冬瓜馅饺子怎么做,冬瓜馅饺子怎么做好吃

冬瓜作者：齐正 2022-12-10 11:02:02

本篇文章给大家聊聊冬瓜馅饺子怎么做，以及冬瓜馅饺子怎么做好吃对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、冬瓜包饺子怎么做好吃
2、冬瓜肉馅饺子怎么做
3、冬瓜馅饺子的做法
4、冬瓜水饺馅的做法大全

冬瓜包饺子怎么做好吃

冬瓜蔬菜饺子的做法

1.将面粉加水揉成面团，盖上保鲜膜。利用这段时间准备馅料。

2.冬瓜去皮去籽，用案板搓成细丝，撒盐，杀水，挤干。榨出的冬瓜汁不要倒掉，留着做汤。

3.将鲜蘑菇放入沸水中焯一下，然后切碎。

4.胡萝卜去皮，搓成细丝；荷兰芹洗净切碎。

5.将所有原料混合在一起，加入油、香油和盐，拌匀。

6.面团熟化后，包入饺子。

7.榨好的冬瓜汁加清水，烧开，放入甜玉米粒，青菜叶，出锅放点香油，做一碗香喷喷的冬瓜汤。

菜肴特色

用冬瓜做馅，清爽解腻，适合这个无聊的夏天。副产品，冬瓜汤，虽然看起来清淡如水，但吃起来却是满满的冬瓜香，令人惊喜。

(2)冬瓜和鸡蛋饺子

食品

材料:冬瓜600克、鸡蛋3个、油条2根、饺子皮400克。

辅料:适量油、香油、盐、十三香、鸡精。

步骤

1.准备食材。

2.打鸡蛋，然后在油里煎。

3.将煎蛋切碎，放入盆中。把油条剁碎，放进盆子里。冬瓜洗净，去皮，擦干净，用盐腌一会儿，然后把水挤出来，放在盆里。

4.倒入香油，加入十三香和鸡精拌匀。

5.拿一个饺子皮，把馅放在中间。

6.捏住饺子的边缘，把饺子包起来。

7.包好饺子，就可以开始做饭了。

8.饺子都浮起来了，饺子熟了！

9.烧开水，倒入饺子。

10.好吃的饺子端上来了！

冬瓜馅饺子怎么做,冬瓜馅饺子怎么做好吃

冬瓜肉馅饺子怎么做

1、把面粉加入适量的水，和成软硬适中的面团，静置一会再揉匀揉光。

2、处理冬瓜，把冬瓜皮和冬瓜籽去掉。

3、把冬瓜用擦丝器擦成细丝，用手捏去多余的水分。

4、黑木耳充分泡发，去蒂洗净，剁成碎末。

5、肉馅中加入酱油，蚝油，盐，鸡精，花生油，葱姜末拌匀，再加入处理好的冬瓜和剁碎的黑木耳充分拌匀，饺子馅就做好了。

6、面团揉匀，就成大小一致的小剂子，擀成稍薄的饺子皮。

7、拿一个饺子皮，包入馅料，两手捏紧，饺子即成。

8、锅里加入多一些水，烧开，煮上饺子用勺子轻轻推动，然后盖上盖子煮开以后加入少许冷水，盖上盖子再煮开，如此重复3次，饺子就熟透了。

9、捞出饺子，蘸食蒜泥。

冬瓜馅饺子的做法

冬瓜馅饺子的做法：

材料：猪肉馅300克，冬瓜1块，生抽10克，蚝油10克，小黄姜糊15克，鲜贝鱼汤10克，盐4克，植物油15克，中筋面粉500克，面粉用凉水290克

1、中筋面粉入盘中，加适量凉水，先用筷子搅拌成絮状，再手揉成较光滑的面团，盖盖子饧30分钟。

2、猪肉馅和冬瓜准备好；用量可随食用量来调整。

3、肉馅中倒适量生抽、蚝油、小黄姜糊、鲜贝鱼汤、盐、植物油；调料不限这些，可随喜好来调整；小黄姜糊是云贵高原的小黄姜研磨成的糊，也可以用普通姜汁或者姜末来代替。

4、顺着一个方向搅拌均匀，静置15分钟，使调料充分被肉馅吸收。

5、冬瓜去皮去籽，切大块。

6、将冬瓜改刀切小块，入绞肉机中打成生熟黄豆粒那么大小的冬瓜丁；不用杀水，直接放肉馅里。

7、将冬瓜丁与肉馅充分混合均匀；冬瓜的汁会被肉馅充分吸收，包完饺子也不会出汤。

8、饧好的面团放在撒了面粉的案板上，搓成细长条，切大小均匀的剂子，擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮。

9、取适量馅料放在圆皮；冬瓜丁遇热后会缩小出汤，所以馅料可以多放些。

10、按自己的手法或包或捏或挤成饺子。

11、所有的饺子都包好啦。

冬瓜水饺馅的做法大全

冬瓜馅饺子的用料：冬瓜1kg、猪肉500g、姜、葱、饺子皮60片。

步骤：

1、冬瓜去皮削成丝，盐腌制十分钟左右挤去水分，猪肉三肥七瘦剁碎、盐、油、酱油、姜葱剁碎混在一起搅匀（饺子盐少点，不然冬瓜的甜味都尝不出来了）。

2、顺着一个方向慢慢搅拌至均匀（最好加一点糖调味）。

3、饺子皮买的现成的，包的有点丑，水开后入锅蒸十五分钟左右。

4、出锅啦。

以上内容参考??百度百科-冬瓜馅水饺

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