本篇文章给大家聊聊冬瓜粉条大锅菜的做法，以及冬瓜大锅菜的家常做法对应的知识，希望对各位有所帮助。本文目录一览：1、熬冬瓜大锅菜的做法2、如何炖冬瓜大锅菜3、大锅菜冬瓜豆腐白菜粉条版怎么做4、冬瓜粉条猪肉这三种原料怎么做大锅菜5、冬...
2022-12-12 98 冬瓜粉条大锅菜的做法,冬瓜大锅菜的家常做法
冬瓜粉条大锅菜的做法,冬瓜大锅菜的家常做法
冬瓜
作者：成思琪
2022-12-12 22:22:02
本篇文章给大家聊聊冬瓜粉条大锅菜的做法，以及冬瓜大锅菜的家常做法对应的知识，希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
熬冬瓜大锅菜的做法
主料：冬瓜大白菜切块1500克,河北熟肉切片250克过油,炸肉丸子250克,炸豆腐块150克,海带切丝150克,宽粉条150克．东北的榛蘑
调料：大豆油100克,豆瓣酱30克,酱油少许,葱末少许,盐少许,味精少许．
制作步骤
1.将白菜块.海带丝.粉条用开水煮软，捞出待用；
2.炒锅上火，倒入大豆油，当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制
3、当有葱香味时放入豆瓣酱，翻炒出味，随后将白菜.海带丝，粉条放入锅内翻炒
4、然后加水1.5升，水开后加入酱油.盐．味精.炸丸子．炸豆腐块
主料：冬瓜300克
配料：蟹肉150克、虾皮10克
调料：姜5克、大葱10克、盐3克、鸡粉2克、芡粉10克、植物油25克
做法
1.冬瓜刨成细丝；
2.蟹柳也撕成丝；
3.虾皮冲一下擦干水分；
4.姜切碎，葱切段；
5.锅里放油，爆香姜末，放入冬瓜丝，炒匀；
6.接着放蟹柳丝，炒一会，加少许水、盐、鸡粉、冬瓜丝炒软熟；
7.加入葱段，少许生粉埋芡即可出锅。
冬瓜200克（约5两半），大腿50克（约1两半）。
芡汁料
蚝油1汤匙，糖1茶匙，粟粉1茶匙，水2汤匙，葱粒、蒜茸各1茶匙。
烹调步骤
（1）冬瓜切出1厘米阔的厚片，每片中央刻一刀（见图1一2）。
（2）火腿切片，大小与冬瓜夹相称。
（3）把火腿片嵌进瓜片中（见图3），用保鲜纸包看，留一开口处疏气，高火煮3分锺。
（4）芡汁料放碗内，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮3分锺，淋瓜皿片上，便可供
食。
主料:冬瓜800克,蘑菇(鲜蘑)200克
调料:大葱5克,盐6克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)25克,香油10克,色拉油50克,各适量
制作工艺
1.将蘑菇洗净，去蒂切片；冬瓜去皮，去瓤洗净，切成厚0.5厘米的片料；大葱去根洗净切成葱花；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约50克，备用。
2.锅架火上，放油烧至五成热，放入冬瓜片略炸，使其出水，倒入漏勺内沥油。3。锅内留底油30克，上火烧热，下葱花稍炸，放入蘑菇、冬瓜片同炒，加入精盐、素汤350毫升，烧至烂熟，加胡椒粉、味精，用湿淀粉勾芡收浓汤汁，起锅盛入汤盘中，淋上麻油即成。
如何炖冬瓜大锅菜
准备材料：
里脊肉 ? ?多半碗 ?
白菜 ? ?半颗 ?
香菇 ? ?四个 ?
冬瓜 ? ?多半盘 ?
豆腐 ? ?多半盘 ?
粉条 ? ?适量 ?
葱 ? ?一段 ?
