冬瓜的做法视频,肉末冬瓜的做法视频

冬瓜作者：愚烨华 2022-12-16 15:13:02

本篇文章给大家聊聊冬瓜的做法视频，以及肉末冬瓜的做法视频对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、冬瓜做法是怎样的？
2、冬瓜怎么做好吃冬瓜的家常做法
3、冬瓜的做法家常简单
4、冬瓜的做法大全
5、冬瓜怎样做好吃呢？

冬瓜做法是怎样的？

1、冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。

2、热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。

3、再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色。

4、加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。

5、再加蚝油，鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可。

冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。不同产地的冬瓜营养成分略有差异，以中国广东产冬瓜为例，每100g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3g，

碳水化合物1.8g，膳食纤维0.9g，钾65mg，钠0.2mg，磷14mg，镁5mg，铁0.1mg，维生素C27mg，维生素E0.02mg，核黄素0.01mg，硫胺素0.01mg，尼克酸0.2mg。

冬瓜怎么做好吃冬瓜的家常做法

食材：冬瓜适量，火腿肠一根，虾皮一小把，葱一节，芡粉适量，油适量，盐适量。

步骤：

1、将冬瓜洗净，削皮，切成块儿状，准备好待用。

2、准备一颗葱，将葱切成葱花，将火腿肠切成小丁状，有一点芡粉准备待用。

3、在锅里放适量的油，油热之后放入葱花爆香。

4、将准备好的冬瓜放入锅中翻炒，大概两分钟左右加入适量的水。

5、然后将火腿丁放入锅中翻炒一下放入适量的虾皮。

6、放入适量的盐，然后盖上锅盖煮。

7、大概四分钟左右，揭开盖子看一下，如果冬瓜看起来有一点点透明的感觉说明冬瓜就好了，就可以出锅了。

冬瓜的做法家常简单

冬瓜好吃的做法如下：

食材：冬瓜、青红辣椒、大蒜、生姜、清水、油适量、盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、5克辣椒油、豆瓣酱5克。

1、首先准备冬瓜一块，去除外皮，和瓜瓤，冬瓜切片放入盘中备用，青红辣椒，各半个切成菱形片，大蒜3粒，拍散后切成蒜末，生姜一小块拍散切成姜末，干辣椒3克放到一起备用。

2、所有食材准备后我们开始烹饪，锅中烧水，水开后倒入冬瓜和青红椒，焯水1分钟左右，捞出控干水分。

3、锅中烧油，油温烧至5成热，倒入姜蒜末，干辣椒炒出香味，再加入豆瓣酱5克快速翻炒出红油。

4、把焯过水的冬瓜倒入锅中快速翻炒，然后我们开始调味，加入食盐2克，鸡精1克，胡椒粉1克，淋入5克辣椒油提亮一下色泽，不喜欢吃辣的朋友也可以用明油代替辣椒油，快速翻炒化开调料即可出锅装盘。

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冬瓜的做法大全

主料：冬瓜300克，磷虾100克

辅料：小葱1根，姜丝3克，料酒1勺，盐1茶匙，白糖1茶匙，水淀粉1汤匙

磷虾烧冬瓜的做法步骤：

1.磷虾洗净沥水备用。

2.冬瓜去皮去瓤洗净，切成厚片。

3.小葱切成葱花，生姜去皮切成丝。

4.起锅热油，放入姜丝炒出香味。

5.加入磷虾，翻炒片刻。

6.加入冬瓜，烹入料酒。

7.翻炒均匀翻炒至8成熟。

8.加入少许清水，煮开后转小火清炖3分钟。

9.开盖加入盐，白糖翻炒均匀。

10.最后淋上水淀粉，翻炒至浓稠即可，装盘撒上葱花即可。

冬瓜怎样做好吃呢？

冬瓜的好吃做法如下：

1、炒制的冬瓜最好选用青皮冬瓜，这种冬瓜口感脆爽，切点清香，比较时候炒来吃。

2、冬瓜切成片，不要太厚也不要太薄，太厚口感不好也不易入味，太薄容易炒碎。

3、冬瓜炒的时间要掌握好，不要炒过火，一般炒至半透明状，就可以放入调料翻炒均匀，这样炒出来的口感正好，时间长了冬瓜容易碎掉。

4、这道菜的调料不要放多了，有大蒜和香葱、生抽、蚝油、白糖就可以了，其它调料放多了，会让冬瓜失去清香的味道，如果喜欢辣的可以放点辣椒。

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