扇贝炒冬瓜,南瓜炒扇贝

冬瓜作者：旁安澜 2022-12-15 07:36:02

今天给各位分享扇贝炒冬瓜的知识，其中也会对南瓜炒扇贝进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、冬瓜扇贝丁的做法，两个人吃，多少合适？
2、冬瓜扇贝肉怎么做好吃
3、干扇贝炖冬瓜的做法
4、冬瓜扇贝的家常做法大全怎么做好吃视频
5、谁有三高，来吃这个，扇贝的简单介绍以及几种简易做法

冬瓜扇贝丁的做法，两个人吃，多少合适？

主料 :冬瓜300g/贝丁180g

辅料油适量、盐适量、葱适量、姜适量

做法

1准备食材。

2冬瓜用挖球器挖出（也可直接切成小丁）。

3葱姜切好备用。

4锅中放少许油烧热，入葱姜炒香。

5加入冬瓜球略炒。

6加入贝丁中的汤汁。

7加入适量水。

8煮开后，去掉汤中的浮沫。

9当汤烧开后，冬瓜变熟时，加入贝丁。

10再次煮沸，加盐搅匀关火。

11撒少许葱或香菜叶出锅即可。

dong东sheng盛lan澜小贴士：1、冬瓜也可去皮直接切成小丁。

2、贝丁开锅后即可关火，火侯太大，会变柴变老。

冬瓜扇贝肉怎么做好吃

扇贝冬瓜做法一

材料

主料：干贝，冬瓜，葱，姜，料酒，盐。

做法

1、冬瓜切去皮和籽切成厚片；

2、干贝洗净加葱、姜、料酒上笼蒸至干贝熟烂后取出；

3、挑去葱姜沥去料酒将干贝撕碎备用；

4、锅内加一小碗鸡汤一片姜片烧开，倒入冬瓜片、干贝丝调入适量盐；

5、煮到冬瓜熟透后调入鸡精用适量水淀粉勾芡，汤汁浓稠后关火；

6、将冬瓜整齐的码放在盘子里然后淋上锅里的汤汁即可。

做法二，干贝冬瓜

材料

干贝，冬瓜，生粉，蛋清

做法

1、冬瓜和浸过的干贝放在锅内一起煮软。然后把冬瓜放在盘内。

2、把干贝撕成丝。

3、把干贝丝倒进冬瓜水中，调味、用生粉打个欠汁，加入一个鸡蛋白，调成一个好好味的汁。

4、将汁倒进冬瓜面，就完成了。

做法三，干贝冬瓜夹

材料

大号干贝2个，冬瓜，胡萝卜，盐，姜

做法

1、冬瓜切成连刀块。

2、胡萝卜切薄片。

3、大号干贝用 2TBS料酒及2TBS水泡开，加入姜丝，上火蒸15分钟或微波炉“叮” 1分钟，冷却后，撕成丝备用。

4、将胡萝卜片和部分干贝丝镶嵌在冬瓜片中，排列整齐。

5、再将剩余干贝丝及汤汁淋在冬瓜上，入蒸锅蒸20分钟至冬瓜透明熟透。

6、然后将汤汁逼出，在锅中加盐调味，勾玻璃芡，淋在冬瓜夹上即成。

做法四，干贝汁焖冬瓜

材料

冬瓜250克，姜片适量，盐适量，鸡粉适量，干贝汁适量，蚝油适量

做法

1.冬瓜去皮洗净后切块。

2.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入冬瓜翻炒。

3.加入适量盐、鸡粉、干贝汁、蚝油搅拌均匀后盖上锅盖焖至汁浓即可。

干扇贝炖冬瓜的做法

你先把冬瓜洗干净，切块，葱切碎准备爆锅用。

扇贝处理干净，洗净备用，。

热锅放油，油热后方葱花炒香，放冬瓜，翻炒均匀后，加入一碗水。

水开后放入扇贝肉，加适量盐，盖盖子，中小火炖至冬瓜透明。

? ? ?出锅前可以根据自己口味加葱花、香菜、韭菜末哈。

看着就好美味呀，哈哈。

扇贝炒冬瓜,南瓜炒扇贝

冬瓜扇贝的家常做法大全怎么做好吃视频

1.将冬瓜去皮切成片洗净

2.将扇贝洗净

3.将胡萝卜洗净切片

4.锅里油烧热将葱蒜倒入爆锅

5.先将扇贝倒入翻炒再将冬瓜倒入

6.将胡萝卜姜盐倒入翻炒

7.将鸡精倒入翻炒入味即可

谁有三高，来吃这个，扇贝的简单介绍以及几种简易做法

扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。颜色鲜艳呈辐射状花纹的扇贝受收藏者喜爱，花纹被采纳为艺术品的图案。扇贝为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科。广泛分布于世界各海域，以热带海的种类最为丰富。中国已发现约45种，其中北方的栉孔扇贝和南方的华贵栉孔扇贝及长肋日月贝是重要的经济种。扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是"干贝"，被列入八珍之一。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

将扇贝一分为二，去掉黑色内脏和沙包，清洗干净，只留贝肉和黄色的扇贝黄儿。小心将贝肉用刀取下，放入小碗中，加入料酒腌制一下去除腥味。再将贝壳里外用刷子刷干净

蒜用压蒜钳压蒜蓉

将蒜蓉入碗中，并将小葱切花，红椒切小细丝

将粉丝入热水中泡几分钟至软

将粉丝用筷子卷起来铺在扇贝底部

粉丝上面摆上贝肉

锅入油烧热，加入蒜蓉炒香

将蒜蓉炒成淡黄色后盛在碗中，调入盐和蒸鱼豉油及鸡精拌匀

将蒜蓉铺在贝肉上面，并少淋点炸了蒜蓉的油在上面

将扇贝放在蒸锅中蒸五六分钟

净锅油烧七八分热