冬瓜咸蛋汤,冬瓜咸蛋汤的做法大全

冬瓜作者：粟友卉 2022-12-15 06:15:02

本篇文章给大家聊聊冬瓜咸蛋汤，以及冬瓜咸蛋汤的做法大全对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、冬瓜解暑祛湿汤
2、冬瓜和咸蛋和皮蛋一起做汤吗？
3、饮食要“少荤多汤”，哪5样汤品做给家人喝，补水又营养呢？
4、冬瓜薏米咸蛋可以一起煮汤吗?
5、冬瓜鸭蛋汤怎样煮好吃

冬瓜解暑祛湿汤

冬瓜解暑祛湿汤，夏天雨水会特别的多，所以就会很潮湿，受湿热天气的影响，人的食欲下降，什么都不想吃，这个时候就应该来一碗解暑祛湿的汤，下面来看看冬瓜解暑祛湿汤有哪些做法吧。

冬瓜解暑祛湿汤1

一、冬瓜祛湿汤

材料：冬瓜薏米猪骨头食盐食用油

做法：

1、首先把薏米洗干净、然后锅中入水，倒入薏米一起煮开

2、冬瓜去皮切块、随便你切什么形状，不要太小

3、再把切好的冬瓜倒入已经煮开的薏米里，搅一搅再开大火煮开

4、放少许的.油、煮的差不多之后，放入少许的盐进行调味，再熬个2-3分钟就可以啦

二、解暑祛湿冬瓜薏米排骨汤

材料：冬瓜、猪排骨、薏米(用小点点就行，不要太多哦)、盐、姜、葱。

做法：

1、排骨洗净，入沸水中焯2分钟去血水，捞出冲凉水沥干;薏米用清水浸泡15分钟。

2、冬瓜不要去皮，洗干净，连片一起切块;姜切成2片。

3、排骨放进煲汤锅，一次性注入足量水，大火烧开后，去浮沫、下料酒、姜片改小火煮。

4、2小时后，放冬瓜片、薏米再煮40分钟。

5、放盐调味，即可。

功效：

1、冬瓜有清热解毒，利水消炎、除烦止渴、祛湿解暑的功效。

2、薏米，又名薏仁，营养价值极高，易被消化吸收，可作为病中或病后体弱者的滋补品，适宜慢性肠炎、消化不良、浮肿等症患者食用，而且据说还可以美白，美白对喜欢漂亮的女人特别有吸引力哦。

3、冬瓜薏米排骨汤非常清淡，汤品很鲜，适合夏天食用。

三、冬瓜去湿美白汤

材料：冬瓜1/2斤，薏仁1/2杯，龙骨4块，枸杞1大匙，姜片2片

做法：

1、龙骨洗净备用。

2、将500cc的水注入锅中煮开，放入姜片及洗净的龙骨以温火煮2~3分钟，去血水及油，取出龙骨用冷水冲洗干净。

3、薏仁洗净用水浸泡1小时，枸杞洗净用水泡20分钟备用。

4、冬瓜带皮洗净，切小块备用。

5、将1000cc的水注入锅中煮开，放入所有材料，大火煮沸后转小火，续煮1小时熄火，焖10分钟即可食。

四、冬瓜土伏苓祛湿汤

材料：冬瓜3斤，康仁堂土伏苓祛湿汤料半包，赤小豆少许，扁豆少许，薏米少许

做法：

1、冬瓜去籽切块;土伏苓汤料、赤小豆、扁豆及薏米洗净。

2、将所有原料放入电砂煲中，加入适量清水煲2小时即可。

冬瓜解暑祛湿汤2

【解暑祛湿汤】

食材：薏米、赤小豆、扁豆、荷包豆、祛湿豆、云苓、芡实各适量、白皮冬瓜适量。

配料：冰糖适量。

做法：

1、薏米、赤小豆、扁豆、荷包豆、祛湿豆、云苓、芡实清洗干净待用。扁豆、薏米下锅干炒一下，炒至微微焦黄，这样可以综合其中的寒性，祛湿效果更健康。

2、这里选择白冬瓜，带皮一起洗净去籽切成小块待用。（带皮一起切块，冬瓜皮本身解暑效果更好）。

3、把准备好的所有食材一起放入砂锅里，加入适量的清水。大火煮沸，然后转小火煲煮30分钟作用。

4、加入少许的冰糖调味煮融化即可。常温放凉即可倒入碗里相遇。

这样一道家常版的：解暑祛湿汤就做好啦，这样煲出来的祛湿汤清香甘甜，清爽不油腻，三伏天体内湿热重，这个时候一周喝上2回，解暑祛湿，顺应节气安稳度过三伏天，做法也简单，三伏天喝正合适，适合全家人一起享用。

