冬瓜炒粉条的做法,冬瓜炒粉条的做法窍门

冬瓜作者：轩辕月明 2022-12-12 16:35:02

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于冬瓜炒粉条的做法，以及冬瓜炒粉条的做法窍门的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、冬瓜粉条怎么做好吃
2、冬瓜炖粉条的做法是什么？
3、冬瓜炖粉条的做法
4、素炒冬瓜粉条家常做法
5、肉怎么做好吃，冬瓜粉条肉的家常做法

冬瓜粉条怎么做好吃

材料

淀粉，葱末，盐，料酒，冬瓜，肉馅

做法

1.做法如下，先准备冬瓜，切成片。

2.新鲜的肉馅，半斤就够3个人吃的。

3.先把冬瓜片用清水煮，然后在肉馅里打进去一只鸡蛋，加葱末、盐、料酒和淀粉，顺着一个方向搅，搅得粘稠了，冬瓜也煮好了，用一支勺子每次舀一小团，扔进锅里。

4.多煮一会儿，扔进去粉丝一小把，洒香菜末，加盐，如果再有一点点胡椒粉那就更完美拉~~~

冬瓜可以防痰湿

痰湿体质的人饮食宜清淡，常吃的食物可选海带、冬瓜、荷叶、山楂、赤小豆、扁豆、枇杷叶等。体形肥胖的痰湿质人，一定要少吃肥肉及甜、黏、油腻的食物。另外要提醒的是，晚饭要少吃。

一般中医里认为，黏的东西是可以补脾补气的，但对痰湿体质的人来说，有些甜黏的食物却不能吃，因为它不但不补脾，还会影响其功能。比如，山药是黏的，但它滑润、好消化、不滋腻，就适合痰湿体质的人；而元宵、奶油炸糕中包含了大量的糖、油，又甜又腻，很不好消化，会影响到脾气的功能而生痰。

在这里向大家推荐几款适合痰湿体质者的佳品。

山药冬瓜汤：山药50克，冬瓜150克放至锅中文火煲30分钟，调味后即可饮用，可健脾、益气、利湿。

赤豆鲤鱼汤：将活鲤鱼1尾（约800克）去鳞、鳃、内脏；将赤小豆50克、陈皮10克、辣椒6克、草果6克填入鱼腹，放入盆内，加适量料酒、生姜、葱段、胡椒，食盐少许，上笼蒸熟即成。本品健脾除湿化痰，用于痰湿体质且有疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕表现的人。

白菜萝卜汤：大白菜叶子2片，白萝卜、胡萝卜各80克，豆腐半块（约200克），将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净，切成大小相仿的长条，在沸水中焯一下捞出待用，倒入清汤，把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中，大火煮开后加入大白菜，再次煮开，用盐、味精调味，最后撒上香菜末盛出即可，能化痰清热消食。

冬瓜炒粉条的做法,冬瓜炒粉条的做法窍门

冬瓜炖粉条的做法是什么？

主料：冬瓜500克、猪肉200克、干粉条100克

辅料：植物油适量、盐适量、老抽5克、生抽5克、八角1个、姜10克、香葱2根

1、准备好材料。

2、把冬瓜去皮切大小一样的块，姜切末，香葱洗净切段，五花肉洗净切薄片，干粉条洗净，可以用凉水泡一会，也可以不泡，看你的煮粉条的耐心了。

3、热锅凉油下五花肉煸炒出水分出香味出油脂，这样炖出来味道香浓。

4、下八角和姜片炒出香味，加料酒翻炒均匀。

5、加冬瓜块、和辣皮子快速翻炒均匀，多翻炒几分钟把冬瓜炒出水分出香味。

6、加老抽和生抽翻炒均匀上色。

7、加清水盖过冬瓜块，冬瓜水分多，加水注意这点。

8、下干粉条翻炒均匀，汤汁一定要盖住粉条，这样粉条可以吸收汤汁变的好吃。

9、可以加锅盖焖煮几分钟，这样冬瓜和粉条都熟的快。

10、打开锅盖加盐翻炒均匀。

11、加鸡精翻炒均匀，在煮2分钟左右。

12、撒上香葱段即可出锅了。

13、冬瓜炖粉条成品图。

冬瓜炖粉条的做法

冬瓜炖粉条的做法如下：

第1步、冬瓜去皮，去籽，洗一下。

第2步、切成小块。

第3步、锅内适量油烧热，葱姜蒜，花椒，干红辣椒炒香。

第4步、冬瓜放入。

第5步、适量盐，生抽，老抽，白胡椒粉调味。

第6步、翻炒均匀。

第7步、加入适量开水。

第8步、放入一点粉条。

第9步、炖至冬瓜软糯，粉条筋软即可。

素炒冬瓜粉条家常做法

冬瓜炖粉条的用料

冬瓜 1块红薯粉 1把姜 3片干辣椒几个蒜 2瓣八角 1枚植物油适量酱油 2大勺蚝油 1大勺白糖 1小勺盐适量香油适量小香葱适量黑胡椒粉适量

冬瓜炖粉条的做法步骤

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步骤 1

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冬瓜切厚片，可以稍微大一点。

步骤 2

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大蒜拍一下，准备好香料。

步骤 3

切菜配菜的同时煮红薯粉，一直煮到粉条断生、透亮。

步骤 4

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热锅、倒油，放入香料翻炒，有香味飘出。

步骤 5

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放入酱油和蚝油，翻炒均匀。

步骤 6

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倒入等高的水，放入适量盐、黑胡椒、糖，大火烧开转中火。

步骤 7

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一直炖到冬瓜软烂，盛出撒上小香葱，淋上一点香油。

冬瓜的营养价值:

1.含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸（大剂量）、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

肉怎么做好吃，冬瓜粉条肉的家常做法

主料

冬瓜

1个

里脊肉

200g

辅料

油

适量

盐

适量

粉条

适量

料酒

5ml

生抽

5ml

老抽

4ml

葱

姜

大蒜

3瓣

步骤

1.准备好材料。

2.粉条放锅中煮软备用。

3.冬瓜切大片。

4.锅中放油，放入里脊肉煸炒至肉变色。

5.淋入料酒。

6.放入生抽，老抽，葱姜。

7.放适量开水，煮一会肉。

8.倒入切好的冬瓜，翻炒均匀。

9.炖煮一会后放入粉条，炖至煮冬瓜熟透。

10.放入拍碎的大蒜，翻炒均匀。

11.最后加盐即可出锅。

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