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酸黄瓜怎么吃,酸黄瓜怎么吃?

怎么吃作者：中原南晴 2022-10-13 23:09:02

今天给各位分享酸黄瓜怎么吃的知识，其中也会对酸黄瓜怎么吃?进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、酸黄瓜怎么吃？
2、酸黄瓜怎么吃
3、酸黄瓜怎么吃好吃有哪些食用禁忌

酸黄瓜怎么吃？

酸黄瓜拌豆腐。

主料：内脂豆腐一盒、酸黄瓜3条3人份。

辅料：生抽1.5勺、香菜1棵、小米椒1个。

1、准备好材料，豆腐一盒，酸黄瓜3条。

2、内脂豆腐撕去上面的塑料膜，倒扣在盘子里。

3、倒入盘子后用刀划成小块，然后用开水浸泡2分钟。

4、酸黄瓜切成碎末。

5、把浸泡豆腐的水倒去，浇上1勺半的生抽。

6、然后把切成小粒的酸黄瓜粒放在上面。

7、把香菜切小撒在上面，小米椒切小粒放在上面，成品如图。

酸黄瓜怎么吃,酸黄瓜怎么吃?

酸黄瓜怎么吃

东北酸黄瓜炒肉丝

首先准备适量已经腌制好的酸黄瓜、里脊肉、淀粉、生抽、食用油盐糖等调味料。把腌制好的酸黄瓜用刀切成丝状，把里脊肉也切成肉丝，并且往里脊肉中加入少量的淀粉和生抽腌制十分钟，此时往干净的锅中加入适量的油，等到油变热之后。把里脊肉加入，充分的翻炒。再加入酸黄瓜丝，此时可以放入适量的调料糖，盐。再用大火翻炒就可以出锅了。

酸黄瓜鱿鱼沙拉

首先准备适量的熟鱿鱼片、酸黄瓜、橘子、生菜、葡萄干、葱、胡萝卜丝、盐、胡椒粉、番茄酱、等调味料。把生菜切成丝状、把洋葱、胡萝卜也切成丝，先放在盘子中间，把橘子切成片围在容器的外围，把鱿鱼片摆在橘子的中间，把酸黄瓜切成片，和葡萄干一起摆在上面。在吃的时候可以用番茄酱调成汁淋上去，非常的美味，口感很酸甜。

酸黄瓜炒腊肠

首先准备适量的酸黄瓜、腊肠、花生、生抽、盐以及调味料。把腊肠准备好之后用刀斜切成片，把黄瓜也切成片。把葱洗干净之后切成葱花，往干净的锅中倒入适量的油，等到油变热之后，先放入葱花爆香，再加入切好的腊肠，直到腊肠的颜色发生了变化，再放入切好的酸黄瓜一起炒，最后出锅前淋上生抽，辣汁，还有盐就可以了。也可以根据自己的口味加一些碾碎的花生，非常的好吃。

酸黄瓜怎么吃好吃有哪些食用禁忌

酸黄瓜具有美容、减肥、降血脂等作用，那么酸黄瓜要如何搭配才更好吃呢?以下是由我整理关于酸黄瓜好吃的做法内容，希望大家喜欢!

酸黄瓜好吃的做法

做法一

1、将黄瓜切条,用盐腌两个小时,

2、然后用清水冲洗,

3、在锅里加白醋,糖,蒜瓣煮十几分钟,

4、浸水冷却,将容器煮开消毒,装瓶即可、

做法二

材料：

黄瓜，花生米

做法：

1、生抽1、5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或1个青柠檬汁,黄柠檬不够酸)拌匀;

2、热锅放入一匙芝麻油，随后加入干辣椒碎小火炒香，起锅的时候加入蒜蓉拌匀;

3、将1和2混合均匀即成腌渍料;

4、最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里，置于冰箱冷藏最好超过2-3小时;

5、将腌渍好的黄瓜取出摆盘，撒上炒熟的花生米即可。

酸黄瓜的食用禁忌

1、酸黄瓜、花生搭配，易引起腹泻。

2、酸黄瓜与辣椒、芹菜搭配，维生素c被破坏。

3、酸黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，酸黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，酸黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。

酸黄瓜的营养价值

营养成分

营养元素含量(每100克)

水95、23克、热量15千卡、蛋白质0、65克、脂肪0、11克、碳水化合物3、63克、纤维0、5克、糖1、67克、钙16毫克、铁0、28毫克、镁13毫克、磷24毫克、钾147毫克、钠2毫克、锌0、2毫克、维生素C2、8毫克、维生素B10、027毫克、核黄素0、033毫克、烟酸0、098毫克、叶酸7微克、维生素A5微克、维生素E0、03毫克、维生素D(D2+D3) 0微克、维生素K16、4微克、饱和脂肪酸0、037克、单不饱和脂肪酸0、005克、多不饱和脂肪酸0、032克、胆固醇0毫克、咖啡因0毫克。

食用价值

黄瓜是一种营养价值较高的蔬菜，是人人爱吃的佳蔬。全国各地和各个民族吃法不同。人们常见的有以下三种食法：一是酱酸黄瓜;二是拌酸黄瓜;三是炒酸黄瓜。也有一不酱、二不拌、三不炒，将黄瓜洗干净，拿在手中当水果一样的吃，但多数人家都是拌酸黄瓜为主。其实，最佳的食用方法就是“拌黄瓜”。做法是：先将黄瓜洗干净，务必除皮，用刀切成薄片，用适量的盐腌半小时，然后挤掉盐水，用白糖、熟素油或麻油，如爱吃辣也可用辣椒油、酱油、香醋拌来吃。这样的凉吃还可增加食欲，消除腹胀，并有退干热作用。黄瓜一旦经过腌制含有单宁酸，常吃酸黄瓜，可以使患有低血压的人升压防病。再有黄瓜生吃，每天吃250～300克，即有明显减肥作用，也可以消水肿、解口渴、解毒又清热，黄瓜皮可治咽喉肿痛、小便短黄、目赤头昏、中暑烦热。因此，黄瓜可谓最佳的食疗蔬菜之一，还有美容等好处。酸黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠;具有除热，利水利尿，清热解毒的功效;主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。

药用价值

毒性：毒性较低。

性味：味甘;性凉。

归经：归肺;脾;胃经。

功能主治：清热;利水;解毒。主热病口渴;小便短赤;水肿尿少;水火烫伤;汗斑;非疮

用法用量：内服：适量，煮熟或生啖;或绞汁服。外用：适量，生擦或捣汁涂。

1、抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。

2、抗衰老：黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。

3、减肥强体：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。

4、健脑安神：黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。

5、防止酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

6、降低血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以酸黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

酸黄瓜怎么吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酸黄瓜怎么吃?、酸黄瓜怎么吃的信息别忘了在江南平台app 进行查找喔。

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