冬瓜淡菜汤的做法,冬瓜淡菜汤的做法和功效

冬瓜作者：门慧美 2022-12-12 22:04:02

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于冬瓜淡菜汤的做法，以及冬瓜淡菜汤的做法和功效的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、介绍下淡菜海带冬瓜汤怎样做才好吃？
2、冬瓜干淡菜汤的做法
3、冬瓜淡菜汤的做法
4、淡菜海带冬瓜汤怎样做？

介绍下淡菜海带冬瓜汤怎样做才好吃？

淡菜海带冬瓜汤

原料：淡菜100克，水发海带200克，冬瓜400克，葱、姜各少许，料酒、味精、食用油、盐各适量。

淡菜海带冬瓜汤怎么做

1.海带切成3厘米长的菱形片。

2.冬瓜去皮和籽，洗净切成3厘米、1厘米宽、厚块。

3.将淡菜浸泡于冷水中，取出，放入砂锅中，加入少许水、料酒、葱、生姜，用中火煮至酥烂。

4.炒锅上火，加入食用油烧至五成熟，放入冬瓜、海带煸炒2分钟，加入沸水，用大火煮半小时。

5.再放入淡菜及原汤用大火煮15分钟，待瓜烂时，放入盐、味精即成。

冬瓜干淡菜汤的做法

淡菜烧冬瓜

中文名淡菜烧冬瓜主要食材冬瓜、干淡菜，大葱，盐、鸡精分类烧

冬瓜、干淡菜

大葱，盐、鸡精

做法

1. 干淡菜提前1小时浸泡，泡好后洗净备用；

2. 热锅冷油放入冬瓜块翻炒一小会，加适量开水，放入泡好的淡菜加盐、鸡精，中火煮软，起锅前加入大葱段翻炒断生即可。

淡菜干10粒，小排骨25克，冬瓜250克，黄酒10克， [1] 冰糖5克，盐2克，葱，姜片2片

做法编辑

1、淡菜用温水浸泡2小时后，挖去里面黑色带泥沙的部分，再用黄酒浸泡30分钟去腥

2、冬瓜洗净切片，待用

3、将小排骨洗净，放入冷水中煮开后，再次清洗掉血水和污垢，沥干

4、将除小排、淡菜干、葱姜、冰糖放入电饭煲里，加2大碗水，用电饭煲的煮粥档炖1.5小时

5、加入冬瓜和盐，用“再加热”功能，烧20分钟

6、将汤里的葱姜除去，装入汤碗，再撒少许葱花或薄荷叶做装饰。淡菜干10粒，小排骨25克，冬瓜250克，黄酒10克， [1] 冰糖5克，盐2克，葱，姜片2片

做法编辑

1、淡菜用温水浸泡2小时后，挖去里面黑色带泥沙的部分，再用黄酒浸泡30分钟去腥

2、冬瓜洗净切片，待用

3、将小排骨洗净，放入冷水中煮开后，再次清洗掉血水和污垢，沥干

4、将除小排、淡菜干、葱姜、冰糖放入电饭煲里，加2大碗水，用电饭煲的煮粥档炖1.5小时

5、加入冬瓜和盐，用“再加热”功能，烧20分钟

6、将汤里的葱姜除去，装入汤碗，再撒少许葱花或薄荷叶做装饰。淡菜干10粒，小排骨25克，冬瓜250克，黄酒10克， [1] 冰糖5克，盐2克，葱，姜片2片

做法编辑

1、淡菜用温水浸泡2小时后，挖去里面黑色带泥沙的部分，再用黄酒浸泡30分钟去腥

2、冬瓜洗净切片，待用

3、将小排骨洗净，放入冷水中煮开后，再次清洗掉血水和污垢，沥干

4、将除小排、淡菜干、葱姜、冰糖放入电饭煲里，加2大碗水，用电饭煲的煮粥档炖1.5小时

5、加入冬瓜和盐，用“再加热”功能，烧20分钟

6、将汤里的葱姜除去，装入汤碗，再撒少许葱花或薄荷叶做装饰。淡菜干10粒，小排骨25克，冬瓜250克，黄酒10克， [1] 冰糖5克，盐2克，葱，姜片2片

做法编辑

1、淡菜用温水浸泡2小时后，挖去里面黑色带泥沙的部分，再用黄酒浸泡30分钟去腥

2、冬瓜洗净切片，待用

3、将小排骨洗净，放入冷水中煮开后，再次清洗掉血水和污垢，沥干

4、将除小排、淡菜干、葱姜、冰糖放入电饭煲里，加2大碗水，用电饭煲的煮粥档炖1.5小时

5、加入冬瓜和盐，用“再加热”功能，烧20分钟