美食谈小贴士：

1、冬瓜选择白皮冬瓜，可以带皮带瓜囊一起煮，冬瓜皮解暑效果更好，煮熟喝就行。

2、薏米和扁豆可以先干炒一下，炒至微微焦黄再煮，减少部分的寒性。这样煮出来的水祛湿效果更好。

3、这里的杂豆食材我们不一定要煮软烂，煮30分钟作用，食材的味道出来即可，主要是和汤水。

冬瓜解暑祛湿汤3

冬瓜薏米猪展汤

冬瓜有消暑去热功效，适合夏天饮用，加上生熟薏米，同有祛湿功效，只需1小时就煲好，适合忙碌上班一族。

食材

冬瓜 400g

猪展 300g

蜜枣 3粒

生薏米 40克

熟薏米 40克

水 2500 ml

做法：

1、将薏米浸洗，猪肉洗净切块氽水，冬瓜连皮去核切块。

2、将所有材料放入煲内，用2500ml水煲滚后转小火煲1小时，下盐调味即可。

冬瓜薏米汤

天气还是非常热，注意消暑，女士们更要消水肿。冬瓜健康消暑，再加入薏仁就有去水肿功效。这次做成素汤，用腰果代替猪肉，味道同样香甜。

食材

冬瓜 600克

生薏米 30克

熟薏米 30克

腰果 30克

水 1升

做法：

1、将生、熟薏米浸两个小时；冬瓜洗净，不用去皮，切小块。

2、将所有材料放入煲内，用中火煮沸，再转小火煮1个小时，下盐调味即成。

冬瓜肉片咸蛋滚汤

相比老火汤，滚汤比较清而不腻，更适合夏天饮，而冬瓜又可以消暑去湿，最重要系￥20到就搞定！

食材

冬瓜 400g

猪肉￥15

咸蛋 1只

做法：

1、将冬瓜洗净后去核切粒，不用去皮；猪肉洗净后切片，加少少盐备用。

2、水滚后，加入冬瓜粒、肉片，滚大约二十分钟，加入咸蛋，等两、三秒，不断搅动，令蛋白均匀散开，再滚多三、四分钟就完成。

冬瓜三豆响螺煲猪展

天气开始又焗又闷热，湿气好易令人头重重，分享一个有效的祛湿汤品，而且很美味，材料也好容易买到，处理也很方便。

食材

冬瓜 2斤

扁豆 50g

赤小豆 50g

眉豆 50g

急冻响螺头 4个

干瑶柱 8粒

姜 6片

猪展 500g

做法：

1、先把冬瓜洗干净，连皮切件；眉豆、扁豆、赤小豆、干瑶柱洗净沥干备用。

2、响螺头解冻后洗干净，去除肠脏切件；切好姜片，猪展洗净切件备用。

3、把水煲滚，放入所有材料大火滚15分钟后，转中慢火煲2小时45分钟，下盐调味即可。

冬瓜和咸蛋和皮蛋一起做汤吗？

可以，例如皮蛋白虾冬瓜汤。

皮蛋白虾冬瓜汤的制作方法如下：

主料：冬瓜500g，白虾180g，皮蛋1个

辅料：油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、葱适量

步骤一、准备好食材，冬瓜去皮去子洗净切片备用。

步骤二、虾剪去虾芒洗净备用。

步骤三、皮蛋剥好切碎。

步骤四、锅中加入适量的食用油，下冬瓜片翻炒。

步骤五、下入适量清水中火煮5分钟。

步骤六、下入皮蛋。

步骤七、放入虾、生姜片、料酒。

步骤八、加入适量食用盐。

步骤九、撒上葱花煮至冬瓜断生。

步骤十、起锅装盘，制作完成。

冬瓜咸蛋汤,冬瓜咸蛋汤的做法大全

饮食要“少荤多汤”，哪5样汤品做给家人喝，补水又营养呢？

吃饭时要多做一些滋补汤，那样可以增加人胃口，还可以解暑解渴，填补更多水份，对人身体更强，今天就来共享五道特别适合夏季喝得滋补汤，喜欢的小伙伴何不就要来看一下吧！

一，美味可口面疙瘩汤

食物:小麦面粉，番茄，油菜子，生鸡蛋，芝麻油，食用油，葱，姜，生抽，盐，鸡精，白胡椒。

吃饭时要多做一些滋补汤，那样可以增加人胃口，还可以解暑解渴，填补更多水份，对人身体更强，今天小编就来共享五道特别适合夏季喝得滋补汤，喜欢的小伙伴何不就要来看一下吧！

