冬瓜肉圆子的做法大全,冬瓜肉圆子怎么做好吃窍门

冬瓜作者：念浩气 2022-12-16 14:58:02

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于冬瓜肉圆子的做法大全，以及冬瓜肉圆子怎么做好吃窍门的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、冬瓜圆子怎么做的
2、冬瓜肉圆汤的做法，冬瓜肉圆汤怎么做
3、冬瓜肉圆汤怎么做？
4、冬瓜丸子的做法步骤
5、冬瓜肉圆汤怎么做
6、冬瓜肉丸子的家常做法

冬瓜圆子怎么做的

冬瓜圆子汤，也就是冬瓜丸子汤，首先要准备适量的瘦肉馅，可以准备羊肉，也可以准备猪肉，准备羊肉味道会更加的鲜美，另外要准备适量的冬瓜粉丝和香菜，因为做好的冬瓜圆子汤再撒入适量的香菜会使汤更加的美味，平时适当的喝一些，对身体是非常有好处的，具有降脂减肥，美容养颜的作用。

冬瓜圆子汤怎么做

材料原料：瘦肉馅（猪或羊）、冬瓜、粉丝、香菜配料：葱、姜调料：酱油（生抽、老抽）、盐、香油、胡椒粉、淀粉做法1.冬瓜洗净去皮和籽切成一寸厚的片；粉丝冷水稍微泡一下，泡软即可；2.葱剁碎，和少许料酒、盐、酱油和胡椒粉一起放入肉馅里面顺着一个方向搅拌上劲儿；3.肉馅绞匀后加入少许调和油和淀粉，再搅拌一会儿，放在一旁备用；4.汤锅里加少半锅冷水，放入两片姜，加入少许酱油（调汤的颜色）；5.在水烧开之前放入冬瓜片和粉丝，转小火，随后用少勺子把肉馅舀成一个一个的肉丸放入锅里，尽量弄得圆一些；6.待丸子都放入以后，转大火将汤烧开，撇去浮沫，汤里加适量盐调味，稍微煮一会儿等各种材料都成熟就OK了；7.撒上香菜碎，淋少许香油，完成

冬瓜的功效与作用

1、降脂减肥

冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纤维含量很高，能有效改善人体血糖水平。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。

冬瓜瓤中富含葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪。

2、美容养颜

冬瓜籽中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功能，具有良好的润肤美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。

3、利尿消肿

冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

4、清热解暑

冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜，常用于水肿和体虚浮肿等。

冬瓜肉圆汤的做法，冬瓜肉圆汤怎么做

【1】冬瓜肉圆汤的做法?

用料：

冬瓜、肉圆子、盐、淀粉、生姜、料酒、鸡精、胡椒粉

做法步骤

→ 将肉切碎，然后加入淀粉，生姜，料酒，盐，少量胡椒粉，搅拌，并捏成肉圆子；

→ 水开后放肉圆子，再放冬瓜，待开后加少量胡椒粉，适量盐，鸡精；

→ 如果加海带的话最先入锅的是海带，海带不易熟。如果是榨菜，可以最后入锅。

【2】冬瓜肉圆汤的做法?

用料：

肉末适量、冬瓜适量、鸡蛋两个、姜葱蒜适量、

生抽适量、淀粉适量、盐适量、花椒面适量

做法步骤

→ 肉沫用姜葱，生抽，盐，鸡蛋，淀粉，花椒面抓腌；

→ 尽量顺一个方向，多揉一会；

→ 冬瓜切块；

→ 冷水，冬瓜下锅，直到冬瓜煮到有一半透明了；

→ 然后关小火，下圆子，圆子表面变色就开大火；

→ 根据火候，取一个圆子，对破划开，里面也变色，圆子就好了；

→ 起锅撒上葱花即可；

→ 完成，盛碗上桌。

小贴士

肉沫选猪*子肉，打肉沫时，打两次，煮出来的圆子嫩。

【3】冬瓜肉圆汤的做法?

