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2022-12-16 127 冬瓜素炒怎样做好吃,冬瓜素炒怎么做好吃
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本文目录一览:
1、主料:小冬瓜1个。
2、辅料:香菜适量、葱花适量、蒜片适量、油适量、蚝油适量、五香粉适量。
3、小冬瓜1个,1斤多。
4、洗净去皮去瓤,切片。
5、准备葱花蒜片。
6、平底锅加热加油,炒香葱花蒜片。
7、加点蚝油炒香。
8、加冬瓜炒蔫。
9、炒蔫后加点水。
10、盖上盖子焖一会。冬瓜本身水份大不能加太多水,能焖熟迅速收汁就好。
11、加盐加五香粉收汁。
12、最后撒上香菜。
13、清淡超好吃。
冬瓜的营养价值不错,而且它有利尿消肿的作用,所以很多人都喜欢吃素炒冬瓜,那么素炒冬瓜的做法大全是怎样的?下面的内容就详细介绍了素炒冬瓜的做法,为了你能尽快的学会,可以对下面介绍的内容全面的了解,让自己尽快的学会这道菜。
素炒冬瓜的做法
食材
主料:冬瓜香菜
配料:葱段酱油高汤(或清水)盐糖
1、冬瓜洗净去皮、切小块;冬瓜不要切的过大,两张麻将牌的大小就可以,否则不容易煮熟;
2、锅热后,倒比平时炒菜多一点的油,放入葱段;把冬瓜先过下油会更好吃,考虑到健康因素的话,那就稍微多放一点油,把冬瓜表面都裹上油;
3、把冬瓜放入,翻炒至表面都裹上油,翻炒两分钟;
4、加入高汤,没有高汤就加入没过材料的清水,同时加块浓汤宝,放两至三勺酱油,半小勺糖,煮至冬瓜绵软,大约需要15分钟;
5、冬瓜变得透明时,放点盐调味,撒上点香菜,关火出锅,汤与菜俱出!
注意事项
自己习惯把瘦身素冬瓜做成了冬瓜羹,用筷子是夹不起来的,必需用勺子才行,吃起来软软的,感觉特别的好。你也来试试吧。
以上就详细介绍了素炒冬瓜的做法步骤,在全面了解了做法步骤以后,为了自己能尽快的学会素炒冬瓜,一定要对以上全面的了解,只有了解了它的做法和步骤,才能尽快的让自己也能学会塑造冬瓜的做法,让自己在平时也能吃上自己做的素炒冬瓜。
如下:
用料:冬瓜290克、葱8克、姜少许、盐4克、生抽8克、橄榄油10克、香菜少许。
步骤:
1、冬瓜去皮,去瓜瓤,切片。
2、香菜洗净切末,葱姜切一下。
3、盐。
4、锅烧热,倒入橄榄油。
5、油热,放入葱姜煸香。
6、倒入冬瓜片。
7、翻炒至冬瓜有点透明。
8、倒入生抽和盐。
9、翻炒均匀即可出锅。
10、出锅后撒香菜。
11、成品。
用料
主料
冬瓜500克
调料
色拉油
适量
食盐
4克
酱油
适量
葱
5克
白糖
2克
香菜
适量
素烧冬瓜的做法
1.冬瓜洗净去皮、切小块;冬瓜不要切的过大,两张麻将牌的大小就可以,否则不容易煮熟,俗称“费火”
2.锅热后,倒比平时炒菜多一点的油,放入葱段;把冬瓜先过下油会更好吃,考虑到健康因素的话,那就稍微多放一点油,把冬瓜表面都裹上油
3.把冬瓜放入,翻炒至表面都裹上油,翻炒两分钟
4.加入高汤,没有高汤就加入没过材料的清水,同时加块浓汤宝,放两至三勺酱油,半小勺糖,煮至冬瓜绵软,大约需要15分钟;根据冬瓜块大小,自行调整时间
5.冬瓜变得透明时,放点盐调味,撒上点香菜,关火出锅,既能做汤,也能做菜
所需食材:冬瓜、葱、姜、干辣椒、生抽、醋、食盐、食用油、清水
步骤一:冬瓜去皮、去瓤还有种子,放入清水中洗干净,切成块或者片。
步骤二:葱剥皮洗干净切碎,姜去皮洗干净切细丝,干辣椒切成小段。
步骤三:锅内添冷水烧开,滴入适量食用油,然后倒入冬瓜焯水,等到冬瓜七八成熟,捞出控水备用。
步骤四:起锅热油,油熟后放入葱碎、姜丝、干辣椒煸炒出香味,然后倒入冬瓜炒匀。
步骤五:继续倒入适量生抽、醋、食盐,翻炒到冬瓜变熟,即可关火盛出食用。
主料
小冬瓜
1个
辅料
香菜
适量
葱花
适量
蒜片
适量
油
适量
蚝油
适量
五香粉
适量
清淡
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
素炒冬瓜的做法步骤
素炒冬瓜的做法步骤:1 1小冬瓜1个,1斤多。
素炒冬瓜的做法步骤:2 2洗净去皮去瓤。
素炒冬瓜的做法步骤:3 3切片。
素炒冬瓜的做法步骤:4 4准备葱花蒜片。
素炒冬瓜的做法步骤:5 5平底锅加热加油,炒香葱花蒜片。
素炒冬瓜的做法步骤:6 6加点蚝油炒香。
素炒冬瓜的做法步骤:7 7加冬瓜炒蔫。
素炒冬瓜的做法步骤:8 8炒蔫后加点水。
素炒冬瓜的做法步骤:9 9盖上盖子焖一会。冬瓜本身水份大不能加太多水,能焖熟迅速收汁就好。
素炒冬瓜的做法步骤:10 10加盐加五香粉收汁。
素炒冬瓜的做法步骤:11 11最后撒上香菜。
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