6、将汤里的葱姜除去，装入汤碗，再撒少许葱花或薄荷叶做装饰。

冬瓜淡菜汤的做法,冬瓜淡菜汤的做法和功效

冬瓜淡菜汤的做法

夏天最爱这道汤，我家每周至少吃3次，利尿消暑，肚子都小了

夏天感觉吃饭都没什么食欲，因为天气太热了而且做饭也很麻烦，所以更喜欢一些无油烟不用爆炒的食物了。所以在我们福建一带，夏天最爱吃的还是各种的小海鲜，同时这个季节也是海鲜最肥美的时候，加上价格也美丽，几乎每天餐桌都离不了。而今天和大家分享的就是夏天最便宜的小海鲜了，一斤只要5元钱，买一斤和冬瓜一起熬汤，不用炒不用一滴油，让你喝得舒服，而且还利尿消肿，肚子也小了不少呢。

今天和大家分享的这道海鲜就是淡菜了，有些地方叫海虹、贻贝，而我们称为淡菜。可以保证大脑和身体活动的营养供给，所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。淡菜中含有丰富的蛋白质，可以为身体生长发育提供营养，有效地增强体质；含有大量的碘元素，可以预防甲亢的发生；淡菜中富含铁元素有利于补血。

淡菜和冬瓜是绝配，大家都知道，冬瓜可以利尿消肿，而且低卡低热量，是减肥人士最佳食物选择之一，夏天如果你每天坚持吃，一段时间就会发现自己宿便没了，而且口气清新了，最重要是肚子也都小下去了，所以这道汤老少皆宜，价格又实惠，别错过了。

下面，让我来告诉大家详细的做法吧【冬瓜淡菜汤】

用到的材料有：淡菜一斤，姜片少许，冬瓜适量

淡菜要清洗干净，外皮上的脏东西可以用铁砂球刷洗很容易去除的，基本上市场卖的淡菜都已经浸泡好了，所以买回来只要用淡盐水稍微浸泡1个小时然后洗干净即可。

接着准备冬瓜，将冬瓜去皮，然后切成薄片，然后准备姜片和香葱。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，夏天湿气重，多吃姜可以祛湿驱寒，尤其搭配海鲜吃是特别好的。

接着，我们将淡菜、冬瓜片和葱姜一起放入砂锅里面，一次性注入和材料持平的纯净水，盖上盖子大火煮。

淡菜是很容易熟的，所以冬瓜要切薄一些，这样才能同步煮熟，因为淡菜本身有咸味，所以连基础的调料盐巴都可以忽略了，夏天我家最爱这样的快手汤，祛湿利尿还排度，最重要对健康特别有利。

这样煮上一大锅，冬瓜加上淡菜成本不过6元钱，够一大家人吃了，比去饭店都实惠，而且卫生方面都不用太担心，夏天千万别错过了。

暑热通于心，所以容易心烦；暑热耗津所以口渴。冬瓜可以治疗暑热导致的烦渴、小便不利。冬瓜中含有较多的碳水化合物及维生素C。冬瓜不含脂肪，热量不高，能够有效抑制糖类转化为脂肪，可以防止人体发胖，是减肥的最佳食材之一，所以冬瓜皮和冬瓜瓤一起熬成茶水喝，是非常不错的，大家也可以试试看。

淡菜海带冬瓜汤怎样做？

材料

淡菜100克，水发海带200克，冬瓜400克，绍酒10毫升，精盐10克，味精3克，葱结1个，生姜2片，植物油40毫升。

做法

将淡菜用冷水泡软，去尽泥沙及毛，放在沙锅内，加少许水、绍酒、葱结、姜片，用中火煮至酥烂，海带切成3厘米长的菱形。冬瓜去皮及籽，洗净，切成3厘米长、1厘米宽和厚的块。炒锅上火，舀入豆油烧至五成热，放入冬瓜、海带煸炒2分钟，放入沸水，用旺火煮半小时，再放入淡菜及原汤，用旺火煮15分钟，待瓜烂时，放入精盐、味精，装入汤碗内即成。

冬瓜淡菜汤的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬瓜淡菜汤的做法和功效、冬瓜淡菜汤的做法的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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