冬瓜煲排骨,冬瓜炖排骨还可以放什么下去一起炖

冬瓜作者：穆瑰玮 2022-12-11 22:25:02

今天给各位分享冬瓜煲排骨的知识，其中也会对冬瓜炖排骨还可以放什么下去一起炖进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、冬瓜炖排骨怎么做啊
2、冬瓜炖排骨怎么做冬瓜炖排骨的做法
3、冬瓜炖排骨怎么做
4、冬瓜炖排骨的做法
5、冬瓜排骨汤怎么炖最好喝

冬瓜炖排骨怎么做啊

做法一

材料

冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，

做法

1.排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，

2.生姜洗净拍松，

3.冬瓜切厚片，

4.砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，

5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。特点：淡香可口，清热解暑。厨师一点通：冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好。

做法二

材料

冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。

做法

1.冬瓜去皮，洗净，切块。

2.猪排骨洗净，剁块。

3.葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。

4.将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

5.煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。

做法三

1.排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。

2.冬瓜去子(亦可不去子，子有补肝明目之效)，切块状。

3.姜切片，或小块姜拍松。

4.排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。

冬瓜煲排骨,冬瓜炖排骨还可以放什么下去一起炖

冬瓜炖排骨怎么做冬瓜炖排骨的做法

冬瓜排骨汤，汤清宜人、性凉味甘。在炎热的夏天到来之际，喝上一碗温凉的冬瓜排骨汤。下面是我整理的.冬瓜炖排骨的做法，希望对你有帮助!

冬瓜炖排骨——做法一

冬瓜炖排骨材料：

冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，

做法：

1.首先我们将洗好的排骨放入沸水中氽烫后去血水，捞出，晾干水分，

2.生姜洗净拍松，切成片状。

3.然后将冬瓜洗好，去皮，切成厚片。

4.然后我们在砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，

5.等冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油。就可以食用啦!

冬瓜炖排骨——做法二

冬瓜炖排骨材料：

冬瓜200g，猪排骨100g，玉米6小节，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。

做法：

1.首先我们将冬瓜去皮，洗净，切成块状。将玉米洗净，切成节状。

2.然后把排骨也洗净，剁成块状。

3.然后将葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细好。

4.最好将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜，玉米及葱、姜、椒等调味品。

5.最后下食盐，味精，再煮沸即成，最后淋上香油。

冬瓜炖排骨——做法三

冬瓜炖排骨材料：

排骨 500克冬瓜 600克赤小豆 60克陈皮 1小块，盐少许。

做法：

1.首先我们把排骨洗净，切成块状，然后放入沸水中煮5分钟，取出洗净晾干备用。

2.然后我们把冬瓜洗净，削后皮切厚块，把赤小豆，陈皮洗净，浸软。

3.之后我们将适量水注入煲内煮沸，然后放入全部材料再次煮开后，改慢火煲2小时，最好加盐调味就可以了。

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冬瓜炖排骨怎么做

冬瓜炖排骨做法如下：

用料：冬瓜、排骨、料酒、陈皮一块、枸杞随意克、薏米随意克。

步骤：

1、排骨焯水备用。

2、冬瓜不去皮，洗干净切大块。

3、薏米洗净。

4、砂锅烧开水，放入所有东西，小火1个半小时。

5、出锅前放入盐、胡椒粉调味，放点点枸杞。

冬瓜炖排骨的做法

冬瓜排骨汤的做法1

材料:

冬瓜400克，排骨200克，生姜1片，干贝100克。

香油1茶匙，精盐2茶匙，味精1茶匙，

练习:

1.排骨洗净，用开水焯一下，去血水，捞出，沥干。

2.生姜洗净拍松，

3.将冬瓜切成厚片，

4.砂锅放清水，加入干贝排骨和姜，大火烧开，再用小火炖40分钟。骨头煮熟后，加入冬瓜片。

5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精和香油。

特点:

好吃，清热解暑。

大厨，一次搞定:

冬瓜切成厚片，不会很容易炖，口感会更好。

冬瓜排骨汤的做法2

材料:冬瓜200克，排骨100克，香油适量，葱、姜、胡椒粉、盐、味精适量。

做法:1冬瓜去皮，洗净，切块。

2排骨洗净，剁碎。

3洋葱洗净切段。生姜洗净切片。研磨胡椒。

4将排骨放入锅中，加水烧开，撇去浮沫，加入冬瓜、葱、姜、辣椒等调味品。

5.煮到排骨和冬瓜熟了，加盐和味精，再煮一会儿。最后淋上香油。

冬瓜排骨汤的做法3

1.排骨洗净，用开水焯一下，去沫，洗净备用。

2、冬瓜给孩子(或者不给孩子，孩子有养肝明目的功效)，切块。

3.生姜切片，或拍松一小块生姜。

4.将排骨和姜同时放入锅中，加水，大火烧开，然后小火炖1小时左右，放入冬瓜块继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。

