常

排骨冬瓜汤怎么做

排骨冬瓜汤是家常汤品之一，取料简单，口味鲜美，此汤含有丰富的营养成分，老幼皆宜。具体怎么做？以下仅供参考！

用料主料

猪大排200克、冬瓜200克、

调料

食盐少许、鸡精2克、葱1段、姜少许、八角1个、花椒10粒、香油少许、香菜1小把

用料小秘诀

浓汤宝放入清水搅匀煮沸

让汤汁更加浓稠，鲜美无比

排骨冬瓜汤的做法

1.猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用

2.冬瓜去皮去瓤，洗净，切块

3.另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开，然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时

4.然后加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟，加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可出锅

加分技巧

注意要在烧汤汁的时候就放进去，不要放晚了，彻底搅拌均匀，溶化进汤中，汤就更鲜香醇厚咯

冬瓜排骨汤的做法大全家常,冬瓜排骨汤的做法家常教程

冬瓜排骨汤的家常做法是什么呢？

引言：冬瓜排骨汤的家常做法比较简单，在冬天的时候吃这道美味佳肴一定会让大家全身都暖起来，营养丰富，颜色比较鲜艳。排骨当中的营养物质都进入汤水里面，所以这些汤有大补的疗效，大家要多喝一些。因为排骨本身已经有一些油脂了，所以大家也不需要在锅里另外添加一些油，否则的话汤会比较油腻，汤的口感不是很好。

一、冬瓜排骨汤的家常做法

大家要先准备新鲜的食材，不要选择冷冻的排骨，要去菜市场购买新肉。将冬瓜去皮切成大块状。将肉用冷水冲洗一下，然后切成块状，接着大家需要将排骨放进冷水锅里，然后加入姜片和料酒，等到水开之后，捞出排骨放进冷水清洗干净之后再放入锅里，加入姜片葱，用大火烧开之后再转小火焖煮40分钟，然后放入冬瓜，大家不要将冬瓜切得太小，很容易会煮碎，盖上锅盖继续炖15分钟左右。加入盐、味精之后就可以出锅了，喜欢吃葱花的可以将葱切碎撒在上面，颜色比较鲜艳，香味扑鼻。

二、注意事项

大家在烹饪这道家常菜的时候，一定要选择一些新鲜的排骨，同时大家也不需要再往里面添加一些猪油或者是花生油这道菜，在烹饪过程当中只需要加入料酒和葱姜去腥，就可以不需要再添加其他的配料，否则的话就会影响汤的营养价值，也会影响汤的口感。

三、结束语

冬天气温比较低，大家可以喝一碗热汤，会让大家特别暖和，提高自身免疫力，孕妇也非常适合喝这个汤，营养价值比较丰富，骨头里面的钙质以及蛋白质都进入汤里，所以整道汤的香气是特别浓烈的。熬煮的时间也不要太久，很容易会让肉质变老，容易塞牙。

冬瓜排骨汤的做法家常做法

食材准备：

排骨适量、冬瓜适量、香菇适量、姜片适量、

冬瓜排骨汤的做法步骤：

1排骨洗净加入姜片、料酒焯水，洗去浮沫。

2香菇清水泡软洗净。

3冬瓜去皮切块备用。

4将排骨、香菇放入高压锅，加入适量的清水、姜片、料酒，高压锅上汽后继续煮6-7分钟即可关火。

5高压锅减压后开盖再加入冬瓜块，加入盐加盖继续煮至压力锅上汽即可关火。稍凉减压后调味即可。

冬瓜排骨汤的做法家常简单

常见做法如下：

食材：冬瓜500克、排骨250克。

辅料：香菜10克、调和油10毫升、葱20克、姜10克、大蒜20克、花椒少量、八角少量、盐少量、鸡粉少量。

1、将冬瓜洗净去除瓜瓤。

2、用挖球器挖冬瓜球，用量根据人数自己调整。

3、排骨提前煮熟，香菜、葱、姜和大蒜准备好。

4、葱、姜、大蒜和香菜切成下图的形状。

5、炒锅中放入适量调和油，然后放入花椒和八角爆香。

6、放入葱、姜和大蒜爆出香味。

7、将煮熟的排骨放入锅中。

8、然后放入适量水。

9、再将冬瓜球放入锅中。

10、煮一会至冬瓜变软，然后放入盐和鸡粉。

11、将调味料和食材搅匀后放入香菜即可。

12、将冬瓜排骨汤盛入汤碗中即可。

冬瓜排骨汤的做法家常

排骨冬瓜汤的做法：

1、冬瓜切成寸块、姜切片，排骨烫去血水备用。

2、用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，煮至熟。

3、撒上香菜置火上大火烧开，然后转微火炖约2个小时。

4、加入盐调味，再炖约10分钟关火即可。