今天给各位分享如何做冬瓜丸子汤的知识，其中也会对冬瓜丸子汤怎么做?进行讲解，请看下面内容！本文目录一览：1、冬瓜丸子汤怎样做好吃2、冬瓜丸子汤怎么做？3、家常冬瓜丸子汤怎么做4、冬瓜丸子汤怎么做?5、冬瓜丸子汤怎么做好吃又简单6、冬瓜丸子汤怎...
2022-12-14 138 如何做冬瓜丸子汤,冬瓜丸子汤怎么做?
如何做冬瓜丸子汤,冬瓜丸子汤怎么做?
冬瓜
作者：邴莉莉
2022-12-14 11:50:03
今天给各位分享如何做冬瓜丸子汤的知识，其中也会对冬瓜丸子汤怎么做?进行讲解，请看下面内容！
本文目录一览：
- 1、冬瓜丸子汤怎样做好吃
- 2、冬瓜丸子汤怎么做？
- 3、家常冬瓜丸子汤怎么做
- 4、冬瓜丸子汤怎么做?
- 5、冬瓜丸子汤怎么做好吃又简单
- 6、冬瓜丸子汤怎么做
冬瓜丸子汤怎样做好吃
冬瓜是一种很常见的蔬菜，是瓜类的一种，家常菜中，冬瓜也有很多种的做法，那怎么做冬瓜好吃呢，常吃冬瓜有哪些好处呢，它的营养价值是什么呢。下面给各位介绍的是冬瓜丸子汤的做法，来看看吧。
冬瓜丸子汤的做法
主料
冬瓜、胡萝卜1根、芦笋一根、丸子适量、虾仁适量。
辅料
姜少许、食盐2克、料酒5毫升、白胡椒粉2克、大喜大牛肉粉5克。
冬瓜丸子汤的做法
1.准备材料，虾仁用盐、料酒和白胡椒粉腌制片刻。胡萝卜切片，芦笋切段，冬瓜削皮，冬瓜部分挖球球，部分切冬瓜丁。如果嫌这样切冬瓜麻烦，可以将冬瓜切片。
2.炒锅烧热油，爆香姜蓉后，放入虾仁和肉丸，待虾仁转色将肉丸和虾仁盛在容器里。
3.利用炒锅里的余油，翻炒冬瓜。
4.加入1500ML清水，盖上盖子煮，煮15分钟。
5.加入大喜大牛肉粉。
6.再加入丸子、胡萝卜片和芦笋段，将丸子煮熟。
7.最后放入虾仁，将虾仁煮熟，可以根据口味放盐调味即可。
烹饪技巧1、冬瓜部分挖了冬瓜球球，一部分切成冬瓜丁丁，两种切法是为了让我家女儿看着透明的冬瓜球球感觉有趣，而冬瓜丁丁煮烂感觉冬瓜茸，有种浓稠的感觉。如果嫌这样切冬瓜麻烦，可以将冬瓜切片。
2、放了大喜大牛肉粉，能让汤水鲜甜，如果没有可以放鸡汤或者高汤。
3、丸子是熟的.，不用煮很久。
4、虾仁最后放入可以让虾仁爽滑。
冬瓜的功效
冬瓜可清热毒，利小便，止渴除烦，祛湿解暑，解鱼毒。
主治
热毒痈肿，小便不利，心胸烦热，口渴面热，小腹水胀。
说明
冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物。其性质属于寒凉，而煮汤服食更甚。如要达到解暑清热、止渴利尿作用，就需要煮汤(连皮更好)服食;但体弱肾虚病者食之会引起腰酸痛;体胖之人欲得体瘦轻健者则可常食之。
冬瓜的作用
1、利尿消肿 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2、减肥 冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
3、清热解暑 冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。 冬瓜的功效和作用大家了解了么?希望看完以上内容对您会有所帮助。
结语： 看了上面的描述，大家是不是对冬瓜丸子汤的做法步骤了解了呢，相信聪明的你已经学会了吧。冬瓜的营养价值也很高，对人有很多的益处，它可帮助人祛湿解暑、消肿的作用，所以多吃冬瓜是有好处的。
冬瓜丸子汤怎么做？
冬瓜丸子汤，浓香不油腻、鲜美可口。冬瓜性味甘、淡、有利尿、清热、化痰、解渴等功效。那么冬瓜丸子汤怎么做？下面一起来看看吧。
冬瓜丸子汤怎么做
1、猪五花肉剁碎成肉糜。
冬瓜丸子汤怎么做
2、葱姜切末。
冬瓜丸子汤怎么做
3、将葱姜末加入肉糜。
冬瓜丸子汤怎么做
4、加适量的味极鲜酱油，盐，鸡精，十三香粉。
冬瓜丸子汤怎么做
5、在磕入一个鸡蛋。
冬瓜丸子汤怎么做
6、用筷子顺一个方向搅拌均匀，搅上劲儿（筷子能立在肉馅中不倒）。可根据肉糜的干湿程度适当打水。
冬瓜丸子汤怎么做
7、香菜洗净切末。
冬瓜丸子汤怎么做
8、冬瓜洗净去皮切成厚5毫米左右的片。
冬瓜丸子汤怎么做
9、锅中适量水（或者高汤），煮至微开（锅底刚开始冒小气泡），用勺子将肉糜挖圆入锅。
冬瓜丸子汤怎么做
10、小火微开状态汆丸子。
冬瓜丸子汤怎么做
11、待丸子煮定型后下入冬瓜片。
冬瓜丸子汤怎么做
12、中火煮至冬瓜片变得透明状时加适量的盐，鸡精，喜欢吃胡椒粉的可以再适量加入胡椒粉调味。
冬瓜丸子汤怎么做
13、起锅前淋入一点香油。
冬瓜丸子汤怎么做
14、上桌前撒适量香菜末。
冬瓜丸子汤怎么做
关于冬瓜丸子汤怎么做的相关内容就介绍到这里了。
家常冬瓜丸子汤怎么做
主料冬瓜200克猪肉馅300克
辅料生抽4茶匙豆腐50克藕50克葱1小段鸡汁2勺水淀粉4茶匙食盐1茶匙鸡蛋1个植物油2汤匙香菜2根姜1小块黑胡椒粉1/2茶匙水适量
冬瓜丸子汤的做法
1.
