冬瓜骨头薏米汤,冬瓜薏米煲骨头

冬瓜作者：雪凌晴 2022-12-09 13:42:02

今天给各位分享冬瓜骨头薏米汤的知识，其中也会对冬瓜薏米煲骨头进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、薏米冬瓜排骨汤的做法
2、薏米冬瓜骨头汤的做法
3、冬瓜薏米排骨汤的做法
4、冬瓜薏米大骨汤的做法

薏米冬瓜排骨汤的做法

1.冬瓜洗净后去皮、去籽、切块；排骨洗净，切块；薏苡仁清洗干净。

2.排骨用开水焯水，焯水后洗净血渍，放入锅中，加水烧开，撇去浮沫，加入黄酒，加盖焖20分钟左右，再加入薏米、冬瓜，煮至排骨熟透，加盐、鸡精调味。

食品

佐料

排骨750克，冬瓜300克。

佐料

百合40g，薏苡仁80g，生姜。

步骤

1.薏苡仁、百合提前泡2小时。

2.将排骨放入冷水锅中焯一下，去除血沫。

3.去除、冲洗和控制水。

4.冬瓜切块，准备姜片。

5.将所有材料放入电饭锅。

6.加入足够的水、料酒、一勺酱油和盐，按下煲汤键。

7.煮熟后撒上葱花。

薏米冬瓜骨头汤的做法

薏米冬瓜骨头汤的做法？

做法：

1、冬瓜洗净后，去皮、去籽、切块；猪排骨洗净，斩块；薏米掏净。

2、将排骨先用沸水焯水，焯水后洗净血污，放入锅中加清水适量煮开，撇去浮沫，加黄酒，加盖焖20分钟左右，然后下薏米和冬瓜，煮至排骨，冬瓜熟后，下盐和鸡精调味即可。

功效：

此汤清淡宜人，具有清热解毒，利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。

注意事项：

1、湿气对于人体：湿气较多则伤肾，宜多食冬瓜；热较多则伤心，宜多食苦瓜。

2、冬天用薏米炖猪爪、排骨和鸡，是一种滋补食品，而夏天用薏米煮粥或冷饮（冰镇薏米），又是一种很好的消暑健身的清补剂。

3、家中如果婴儿喂吃奶粉的，建议最好每周煮些薏米水类冲奶粉，主要功能去湿下火。

4、此汤需要清淡为宜，这样不会丧失汤品原有的鲜味。

5、此汤下冬瓜后，要用小火慢炖，这样可以防止冬瓜过熟过烂。

6、此汤制作时，如有兴趣的话，可把冬瓜皮洗净后同煮，煮熟后食用时再把冬瓜皮去掉，因为冬瓜皮营养价值也是很高的，弃之可惜。

冬瓜骨头薏米汤,冬瓜薏米煲骨头

冬瓜薏米排骨汤的做法

食材：冬瓜500克、排骨300克、生姜1块、薏米30克、料酒1勺

做法：

1、薏米用清水浸泡2小时，姜1块切片，冬瓜洗净去皮切块。

2、锅中放入适量清水烧开，放入排骨、料酒、姜片，撇去浮沫，煮至变色后捞出。

3、锅中放入姜片、排骨、薏米，倒入适量清水，大火煮开后转小火煲2小时。

4、放入切好的冬瓜，继续煲20分钟，加入盐2勺、鸡精1勺，拌匀后即可盛出。

冬瓜薏米大骨汤的做法

冬瓜薏米大骨汤的做法，在广东人的三餐里最不可以缺少的就是那一碗老火靓汤，夏天正是喝汤的好季节，饭前有一碗清热解暑的冬瓜薏米大骨汤最是开胃了，下面我带大家简单了解一下冬瓜薏米大骨汤的做法。

冬瓜薏米大骨汤的做法1

材料

猪骨1根，冬瓜1寸厚片，薏仁米100克，姜5-6片，葱2根，八角1/4朵，砂锅1个

做法

1、薏米提前浸泡4个小时；

2、猪骨洗净，放刚好没过骨头的水，烧开后，捞出猪骨；

3、倒掉血水，重新放入骨头，倒开水，水量看个人喜好，大火烧开，放葱姜，八角，薏米，转小火炖煮；

4、炖2小时左右，吃前放冬瓜片，炖烂即可。

薏苡仁：味甘，性微寒。长时间食用，使人舒爽益气。消除筋骨中的`邪气，有利于肠胃，消水肿，使人开胃。将它煮粥喝，能解渴，杀蛔虫。还可以治肺部慢性疾病，积脓血，咳嗽流鼻涕，气喘。健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。冬瓜：味甘，性微寒。捣成汁服，可止消渴烦闷，解毒。冬瓜热吃味佳，冷吃会使人消瘦。煮食养五脏，因为它能下气。想要体瘦轻健，可以多吃冬瓜，想要长胖的人则不要吃。久病阴虚的人要忌吃。生姜：味辛，性微温。归五脏，除风邪寒热，伤害头痛鼻塞，咳逆气喘，止呕吐，去痰下气，去水肿气胀，治时令外感咳嗽。姜生用时发散，熟用和中。骨髓：味甘，性寒。服用，益脑髓，补虚劳。以上文字摘自于我那本厚达将近2寸的『本草纲目』仔细看看发现，这些食材都蛮对付我最近的感冒咳嗽的，顿时觉得好多了，呵呵～

我吃东西，最先会想到味道好口感要好，然后会想是否有营养，当然如果两者兼有，那自然是上上之选了。薏米似乎符合一切的要求，原来多是拿来煲粥，做汤还是从心态好好那得来的灵感，夏天容易困倦劳乏，还是得好好补补哈～

冬瓜薏米大骨汤的做法2

　冬瓜薏米猪骨汤的做法

猪骨洗净，冷水下锅飞水（出血水）捞出备用。

所有材料洗好切好，陈皮泡好后将白色的部分用小刀刮掉。

在汤锅里加入足够的水，加猪骨，大火煮沸，将浮漂撇去，加蜜枣、陈皮、薏米、姜一起大火煲开，大约半小时后加入冬瓜，仍然大中火煲十来分钟后转中小火再煲半小时左右。尝尝汤的味道够火候没有、够了就加盐后关火。OK！就这么简单。

关于冬瓜骨头薏米汤和冬瓜薏米煲骨头的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。