冬瓜排骨汤的做法4

1姜切成片，用刀背拍一下。将冬瓜切成大块。

将排骨放入沸水中焯一下，去掉泡沫。

3将排骨、姜片、2/3锅水放入电砂锅，开高挡焖2小时，再转中挡焖4小时。

4加入冬瓜和盐炖3小时。

注意:

1.排骨和冬瓜的比例可以调整。出锅前30分钟可以加入小葱，这样更香更好看。

普通锅不能用电砂锅。将排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，再放入冬瓜，炖至透明。

3不要一开始就加盐。

4不要把排骨上的肥肉去掉，肥肉是油性的。

冬瓜排骨汤的做法5

材料:冬瓜500克，排骨600克

辅料:生姜1粒，花椒15粒。

生产方法

1.冬瓜去皮去籽，洗净，切块，5mm左右厚，不能太薄，否则易碎；生姜切片备用；

2.准备一锅开水，把排骨放进去，煮3分钟左右，捞起，冲干净，沥干(目的是去血腥味)；

3.将排骨、姜片、花椒放入炖锅中，加水，水量略高于料，开始炖；

4.1小时后加入冬瓜片，用适量盐调味；继续炖半小时左右，直到冬瓜熟了。

冬瓜排骨汤的做法6

材料:排骨500克，冬瓜600克，红豆60克，陈皮1小块。

排骨洗净切碎，放入沸水中焯5分钟，捞出洗净备用。

冬瓜洗净，红豆带皮切厚，陈皮洗净，泡软。

锅中放入适量水，烧开后加入所有材料，再次烧开，小火炖2小时，加盐调味。

冬瓜排骨汤怎么炖最好喝

冬瓜排骨汤怎么炖最好喝，夏天的时候吃冬瓜很好的，排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。下面是冬瓜排骨汤怎么炖最好喝。

冬瓜排骨汤怎么炖最好喝1

1、首先看一下我们需要的食材：冬瓜半个，葱姜各适量，洗净的排骨一份，红枣、枸杞各适量，放入清水中浸泡一分钟。

2、先把排骨焯一下水，锅中烧水，凉水下入排骨，加入姜片，少许料酒去腥，开大火烧开。

3、煮开以后，我们撇去浮沫，然后捞出，用清水冲洗干净，再控干水分备用。

4、然后把排骨倒入砂锅中，放入葱段，姜片，加入清水，清水的量最好一次加够，避免中途加水，影响汤的口感，开中火烧开。

5、在这个时间，我们处理一下冬瓜，先从中间切开，削去外皮，切成小块，去掉一部分内瓤，再切成小片，放入盆中。

6、等水烧开后，加入少许白醋，这样更利于析出排骨里面的钙质，然后改成小火，连续炖40分钟。

7、现在排骨已经炖得差不多了，掀开锅盖，拣出里面的葱段和姜片。

8、然后下入冬瓜，再放入大枣和枸杞。

9、加入适量的食盐，再加入少许鸡精调味，改中火继续炖5分钟。

10、好了，五分钟以后关火，打开锅盖，最后再撒上一点葱花点缀，美味即成。

11、好了，这道营养美味的冬瓜排骨汤就做好了，清淡可口不油腻，喜欢的可以试试。

冬瓜排骨汤怎么炖最好喝2

材料：排骨冬菇

辅料：生姜大葱香菜

调料：食盐胡椒粉

做法：

1、把排骨放在盆中，用清水浸泡1小时，泡出血水

2、生姜切成姜片，

3、大葱切成葱花，葱姜片装盘备用，放入3粒八角备用

4、用流动的水清洗排骨，沥干水分

5、把排骨凉水下锅，加入葱姜片煮

6、煮开后撇去表面的`浮沫继续煮10分钟左右

7、煮好控水捞出，放在水龙头下清洗，洗去表面的浮沫，沥干水分备用

8、起锅烧油，加入葱姜片和八角爆香

9、加入沥干水分的排骨，炒至变色

10、加入开水这样煮出的排骨汤更加的浓白

11、开锅后倒入一口砂锅中煮，具有砂锅特有的风味，盖上盖子煮40分钟

12、40分钟后，加入食盐和胡椒粉，挑出姜葱片和八角，

13、冬瓜一块，切去外皮，从中间切开

14、去掉冬瓜瓤，切成滚刀块

15、放入到砂锅中，加入食盐调味，继续熬制15分钟

16、冬瓜软烂，排骨已经熟透了，撒入香菜点缀，美味即享

冬瓜排骨汤怎么炖最好喝3

原料：排骨、冬瓜、葱、生姜、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、色拉油。

做法步骤：

第1步、准备材料。

第2步、排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。

第3步、冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。

第4步、锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。

第5步、加入热水烧开。

第6步、改小火将排骨炖烂。

第7步、排骨炖到八成烂时，下入冬瓜炖熟。

第8步、放入盐、味精、白糖、胡椒粉、葱花搅拌均匀即可

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