用料：

冬瓜 400克、瘦肉 150克、油盐少许、葱姜少许、料酒，定粉少许

做法步骤

→ 冬瓜去皮洗净沥干；

→ 切片准备；

→ 瘦肉洗净剁碎，加点盐，料酒，定粉腌制一会；

→ 锅油热，倒入冬瓜翻炒，直到色变；

→ 倒入适量开水烧开；

→ 煮一会，关小火，在肉圆子里加入点色拉油顺方向搅拌，用筷子下肉圆子；

→ 再次煮开，调味，撒点葱花；

→ 完成，装盘上桌。

小贴士

冬瓜煮久点，肉圆子加定粉和色拉油会很嫩。

冬瓜肉圆汤怎么做？

主料猪瘦肉150克冬瓜100克毛豆50克辅料小葱2根盐适量糖2克料酒10克胡椒粉1·5克鸡蛋一个淀粉适量香油适量

冬瓜肉圆汤的做法步骤

1. 准备好所有的食材。

2. 猪瘦肉加入葱花剁碎。

3. 加入盐，糖，料酒，香油，鸡蛋，胡椒粉，淀粉。

4. 全部搅打均匀成为肉馅。

5. 汤锅中加入冷水用勺子舀入肉馅成为肉圆子放入水中。

6. 依次全部做好，小火煮开撇去上面的浮沫。

7. 煮至肉圆浮起关火。

8. 然后把肉圆盛出备用。

9. 冬瓜去皮切小块，毛豆洗净焯烫一下备用。

10. 把肉圆汤中放入冬瓜和毛豆煮上15分钟至冬瓜透明熟烂，加入盐调味。

11. 再把肉圆放入煮开即可关火，淋入少许香油即好。

小贴士这是1-6岁宝宝都可食用的。肉馅加入调味料要搅打上劲，这样肉圆口感才好。肉圆要冷水入锅，小火煮至浮起，再撇去浮沫，这样的肉圆鲜嫩可口，汤汁鲜美。

冬瓜肉圆子的做法大全,冬瓜肉圆子怎么做好吃窍门

冬瓜丸子的做法步骤

冬瓜丸子需要捏丸子，然后加水中火煮10分钟，就可以完成了。

猪肉馅（要有肥有瘦的）、冬瓜、淀粉、生抽、绍兴酒、葱末、蒜片、姜片、盐、鸡精少许。

菜品特色

烹饪简单做法

1、猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。

2、加少许油在锅里，烧热，蒜片、姜片爆香。

3、加适量水，煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，下进锅里。

4、中火煮10分钟，下切好的冬瓜片。

5、煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，冬瓜完全软了就可以关火，出锅了。撒上些葱碎，味道真是不错

做法二

制作材料：

主料：冬瓜250克

辅料：猪肉(肥瘦)100克

调料：盐8克,味精2克,淀粉(玉米)5克,大葱3克,姜3克,色拉油15克

氽丸子冬瓜的做法：

1. 将肉洗净剁碎，放入碗内;

2. 加入精盐8克，味精1克，葱姜末，再加适量水调成粘糊状;

3. 最后加入水淀粉拌匀;

4. 冬瓜去皮，去子瓤，切成片;

5. 将炒锅置于火上，热后投入冬瓜煸炒;

6. 加入精盐，并略加清水，然后将肉馅挤成丸子;

7. 放入锅内，盖上锅盖，烧开后加入味精即成。

冬瓜丸子介绍

冬瓜丸子是一道美食，主料是猪肉馅，配料是冬瓜、淀粉等，调料为盐、味精等。该道菜品通过将食材进行大火氽的方法制作而成。地道山东菜冬瓜汆丸子，汤色鲜美肉丸筋道，孩子爱吃家乡味道！

冬瓜肉圆汤怎么做

冬瓜肉圆汤

难度：配菜(中级)?时间：15分钟

－准备食材－

冬瓜500g肉末200g-250g盐适量猪油（可不要）1勺山芋粉或玉米淀粉2勺料酒、生抽少量葱花少许

－步骤－

1.冬瓜洗净去皮，切成薄片。

2.瘦肉末加少许盐、料酒、生抽和两勺山芋粉拌匀。

3.炉子上烧800ml左右开水。

4.水开后放入冬瓜，加两勺盐，再次煮开。

5.将肉末搓成一个个小圆子放入汤中。大火煮两分钟。

6.加入一勺猪油，待猪油全部化开。

7.撒上葱花。大功告成。

－小贴士－

简单美味

－

冬瓜肉丸子的家常做法

冬瓜肉丸子的家常做法，冬瓜肉丸子的做法是首先把冬瓜去皮挖掉瓤子，冬瓜切成条擦成丝剁碎后少放一点盐备用，然后我们把新鲜的羊肉剁碎以后，放置葱姜蒜和一切自己喜欢的小料配料把中国馅儿去汤，然后放入羊肉搅拌均匀后就。做冬瓜肉丸子了。

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