冬瓜跟什么菜配,冬瓜和什么菜配好吃

冬瓜作者：市怜雪 2022-12-13 20:48:02

本篇文章给大家聊聊冬瓜跟什么菜配，以及冬瓜和什么菜配好吃对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、冬瓜和什么菜搭配好吃
2、冬瓜搭配什么吃最佳忌什么什么一起吃呢
3、冬瓜可以和什么搭配一起吃?

冬瓜和什么菜搭配好吃

冬瓜的最佳搭配做法：冬瓜排骨汤。

1、食材：冬瓜半个，葱姜各适量，洗净的排骨一份，红枣、枸杞各适量，放入清水中浸泡一分钟。

2、先把排骨焯一下水，锅中烧水，凉水下入排骨，加入姜片，少许料酒去腥，开大火烧开。煮开以后，我们撇去浮沫，然后捞出，用清水冲洗干净，再控干水分备用。

3、然后把排骨倒入砂锅中，放入葱段，姜片，加入清水，清水的量最好一次加够，避免中途加水，影响汤的口感，开中火烧开。

4、处理一下冬瓜，先从中间切开，削去外皮，切成小块，去掉一部分内瓤，再切成小片，放入盆中。

5、等水烧开后，加入少许白醋，这样更利于析出排骨里面的钙质，然后改成小火，连续炖40分钟。

6、掀开锅盖，拣出里面的葱段和姜片。然后下入冬瓜，再放入大枣和枸杞。加入适量的食盐，再加入少许鸡精调味，改中火继续炖5分钟。五分钟以后关火，打开锅盖，最后再撒上一点葱花点缀。

冬瓜跟什么菜配,冬瓜和什么菜配好吃

冬瓜搭配什么吃最佳忌什么什么一起吃呢

1、冬瓜宜和菠菜、白菜、海带、芦笋、平菇、甲鱼、红枣、牡蛎、赤小豆、椰子等一同食用。

2、冬瓜+菠菜：菠菜富含多种维生素、矿物质和类胡萝卜素，有养血止血润燥的功效，和有有消炎利尿之效的冬瓜一起吃可以利尿、消除炎症。

3、冬瓜+白菜：白菜含丰富的粗纤维，维生素c等，有清热解毒的功效，多吃白菜可以防黑斑病，也可美白减肥，结合冬瓜一起食用有润养肠胃、减肥的功效。

4、冬瓜+海带：海带含碘量很高，并且含维生素、粗蛋白、糖、钙等都远高出菠菜油菜等，而冬瓜又富含维生素和蛋白质等成分，两者结合食用可以降压降脂、消肿利湿。

5、冬瓜+芦笋：芦笋含有大量的维生素b、维生素a、叶酸、铁、锰、锌等微量元素，和冬瓜结合在一起食用有降低血脂的功效。

6、冬瓜+平菇：平菇性温、味甘，有改善人新陈代谢、增强体质、舒筋活络的功效，辅助冬瓜一起食用的话可起到利湿的作用。

7、冬瓜+甲鱼：甲鱼是一种营养价值非常高的进补佳品，含有丰富的钙、磷、钠、铁等人体重要元素，结合着冬瓜一起食用有明目、润肤美容的功效。

8、冬瓜+红枣：红枣有丰富的血红蛋白，是补气活血的佳品，结合着营养丰富的冬瓜一起吃有健脾养胃，活血滋养的功效。

9、冬瓜+牡蛎：冬瓜中含有大量的蛋白质和微量元素，而牡蛎中富含蛋白锌，两者结合可以活血化瘀、软坚散结。

10、冬瓜+赤小豆;赤小豆性平、味甘、酸，营养丰富，易吸收，结合冬瓜可以消除水肿，适合易水肿的人群食用。

11、冬瓜+椰子：椰子的果肉有壮阳补虚、益气祛风的作用，辅助着冬瓜一起食用可以泻肺火，适合夏天食用。

12、冬瓜+火腿：火腿口感鲜美，富含蛋白质，辅助冬瓜食用，有治小便不爽之症。

13、冬瓜不能和什么一起吃：冬瓜+鲫鱼：冬瓜是寒性蔬菜，和鲫鱼同时食用会导致身体脱水。冬瓜+山竹：山竹含有大量纤维素和蛋白质、脂类，结合冬瓜一起食用会引起身体不适。冬瓜+醋：醋中的算含量很高，而冬瓜是寒性高蛋白质蔬菜，两者结合食用会使自身的营养价值降低，相会压制效果。冬瓜+海螺：海螺是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的食物，味甘性寒但和冬瓜一同食用会起反作用，引起身体不适。冬瓜+红豆：红豆性平、味苦、有小毒，虽然单独食用功效很好，但和冬瓜一同食用会导致身体脱水。

冬瓜可以和什么搭配一起吃?

冬瓜可以和什么一起吃，自己学的冬瓜炖排骨简直绝配，又像在网络上的一句流行语来说决绝子，太合胃了。喝点冬瓜汤腻了吃点冬瓜，平常吃的排骨，有香的有素的荤素搭配，冬瓜汤还可以喝。一个菜解决三个菜的问题。

选一个嫩的新鲜的冬瓜去皮切成小块，不要太小就和家里炖红烧肉那么大的小块就可以了，最好是切成片，因为做块的话像土豆块那样不容易熟，做成片的就比较容易熟，冬瓜更容易炖的软烂。切了之后先放在水里面煮一下，1~3分钟不需要把它煮熟，就是把这冬瓜本身的味道去除一下，如果你觉得冬瓜本身它有一股怪怪的味道的话，你就加一点料酒或者加一点醋，不要加太多超出来放凉。

选用排骨顺排那种咬一口，只剩下一根排骨的排骨，这种排骨价格可能贵一点，但是炖冬瓜味道绝对好吃，同样的排骨切成小块儿正常家里怎么炖排骨，怎么大的就切成怎么大，放在水里面超三分钟去除肉末，因为新鲜的排骨会有一些雪沫，这个会影响炖熟的味道。把排骨捞出来，起锅烧油，葱，姜蒜，加点蚝油，加点酱油。放入生命的源泉，这是白开水，注意一定要放开水，因为不开的水，炖出来的汤，不会呈现出浓郁的白色。

排骨放里面，冬瓜放里面加入适当的盐加点料酒，可以少放几块冰糖，能够更好的提前去味儿冻个半小时左右就差不多了，因为开水炖汤或者炖肉炖出来那种汤会显得更加浓郁，呈现出那种浓郁的白色，你要是放冷水的话也可以炖熟，但感觉清汤泄水的没有食欲。这个方法做起来很简单。但是这一道菜可以顶三个菜，解决了汤的问题，解决了素材的问题，又解决了肉菜的问题，冬瓜会炖得很软，烂排骨不会那么腻，冬瓜汤又可以下饭。

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