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2022-12-12 107 冬瓜根的功效,冬瓜香菜根的功效
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核桃壳、冬瓜根、枇杷叶可以一起炖着喝。因为这些食品互相不相克,一起炖汤喝不会引起任何不良反应,有清热解毒、补血补肾、增强免疫力的功效。
冬瓜往往是煮汤的主角。但是我们常常吃冬瓜,大家知道冬瓜有什么功效与作用、怎么来吃、食用注意事项有哪一些、食用方法又哪一些?亲,您一定也想了解吧。那么我们一起往下阅读吧^_^
冬瓜的功效:
成分:冬瓜营养十分丰富。每500克含蛋白质2克、碳水化合物9克、粗纤维3克、钙95毫克、铁2毫克、胡萝卜素0.15毫克、抗坏血酸75毫克。冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1、B2、C及尼克酸
性味:味甘、性寒。
归经:肺、大肠、膀胱。
功效:有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低,对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。
冬瓜的作用:
1、健美形体:冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,可以帮助形体健美。
2、可以食用:冬瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝,可达到消肿利尿,清热解暑作用。
3、美容:冬瓜籽中的油酸,具有抑制体内黑色素沉积的活性,是良好的润肤美容成分氨基酸。冬瓜中富含鸟氨酸和Y-氨基丁酸,天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸的含量也较高,瓜籽和果皮中的含量又高于果肉,瓜籽中的上述3种氨基酸含量分别是果肉的15.09倍和18.32倍,它们是人体解除游离氨毒害的不可缺少的氨基酸,成为其利尿消肿功效的物质基础。此外,冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤,还能抑制黑色素的形成。
4、利尿消肿:冬瓜中富含多种氨基酸,瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害,并有利尿消肿的功效。
5、降胆固醇、降血脂:冬瓜中的膳食纤维含量很高,能有效改善人体血糖水平。另外,膳食纤维还能降低体内胆固醇,降血脂,防止动脉粥样硬化。
6、排除致癌物质:冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的粪便和致癌物质通通排泄出去。
7、清热解暑: 冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。
8、降血压:专家研究发现,冬瓜含维生素c较多,且钾含量高,钠盐含量低,所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。
9、调养肾脏:冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量,减轻由升汞引起的肾病病变程度,并具有显著减少血清肌酐含量的作用。病理组织学研究显示,冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用
冬瓜的注意事项:
一、冬瓜的食用注意
1、冬瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。
2、冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食,会使正常人尿量骤然增多,容易造成脱水。
3、冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质,降低营养价值。
4、冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。
5、冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材,同食会造成尿量增多,如果不是水肿者,最好不要将两者同食。
冬瓜的知识扩展:
一、冬瓜 的食用方法
鲜虾冬瓜粥
主料: 冬瓜150g、大米60g、大明虾100g
辅料: 盐 适量 、香菜适量、 姜适量、 胡椒粉适量
步骤:
1.首先将大明虾去须,姜切丝,香菜切末,冬瓜切丁。
2.锅中倒入小半锅清水,烧热后倒入洗净的大米,大火烧开,转小火,煮十分钟。
3. 随后加入冬瓜,煮二十分钟,再倒入大明虾,放一勺半盐,撒入胡椒粉提鲜,加入姜丝,拌匀,煮五分钟。
4.最后下入香菜,稍煮片刻,就可以盛出享用了。
大骨冬瓜汤
用料: 猪腿骨、冬瓜、小葱、姜、盐、料酒
做法:
1.腿骨让卖家给剁开,洗净控干
2.冬瓜去皮切块,小葱挽结,姜切片
3.腿骨放入锅中大火煮开,吐尽血水后捞出洗干净
4.砂锅中一次性放足水,放入筒骨、姜片、小葱和料酒,大火烧开后,小火慢炖1小时
5.放入冬瓜块继续炖20分钟左右,直到冬瓜软烂变透明为止
6.放入适量盐,再煮两分钟即可,喝时撒些葱花味道很好哦
红烧冬瓜
主料: 冬瓜300克
调料: 食盐3克、生抽 5克、老抽5克、细香葱1根 、白糖3克、植物油2汤匙
做法
1.冬瓜去皮去瓤,切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些,最好把绿色的茎去掉,否则硬硬的影响口感)
2.植物油锅烧热后,下入冬瓜翻炒,炒到冬瓜的边角微黄
3.调入生抽、老抽、盐和白糖,以及适量水,盖上盖子中小火煮10分钟左右(水不要加太多,冬瓜本身也会出水)
4.冬瓜煮烂入味后,大火收汁,出锅前撒上葱花
用料小秘决: 临出锅时加入家乐鸡精,大大提升鲜度,使口感爽滑鲜美香醇
二、冬瓜的选购 的选购技巧
选购冬瓜时,应选择皮色青绿、带白霜、形状端正、表皮无斑点或外伤、且皮不软、不腐烂,挑选时可以用指甲掐一下,表皮硬、肉质紧密,种子已经成熟的黄褐色的冬瓜,口感较好。
三、冬瓜的存储方法
冬瓜喜温耐热,可放在通风处保存。
冬瓜藤的功效和作用
1、冬瓜藤的功效
冬瓜藤是冬瓜的藤蔓收取以后晒干得来的中药材,它入药以后味苦,性寒但是无毒性存在,清肺热和去痰火以及治疗脱肛是它最重要的功效,有时也可以用于人类关节疼痛的治疗,能起到不错的止痛消肿功效。
2、冬瓜藤治疮疥
冬瓜藤对有类的疮疥有很好的治疗功效,治疗时多以外用为主,具体用法是把适量的冬瓜藤加清水煎制,煎得的药液清洗患处就可以,这种方法也可以用于人类脱肛的治疗。
3、冬瓜藤能治风湿
冬瓜藤对人类的风湿性疾病有很好的治疗作用,特别是对风湿性关节炎治疗作用明显,治疗时可以把干燥的冬瓜藤煎汤后服用,也可以直接把新鲜的冬瓜藤捣碎取出汁液,直接服用,治疗效果都比较明显。
4、冬瓜藤能清肺热
冬瓜藤对人们秋冬季节出现的肺热和咳嗽有一定的治疗功效,大家可以在秋天时把冬瓜藤在根部弄断,然后插入到放水的瓶子中,这样能让冬瓜藤保持新鲜,治疗肺热和咳嗽时直接取汁服用就可以。
【性味】淡;微辛;寒
【功能主治】解毒消肿;清热利湿。主热毒痈肿;乳痈;肺热失音;湿热痢疾;淋浊;带下;风湿痹痛;胃癌;食管癌;乳癌;跌打损伤
【用法用量】内服:煎汤,30-60g。外用:适量,捣敷。
土瓜根(王瓜根、山苦瓜、毛冬瓜):味苦、性寒。归脾、胃经。含丰富脂肪酸、山柰甙、氨基酸、胡萝卜素、胆碱等多种成分,具有清热解毒,消肿散结,行血破瘀的功效。可活血化瘀、改善皮肤的血液循环,消除面部黑点,治疗痘痘及痘疤。
冬瓜根的功效的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于冬瓜香菜根的功效、冬瓜根的功效的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。
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