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2022-12-15 83 海底椰冬瓜薏米排骨汤,海底椰木瓜排骨汤
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本文目录一览:
冬瓜薏米排骨汤
美容
减肥
排毒
降糖
降血脂
软化血管
润肺
防癌
活血
降胆固醇
强身健体
养肾
降血糖
降压
滋养肾气
润肤美容
去火
助消化
主料
冬瓜?300克?鲜小排骨300克?薏米40克?咸肋排150克
辅料others
生姜8克?黄酒2汤匙?小葱5克
道汤,把冬瓜,薏米和猪小排骨搭配一起,寡淡的冬瓜和薏米刚好吸收了汤汁,味道也变得鲜美无比,而且这样刚好中和了汤汁的油腻,使得汤水鲜而不腻。
冬瓜薏米排骨汤的做法
步骤step
1
备好冬瓜,生姜和小葱,2种小排骨用清水泡半小时后洗净控水
步骤step
2
薏米洗净,冬瓜去皮去籽后洗净切成薄片
步骤step
3
先把排骨冷水下锅焯水后捞起洗净
步骤step
4
另起锅,先把排骨和薏米入锅,注入清水,把生姜,葱和黄酒加入
步骤step
5
盖上大火煮开后撇清浮沫,加盖转小火炖煮45分钟左右
步骤step
6
之后开盖转大火,加入冬瓜,烧制冬天透明后熄火出锅
步骤step
7
盛出后撒入葱花即可享用
冬瓜薏米排骨汤的成品图
冬瓜薏米排骨汤的烹饪技巧
技巧tips
1、这道汤我加了咸肋排,所以咸味够了,没加盐,按照自家的口味调整。
2.炖煮锅中要用小火,水量多加一些,这样中途就不要加水了。
五款春季养生汤
在春季,为家人或者是为自己煲上一靓汤,实在是个很不错的选择。春季想要不犯困、不长胖,春季时节,容易受到风湿的侵袭,要多喝祛湿汤!现在就推荐冬瓜薏米排骨汤,苹果瘦身汤,海底椰南枣汤和简单的鲜香菇豆腐汤等五款又健康又美味的靓汤给您,让你心愉悦健康,人也靓靓的!
冬瓜薏米排骨汤
材料:排骨250克,冬瓜500克,薏米适量,食盐适量。
功效:将薏米与冬瓜进行搭配,可以达到很好的.清热祛湿、利水排尿的效果,对于水肿、尿路疾病患者来说具有辅助性治疗作用。
做法:将排骨、薏米洗净,冬瓜洗净后不去皮切成块状;将排骨与薏米一同放入锅中,小火炖90分钟左右后加入冬瓜,再炖10分钟左右;加入适量食盐调味即可食用。
苹果瘦身汤(脸色苍白、皮干燥、粗燥的人最应该喝)
功效:消脂减肥、清理肠胃、清肺热
材料:海带二两、苹果两个、瘦猪肉半斤。
做法:瘦猪肉洗净切片,飞水。苹果去皮,切块,海带泡水洗净。水煮滚,放入所有材料,用大火煮十分钟,转文火煮两小时,放入盐调味即可饮用。
海底椰南枣汤
功效:清甜不腻,可滋润养颜。周末在外吃了太多口味油腻的饭菜后,可以用此汤加以调理。
材料:海底椰约150克,大苹果两个,南枣六粒
方法:苹果洗干净后每个切成4片,去心,南枣洗净。水沸后,将各材料放入滚十分钟,然后改慢火再煲两小时,下少许盐调味即可。
鲜香菇豆腐汤(身体燥热、牙肉红肿、血压过高的人最应该喝)
功效:清热解毒、降低血脂、润泽肌肤、降低血压。
材料:新鲜香菇半斤、豆腐二块、瘦猪肉六两、生姜一片、盐或鲜味露适量。
做法:猪肉洗干净切片,飞水。然后,把水煮滚,放入鲜香菇、生姜、豆腐,用大火煮十分钟,再转至中小火煮至香菇熟透,再放入猪肉片,待肉片熟透后,加入盐或鲜味露调味即可。
海带排骨汤
功效:十分常见的一种汤,美味而实用。周末为父母煲上健骨御寒的海带排骨汤,让家人备感温馨。
材料:猪排骨、海带
做法:将海带浸泡后,蒸半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,切成长方块。将排骨洗净,在沸水锅中煮一下,取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒,先用大火烧沸,再用中火煲,然后倒入海带块一起煮。
冬瓜薏米排骨汤是一道色香味俱全的汉族名肴,属于闽菜系。此汤清淡宜人,具有清热解毒,利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。 冬瓜薏米排骨汤食材介绍 冬瓜500g,排骨400g,薏米80g,盐适量,姜适量,葱适量,料酒2勺,白醋3---4滴, 冬瓜薏米排骨汤的做法步骤
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1、准备食材
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2、冬瓜洗净后,去皮、去籽、切块。
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3、薏米洗净,浸泡2小时。
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4、猪排骨洗净,先用沸水焯水,焯水后洗净血污。
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5、锅内重新放水,放入焯好的排骨、薏米,葱姜、料酒。
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6、滴入3--4滴白醋(有利于骨头中钙等成份的溶解)大火烧开后转小火煮30分钟。
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7、放入冬瓜用小火慢炖至熟。
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8、下盐调味即可。
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9、成品图 小窍门 1 在炖骨头汤时,滴几滴白醋,骨头汤中的钙质容易溢出,有利于人体对钙的吸收。 2 此汤下冬瓜后,要用小火慢炖,这样可以防止冬瓜过熟过烂。 3 薏米浸泡2小时,炖汤时,易熟。 标签:
1、排骨洗净,切小段,放入清水中浸泡30分钟,薏米用清水浸泡2小时。
2、冬瓜洗净去皮,切块,姜1块切片
3、 锅中放入适量清水,放入姜片、排骨、料酒1勺烧开,撇去浮沫,煮至变色后捞出
4、锅中放入姜片、排骨、薏米、倒入适量清水,大火煮开后转小火煲2小时,放入切好的冬瓜继续煲20分钟
5、加入盐2勺、鸡精1勺拌匀即可盛出享用
二、用料:
排骨 500克
冬瓜 500克
薏仁 50克
葱
姜
盐
料酒
生抽
蒜泥
步骤:
0. 将排骨洗净后,下冷水锅。大火将水烧开,再煮2分钟左右
1. 会有很多血沫被焯出,此时关火,小心的把排骨捞出,别沾上血沫
2. 另准备一口炖汤用的砂锅,添水。大火将水烧开之后,将焯过的排骨、洗净的薏仁米、葱段、姜片下锅,再倒50ml左右的料酒。水再次烧开后,转最小火,煮1小时左右
3. 将冬瓜洗净后去皮去瓤切成块
4. 排骨煮了一小时之后,将切好的冬瓜下锅,转大火将汤烧开,加5克盐。然后转最小火,再煮20分钟左右至冬瓜全熟,即可关火
5. 喝时可以根据自己口味,在适量加盐、白胡椒粉和香葱末
6. 排骨味道比较淡,我通常会调一碗蒜泥汁来蘸着吃。用4瓣蒜捣成泥,加适量的生抽即可
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