一，美味可口面疙瘩汤。

食物:小麦面粉，番茄，油菜子，生鸡蛋，芝麻油，食用油，葱，姜，生抽，盐，鸡精，白胡椒。

作法:把番茄清理干净，切成小块，油菜子也切成一公分左右的段，姜蒜都切成末。准备一个小盘子，在房间里磕入一个鸡蛋，拿筷子搅匀，添加一滴芝麻油。

再准备一个洗脸盆，把小麦面粉装进去，再倒入少量清水去拌和成小面疙瘩汤，热锅热油，放入姜蒜来进行爆香，再放入番茄爆锅出红汁。

倒少量生抽，倒进足量清水，并把盐，油菜子和面疙瘩汤一起放入，等锅里的水再度烧开，添加做好的蛋液去搅拌均匀。上洒一勺鸡精，一勺白胡椒来提鲜，搅拌均匀就可以出锅了。

二，番茄蘑菇汤。

食物:西红柿，菌类，生鸡蛋，盐，白胡椒粉，鸡精，米酒，动物油。

作法:前提提前准备好多个菌类，把他清理干净掰成小块，在碗里磕入两个鸡蛋，添加少量米酒，拿筷子顺着一个方向拌和成蛋液。把西红柿清理干净除掉皮，然后切成小块放入碗里预留，葱也切成葱段。

热锅热油，放入少量动物油，再倒入西红柿去爆锅至出红汁，放盐和菌类去爆锅进味。等把蘑菇炒软以后添加足量清水，把火调到较大，烧沸烧开，随后转至文火，顺着锅沿缓缓的把蛋液淋入。再倒入鸡精，白胡椒粉，搅拌均匀，最终上洒葱段就可以出锅了。

三，山药鸽子汤。

食物:幼鸽，淮山药干，平菇，大枣，葱，姜，盐，枸杞子，酒酿汁。

作法:提前准备好的食材以后，直接把幼鸽放入清水中泡一下，再冲干净，在锅里面添加清水，把幼鸽装进去，倒进米酒，绰水5min把他捞起来。把淮山药清理干净，除掉皮，再切成滚刀块。平菇提早浸在清水中蒸软。

准备一个石锅，把幼鸽和平菇，淮山药一起放入石锅里，添加足量水，再放入几块姜和几个大葱，添加红枣，维持小火炖两小时。这时候把葱和姜挑出丢掉，再倒入盐，酒酿汁和枸杞子，再次煮三分钟就可以熄火。

四，绿豆粥。

食物:黑豆，老冰糖。

作法:提前准备一把黑豆，把他清理干净放入锅里，再倒入超出黑豆10倍清水。先开到大火堆水烧至烧开，随后转至文火渐渐地去煮，包着外盖去煮，大概需要煮40分钟。

煮的过程当中必须去搅拌一下，等见到黑豆开花了就能熄火了，最终再倒入几颗老冰糖搅拌一下，湿冷一些就能喝过。

五，咸鸭蛋冬瓜汤。

食物:东瓜，虾粉，芝麻油，松花蛋，鸡精，盐，葱，姜。

作法:提前准备一块东瓜，把他清理干净，除掉皮去瓤，再切成片状，姜片切成细条。在锅里倒进食用油，加温到6分熟，放入姜片进行爆香，然后放入东瓜翻炒断生。倒进超出东瓜三倍的清水，把鸭蛋黄捣烂也装进去一起去煮，维持文火煮一分钟。再倒入虾粉，盐与鸡精，搅拌均匀，再次煮30秒左右，上洒芝麻油和一撮葱段就可以出锅了。

冬瓜薏米咸蛋可以一起煮汤吗?

冬瓜、薏米、咸蛋可以一起煮汤的，薏米提前浸泡后与冬瓜一块煮，咸蛋在汤快煮好时再加入，以免煮的太老了。

冬瓜鸭蛋汤怎样煮好吃

食材

主料

冬瓜

500g

咸鸭蛋

2个

辅料

烧鸡肉

100g

海带

30g

枸杞子

10g

红枣

4个

盐

香油

3ml

红枣

4个

姜片

3片

步骤

1.准备熟咸鸭蛋2个，海带泡好（我用的是出口韩国的小海带，据说这个在韩国很受欢迎，被称为“月子菜”）；冬瓜切1公分厚薄的片

2.电饭煲烧水，放入冬瓜和姜片煮开锅

3.放入剥皮的咸鸭蛋和熟的“马集”烧鸡块炖煮（这烧鸡滋味很浓的）

4.我又多加了几粒红枣，炖煮至冬瓜软烂

5.最后放入泡好的海带和枸杞子，加盐和香油调味即可

6.盛盘撒入香菜即可

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