做法：
1、准备食材，粉条用清水煮软，肉片用淀粉，生抽拌匀，加淀粉，冬瓜、豆腐、香菇、白菜切块，豆腐用生抽拌一下，最好拌匀，容易上色。
2、热油放大料，干辣椒爆香，放肉片炒至发白。
3、放香菇、冬瓜炒至冬瓜表面开始发软，大概三分钟左右。
4、加白菜继续翻炒一分钟。
5、倒入粉条，加水末过所有食材，中高火开始炖，10分钟左右。
6、这个时候准备葱丝，用醋和盐拌一下备用。
7、锅里倒入豆腐和葱丝，继续炖五分钟。加盐，老抽，香油，出锅
大锅菜冬瓜豆腐白菜粉条版怎么做
用料
粉条1把
白菜半颗
豆腐1.5块
猪肉
八角3个
葱半根
冬瓜
盐克
食用油，香油，香菜，黄豆酱
将做法保存到手机
步骤
1
冬瓜去皮切块，我用的菜园里现成的小冬瓜，很嫩，刮掉外面一层皮就好，如果是老的大冬瓜，切记把厚厚的皮多削去一些
步骤
2
白菜竖切出一半然后再切成条或者块
步骤
3
海带提前泡好洗好，切条备用
步骤
4
豆腐切块备用
步骤
5
葱姜蒜八角备用
步骤
6
肉切片，放入淀粉老抽生抽盐料酒，搅拌均匀
步骤
7
热锅热油，放入调好的肉片翻炒片刻，放入姜蒜爆香，加冷水，量大概是一人半瓢，不用太多后期会出很多水的
随后放入冬瓜，白菜，粉条，豆腐，盐，大火烧开转小火炖上十几分钟
另起一炒锅，放少量油热后放两三勺黄豆酱或者甜面酱，搅拌片刻关火倒入大锅，接着放葱花，香菜，香油拌好
出锅啦！
冬瓜 粉条 猪肉 这三种原料怎么做大锅菜
猪肉炖粉条
原料：
五花肉、葱、姜、花椒、八角、粉条。
猪肉炖粉条的做法：
1、五花肉切大块；
2、葱、姜切片，花椒、八角备用；
3、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污；
4、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀；5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；
6、加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可，大火煮开，小火煮一个小时；
7、粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道；
8、将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。
冬瓜粉条大锅菜的做法是什么样子的
简单好做的冬瓜粉条大锅菜：
用料
冬瓜 ? ?|个 ?
五花肉 ? ?500克 ?
粉条 ? ?100克 ?
海带 ? ?100克 ?
西红柿 ? ?2个 ?
炸豆腐 ? ?300克 ?
花椒 ? ?10粒 ?
姜 ? ?5片 ?
盐 ? ?适量 ?
八角 ? ?5个 ?
辣椒 ? ?2个 ?
生抽 ? ?一大勺 ?
香油 ? ?一小勺 ?
醋 ? ?一小勺 ?
冬瓜粉条大锅菜的做法
冬瓜去皮切片，五花肉切片。豆腐切成方块放入油锅炸成比较紧实的豆腐块。粉条和海带过一下热水，西红柿切成小块，葱和姜切丝。
锅内放入花生油，待油微热放入花椒，大料，辣椒，炸至出味，然后五花肉倒入锅中，加入生抽和盐，炒出肉香味！
西红柿倒入锅中，炖至肉香味十足！
把炒好的五花肉倒入大锅中，加入炸好的豆腐块，过水的粉条，海带，冬瓜。再往锅中加入没过冬瓜菜的热水。
大火20分钟，然后小火，炖到汤汁浓稠，关火。
锅中放入已经用醋和香油腌好的葱丝！
香喷喷的冬瓜菜出锅了！
再来一碗吧！
冬瓜白菜炖粉条的做法
冬瓜白菜粉条
营养分析 查看详情
46克
22克
72克 789
千卡
食材清单 加入采购清单
1小时以上 | 切墩(初级)
白菜 半个 、 冬瓜 半个 、 五花肉 适量 、 粉条 适量 、 大葱 适量 、 盐 适量 、 酱油 适量
烹饪步骤
步骤1/7
将大白菜洗净后用刀切段。
步骤2/7
然后将冬瓜削皮掉，再洗净哦(′-ω-`)
步骤3/7
五花肉切成这样；我是在超市切好的 把锅洗干净 然后开火锅里放点油热一下。再放五花肉翻炒放大葱翻炒；炒到快熟了，然后再倒水。
步骤4/7
点击查看大图
等到快好的时候再放，调料。
步骤5/7
点击查看大图
放冬瓜。
步骤6/7
点击查看大图
冬瓜快熟了，再放粉条。
最后一步
点击查看大图
完成。
小贴士
肉一定要弄熟哦。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
冬瓜粉条大锅菜的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬瓜大锅菜的家常做法、冬瓜粉条大锅菜的做法的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。
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