毛豆炒冬瓜怎么烧啊,毛豆烧冬瓜窍门

冬瓜作者：受悦宜 2022-12-16 13:08:02

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于毛豆炒冬瓜怎么烧啊，以及毛豆烧冬瓜窍门的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、冬瓜烧毛豆的做法
2、毛豆冬瓜怎么炒好吃
3、毛豆炒冬瓜做法窍门毛豆炒冬瓜做法技巧
4、冬瓜炒毛豆怎么做
5、冬瓜毛豆怎么炒

冬瓜烧毛豆的做法

导语：冬瓜属于凉性蔬菜，不管春夏秋天，四季皆适合食用。冬瓜不管是做汤还是做菜以及蒸煮，味道都非常的清淡，一点都不腻。毛豆也是大家都比较喜欢吃的，可以煮着吃，也可以炒着吃。以前在家天热的时候，妈妈喜欢做冬瓜烧毛豆，吃起来非常爽口，现在我就给来大家说说这道冬瓜烧毛豆应该怎么做。

冬瓜烧毛豆的做法

做法一：

1、猪肉洗净，肥肉和瘦肉分开，分别切成丁状;冬瓜洗净去皮切成丁状，毛豆去壳洗净备用，姜切丝，葱切段备用。

2、倒入姜丝和肥肉丁一起小火煸出油，肥肉丁成焦黄色时倒入瘦肉丁滑炒至肉变色缩小。倒入冬瓜丁和毛豆丁一起翻炒2分钟左右，沿着锅边再倒入少许清水，小火煮3分钟左右。依次放入半勺盐、倒入酱油、蒸鱼豉油少许炒匀调味。最后放入香葱即可。

注意事项：

1、加入一点水是为了让冬瓜软烂一点，不加的话可能会干锅。

2、没有加其它的油，全部是猪油，很香的!

做法二：

1、锅中放油放入毛豆;

2、让每颗毛豆都沾到油毛豆在油里炸到起皮;

3、放入切好的冬瓜片翻炒冬瓜片小而略薄易入味;

4、加入盐炒匀;

5、加适量的水盖上锅盖大火煮;

6、差不多水煮干加适量鸡精翻匀即可出锅;

注意事项：

1、毛豆要煸到起皮才好吃不要长翻动控制火候慢慢炸到起皮。

2、冬瓜不要切太大。

这道菜我还是非常爱吃的.，不仅仅美味，而且还非常的有营养。炸菜的时候我喜欢用干的红辣椒，因为我比较爱吃辣椒，但是对于不能吃辣的朋友，一定不要轻易尝试吃红辣椒。冬瓜出水比较严重，所以冬瓜要切的稍微厚一点，不然都会粘在锅里。

毛豆炒冬瓜怎么烧啊,毛豆烧冬瓜窍门

毛豆冬瓜怎么炒好吃

冬瓜具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效，冬瓜一般都是做汤,其实冬瓜炒着吃也很不错的,清爽不油腻”冬瓜具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑的功效。

冬瓜一般都是做汤，其实冬瓜炒着吃也很不错的,清爽不油腻。冬瓜营养丰富，有良好的减肥功效。稍放点蚝油更能入味，冬瓜炒毛豆营养丰富，去火的同时还能降脂减肥

用料

主料冬瓜500克毛豆100克

辅料油1汤匙味精1小勺盐1小勺

关于毛豆炒冬瓜的第一种做法：

毛豆去壳洗净，冬瓜去皮去籽洗净切块

起油锅加热，放入毛豆煸炒5分钟

放冬瓜煸炒

放盐和水煸炒煮透

冬瓜熟后放味精炒匀即可

食材明细

主料

冬瓜半个

毛豆粒 1小碗

葱 1根

姜 1块

蒜半头

辅料

油少许

蚝油少许

盐少许

五香粉少许

关于冬瓜炒毛豆的第二种做法：

半个冬瓜，1小碗毛豆粒。

半个冬瓜去皮去瓤。

切成小块。

焯水，感觉冬瓜有些透明就可以了。

捞出来过凉。

毛豆扒洗干净。

焯水熟透，大约5分钟。

捞出过凉。

准备好所有食材。

平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。

加入焯好的冬瓜，加1勺蚝油炒香。

然后加上毛豆粒，加盐，加五香粉，翻炒均匀就可以了。

毛豆炒冬瓜做法窍门毛豆炒冬瓜做法技巧

1、毛豆剥壳后,毛豆要现剥现吃才好,清洗干净沥净水分。

2、冬瓜去皮去瓤后,清洗干净,切成厚薄均匀的薄片。

3、锅中放入适量的菜油,加入干红辣椒段和葱段,煸炒出香味。

4、倒入准备好的毛豆米,大火翻炒均匀。

5、倒入冬瓜片,大火翻炒均匀,调入适量的盐和生抽,锅边淋入适量的清水大火烧开。

6、烧开后再中小火煮10分钟，冬瓜透明软烂，毛豆也断生，调入适量的鸡精翻炒均匀即可出锅装盘。

冬瓜炒毛豆怎么做

冬瓜炒毛豆的做法

开锅，中火，倒油！下毛豆煸炒。

毛豆7分熟了后，倒入切好块的冬瓜继续翻炒。

冬瓜有点煸透了后（可以用菜勺戳一下感觉一下，变软了就行），绕着锅子倒一圈六月鲜，翻炒一下。倒入一点温水或冷水，盖上盖子，焖煮。

焖至少7-8分钟（因为家里人喜欢吃烂一点的），开锅加糖，糖多加些，把鲜味调出来。盐加少许，因为酱油是咸的，我一般不加盐了。继续翻炒，慢慢收汁，等汁水变稠了，就可以装盘了。这道菜吃起来很鲜甜，也很适合下饭！

冬瓜毛豆怎么炒

冬瓜炒毛豆，透亮的冬瓜配上绿色的毛豆，有点小清新的感觉，很营养美味的夏日菜。

原料

冬瓜少许

毛豆少许

辅料

盐少许

制作过程

1,准备好冬瓜、毛豆备用

2,将冬瓜切片去瓤

3,将冬瓜切成小丁状

4,毛豆去皮洗净备用

5,将毛豆放入锅中焯水至熟

6,锅中放油，放入冬瓜丁煸炒，加少量水，中小火焖一会

7,待冬瓜快熟后放入毛豆煸炒，放盐调味即可

8,好看美味的冬瓜炒毛豆出锅了

烹饪技巧

毛豆一定要焯熟后再炒，否则容易熟不透，生吃的毛豆会影响健康，比如涨肚，腹泻等。

适宜人群

标签

促进食欲补充维生素

餐次分类

推荐理由

1、毛豆富含优质蛋白质、钙、钾、铁、不饱和脂肪酸、卵磷脂等对身体和大脑有益的营养物质。 2、冬瓜含有较多的维生素c，且不含脂肪，热量也不高，适合给体重偏重的宝宝食用，同时具有清热解暑、除湿的功效也非常适合炎热夏天食用。

关于毛豆炒冬瓜怎么烧啊和毛豆烧冬瓜窍门的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

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