准备好猪肉馅
2.
豆腐切小块清水泡一下祛豆腥，沥水，挤成蓉
3.
鲜藕去皮剁成细蓉
4.
鸡蛋一个打入碗中
5.
葱姜切成末
6.
将所有原料全部拌入肉馅儿中，加入生抽、食盐、黑胡椒粉、鸡汁、水淀粉：1/2茶匙淀粉4茶匙清水，使劲儿抓至黏稠起劲
7.
加入植物油抓匀后腌制十几分钟或半小时
8.
冷水锅，小火，烧至水温后，将肉馅儿团成丸子投入锅中，一定要温水下锅，小火慢煮，慢慢煮至水开丸子浮起后，如果直接吃，就需要再煮一两分钟，如果做汤用就可以盛出备用了，丸子可以多做些，煮好后冻在冰箱里随吃随取
9.
冬瓜处理好后切厚片
10.
冬瓜和清水入锅中煮开，加食盐，鸡汁调味，不要太咸
11.
待冬瓜煮软后，倒入肉丸，煮两三分钟
12.
加入蒜末，黑胡椒粉，关火后，淋香油撒香菜碎出锅
冬瓜丸子汤怎么做?
冬瓜丸子汤怎么做
食材
猪肉馅 200g
冬瓜 100g
香油 1勺
酱油 少许
料酒 1勺
味精 适量
盐 适量
湿淀粉 适量
香菜 少许
糖 少许
方法/步骤
冬瓜去皮去瓤后切片。
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葱姜香菜切碎备用。
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猪肉馅加上料酒、酱油、味精、糖、香油、盐搅拌均匀。
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加入湿淀粉搅拌。
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放入葱姜碎搅拌。
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锅内水七十度时放入丸子。
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丸子浮起，加入冬瓜。
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大火烧开加入味精。
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倒入香油，煮熟即可。
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冬瓜丸子汤怎么做好吃又简单
冬瓜丸子汤
原料：冬瓜、羊肉馅、葱、姜、花椒、盐、味精、十三香。
做法步骤：
第1步、干净的容器里放入葱姜花椒，用开水泡一到两个小时，活馅不喜欢放葱姜，所以用葱姜花椒水代替。因为用的是羊肉馅，所以要用到花椒去腥。
第2步、泡了两个小时的葱姜花椒水。
第3步、沥出备用。
第4步、羊肉馅里放盐味精十三香。
第5步、用刚才的葱姜花椒水打至粘稠。敲黑板，汆丸子和馄饨馅是要用水打肉馅的，吃饺子的饺子包子馅要用油打馅。
第6步、冬瓜去皮切片。
第7步、凉水下入冬瓜开始煮，煮至四周开始是小泡泡就可以汆丸子了。
第8步、用勺子将肉馅弄成一个圆圆的丸子，不会的可以用手挤，不过记得戴手套。
第9步、把所有丸子汆完开大火。
第10步、打去浮沫，要打干净哦。
第11步、出锅前加盐就可以了，喜欢香菜胡椒粉的可以放点。
冬瓜丸子汤怎么做
冬瓜丸子汤的做法如下：
主料：冬瓜200克、猪肉馅300克。
辅料：生抽4茶匙、豆腐50克、藕50克、葱1小段、鸡汁2勺、水淀粉4茶匙、食盐1茶匙、鸡蛋1个、植物油2汤匙、香菜2根、姜1小块、黑胡椒粉1/2茶匙、水适量。
1、准备好猪肉馅。
2、豆腐切小块清水泡一下祛豆腥，沥水，挤成蓉。
3、鲜藕去皮剁成细蓉。
4、鸡蛋一个打入碗中。
5、葱姜切成末。
6、将所有原料全部拌入肉馅儿中，加入生抽、食盐、黑胡椒粉、鸡汁、水淀粉：1/2茶匙淀粉4茶匙清水，使劲儿抓至黏稠起劲。
7、加入植物油抓匀后腌制十几分钟或半小时。
8、冷水锅，小火，烧至水温后，将肉馅儿团成丸子投入锅中，一定要温水下锅，小火慢煮，慢慢煮至水开丸子浮起后，如果直接吃，就需要再煮一两分钟，如果做汤用就可以盛出备用了，丸子可以多做些，煮好后冻在冰箱里随吃随取。
9、冬瓜处理好后切厚片。
10、冬瓜和清水入锅中煮开，加食盐，鸡汁调味，不要太咸。
11、待冬瓜煮软后，倒入肉丸，煮两三分钟。
12、加入蒜末、黑胡椒粉，关火后，淋香油撒香菜碎出锅。
关于如何做冬瓜丸子汤和冬瓜丸子汤怎么做?的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。
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