冬瓜皮的做法,冬瓜冬瓜皮

冬瓜作者：尚青曼 2022-12-12 02:00:05

今天给各位分享冬瓜皮的做法的知识，其中也会对冬瓜冬瓜皮进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、冬瓜皮的做法大全，冬瓜皮怎么做好吃
2、冬瓜皮怎么煮的做法
3、冬瓜皮怎么做
4、炒冬瓜皮的做法

冬瓜皮的做法大全，冬瓜皮怎么做好吃

主料陈皮1个冬瓜皮100g 绿豆80g 辅料清水适量片糖适量

步骤

绿豆冬瓜皮糖水的做法步骤11.食材：冬瓜皮、绿豆和陈皮。

绿豆冬瓜皮糖水的做法步骤22.陈皮用清水泡发，刮去白瓤。

绿豆冬瓜皮糖水的做法步骤33.绿豆洗净，放入砂锅中，一次性加足适量的清水。

绿豆冬瓜皮糖水的做法步骤44.放入洗净的冬瓜皮。

绿豆冬瓜皮糖水的做法步骤55.盖锅盖，大火烧开。

绿豆冬瓜皮糖水的做法步骤66.煮至绿豆开花。

绿豆冬瓜皮糖水的做法步骤77.放入片糖，煮至片糖融化。

绿豆冬瓜皮糖水的做法步骤88.即可关火。

小贴士

片糖的品质更胜红糖，怀孕期间常吃片糖可滋补。

冬瓜皮怎么煮的做法

用料

主料冬瓜(小)1个

辅料虾皮1把

调料色拉油适量食盐1茶匙生抽1汤勺蚝油1汤勺水适量

冬瓜皮怎样煮的做法

切冬瓜：

1.小号冬瓜一个，洗掉外皮上的白霜。买那种带白霜的比较好，不容易坏

2.把冬瓜横放过来，咔咔几刀给切成尽量等分的大块。这个块的厚度是按照切出来的小块冬瓜的横截面来估算的

3.切好后用小刀掏出内心的冬瓜瓤，此处用手也行

4.然后一分为二，为了是方便下刀

5.像削西瓜皮一样，片去瓜皮取瓜肉

6.把所有冬瓜块的瓜皮去掉后放在一起备用

虾皮蚝油烧冬瓜的做法：

7.把去皮的冬瓜切成厚度约1cm左右等大的小块。之前切成大块的冬瓜的那个厚度就成了小块冬瓜的横截面了

8.把所有的冬瓜切成小块后备用

9.锅烧热，放入适量的油。油温约6成热的时候，放入冬瓜，翻炒数下后，淋入生抽继续翻炒

10.待全部上色后，加入蚝油，翻炒均匀

11.此时冬瓜全部上色，并且不如当初的那种全部实心。小块的边缘开始变的有点透明。添加适量的清水烧开转小火。加入的水量不必多，不超过冬瓜底部的1/3为宜

12.此时大部分冬瓜已经转变成表面呈透明状，个别可能还有白色的实心状。此时放入虾皮，继续小火盖上锅盖略煮，因为表面变得透明，但内芯还是硬的，要想吃那种跟红烧肉一样口感的冬瓜，要需要片刻

13.约过2分钟左右掀开锅盖，看到颜色以完全变成晶莹剔透的样子，用筷子可以不怎么费力气的扎入冬瓜，便可以大火收汁，再放入余下的一些虾皮点缀，收汁结束后即可出锅

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冬瓜皮怎么做

清炒冬瓜皮好吃，以下是具体做法：

1、冬瓜皮一定要清洗干净，现在的蔬菜水果种植的过程中都会用农药，将冬瓜皮外面一层深绿色毛绒皮用菜刀刮掉。干红辣椒切丝；红辣椒和青辣椒分别切丝，姜切丝备用。

2、将刮好的冬瓜皮用流水洗净，冬瓜皮切成丝备用，切好的冬瓜皮撒上一勺盐腌制一会儿。腌制好后；用开水焯一下沥干水分备用。

3、锅中放油，烧制八成热；放入花椒慢慢煸香，再放入生姜丝和干红辣椒丝分别煸炒出香味。

4、加大火力，放入切好的冬瓜皮丝爆炒几分钟。放入1勺盐到炒好的冬瓜皮中。最后加白糖调好味。

炒冬瓜皮的做法

第一步冬瓜皮切成条形

第二步锅中到少许油，下入肥肉煸炒出油，金黄盛出

第三步倒入辣椒煸炒至软，盛出备用

第四步倒入冬瓜皮煸炒一会儿，加点水炒至七成熟

第五步倒入辣椒和油渣，加入盐，生抽炒几下即可出锅

冬瓜皮的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬瓜冬瓜皮、冬瓜皮的做法的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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