冬瓜扇贝汤的做法,冬瓜扇贝汤的做法大全家常

冬瓜作者：乌孙新之 2022-12-12 22:28:02

今天给各位分享冬瓜扇贝汤的做法的知识，其中也会对冬瓜扇贝汤的做法大全家常进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、扇贝粉丝汤做法和配方扇贝粉丝汤怎么做
2、冬瓜排骨扇贝汤怎么做
3、扇贝柱冬瓜汤怎么做扇贝柱冬瓜汤的做法
4、老人夏季喝点冬瓜汤

扇贝粉丝汤做法和配方扇贝粉丝汤怎么做

1、食材：扇贝适量、粉丝适量、盐油适量、胡萝卜适量、葱姜蒜适量。

2、扇贝粉丝汤，材料，扇贝200克，粉丝一把，胡萝卜一根，盐油适量，葱姜蒜。

3、刚买回来的扇贝，用清水泡一天，让其吐干净沙子。

4、粉丝用清水泡20分钟，萝卜去皮切块，葱姜蒜切片，材料准备好后备用。

5、葱姜蒜切片爆香，加入扇贝翻炒两分钟后，加入萝卜块和水，水要没过全部的食材，大火煮开后，再转小火煮至汤水变白，就是把泡好的粉丝放到汤里，煮大概2到3分钟，出锅前加点盐调味，扇贝粉丝汤就完成了。

6、冬瓜扇贝汤，材料，扇贝十只，冬瓜500克，葱姜蒜和油盐适量。

7、扇贝的处理方式和上面的一样，也可以直接买扇贝肉，直接清洗干净就可以。

8、冬瓜洗净切块，葱姜蒜切碎备用。

9、把葱姜蒜爆香，放入冬瓜翻炒均匀，+1碗半的水，大火煮开，水开后放入扇贝肉，盖上盖子小火炖至冬瓜透明，出锅前撒点葱花香菜再加点盐，就很美味了。

冬瓜扇贝汤的做法,冬瓜扇贝汤的做法大全家常

冬瓜排骨扇贝汤怎么做

用料

排骨

半斤

冬瓜

适量

干贝

十粒

葱花

姜片

盐

冬瓜排骨扇贝汤的做法

排骨事先切大块，锅内放入适量清水，姜片，排骨焯水，捞出。

砂锅加清水，放入排骨，姜片，料酒，大火煮15分钟加入扇贝再煮15分钟

转小火加入冬瓜煮熟即可，加入适量盐葱花，就可以出锅咯

小贴士

因为就两个人吃

，

所以材料不是很多，人多的话可以多加一点材料。这个汤的方法很简单，没有什么技巧的。煮出来的汤颜色很白，很甜，很适合夏天和秋天的时候食用。喜欢的厨友可以试试

扇贝柱冬瓜汤怎么做扇贝柱冬瓜汤的做法

1、扇贝柱5个，冬瓜500克，姜10克，清汤（鸡汤），盐少许。

2、将扇贝柱洗净，倒入热水，盖上碗盖焖30分钟，泡发。

3、冬瓜洗净去皮籽、内瓤，切7毫米厚的块（冬瓜籽，皮晒干保存）。

4、姜切成丝。

5、清汤倒入锅内加入冬瓜、盐，煮开后改小火煮至冬瓜熟烂，将泡发的扇贝柱同汤汁倒入锅内，撒上姜丝即可食用。

老人夏季喝点冬瓜汤

中医认为，冬瓜味甘、淡，性凉，具有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、清热祛暑、解毒排脓的功效。冬瓜富含多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁等微量元素，且钾盐含量高，钠盐含量低，对于需要低钠食物的高血压、肾病、浮肿等老年患者尤为适合。下面为老年朋友推荐5种冬瓜汤做法，有荤有素，有咸有甜，营养又美味。

冬瓜百合汤。这款汤清热解暑，润肺润喉。取新鲜百合洗净沥干，冬瓜切小块，锅里倒入适量清水煮沸，放入冬瓜块煮八成熟，百合加入锅里继续大火煮。大火能让冬瓜煮熟，百合颜色不会变黄。煮好后稍微放凉，吃时加上一勺蜂蜜，搅匀。

冬瓜薏米骨头汤。此汤清热解暑，祛湿，去火。取薏米洗净、浸泡，冬瓜切块；清水煮沸，放入洗净的骨头汆烫，捞出，这样汤没有浑浊；把汆烫好的骨头放入压力锅，再把薏米、冬瓜还有生姜放入锅内，加水浸没食材，盖上盖子按“煲骨头键”，约50分钟后完成。

冬瓜酸芋荷肉片汤。取猪瘦肉洗净，切薄片，放盐、油、生姜丝、生粉拌匀；香葱洗净，沥干水，切好；冬瓜洗净，外皮用盐搓洗一遍，去瓜瓢和冬瓜籽，瓜皮保留，切小长方块；酸芋荷用清水冲洗一下，沥干水，小火煸炒，把酸水炒干；倒入适量清水煮沸，放入冬瓜再次煮沸，改为中小火煮2分钟，加入酸芋荷，中小火继续熬煮3分钟；改为大火，加入腌制好的瘦肉片，用筷子搅拌，让肉片不黏成坨；放盐、香葱拌匀即可。这款汤有利于消水肿。

冬瓜扇贝汤。扇贝处理干净，沥干水；冬瓜切块；清水煮沸，放入扇贝肉、生姜丝、鸡粉，中小火煲3分钟；把冬瓜加入，煲12分钟；放盐、香葱拌匀即可。

冬瓜排骨汤。这款汤的好处是祛湿消肿，清热解毒，利尿。薏米洗干净，用清水浸泡10分钟，沥干水；排骨用米水清洗；把薏米、排骨倒入压力锅，加适量清水按“煲骨头键”，煲约30分钟；冬瓜切块，不要去皮，加入汤中，再煲8分钟；放盐，搅拌均匀。

冬瓜扇贝汤的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬瓜扇贝汤的做法大全家常、冬瓜扇贝汤的做法的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。