冬瓜香肠,冬瓜香肠汤图片

冬瓜作者：漆舞 2022-12-08 17:08:02

本篇文章给大家聊聊冬瓜香肠，以及冬瓜香肠汤图片对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、咸肉香肠炒冬瓜的做法？
2、有小佛跳墙称号的汤，不加1滴油也美味，你知道是如何做的吗?
3、冬瓜和香肠能在一起烧吗？
4、冬瓜蒸香肠怎么做
5、香肠炒冬瓜怎么做好吃，香肠炒冬瓜的家常做法

咸肉香肠炒冬瓜的做法？

1、咸肉切片，中火煸油；

2、油煸出一部分后倒入迷你香肠片，煸出色来，将两者盛起备用，多余油滗去，锅底留适量油；

3、开中大火，加入蒜茸姜茸，爆香；

4、倒入冬瓜翻炒，点放精盐2/3茶匙、糖1/4茶匙和胡椒粉1/3茶匙，再翻炒至八成熟；

5、加入咸肉和香肠片，翻炒至冬瓜断生，烹入料酒1汤匙，兜匀即可。

有小佛跳墙称号的汤，不加1滴油也美味，你知道是如何做的吗?

这汤有着“小佛跳墙”的美誉，不用1漏油2种材料，却鲜得淋漓尽致。这个就非常适合大家在家制作了，这个菜是一道经典浙菜，那便是香肠冬瓜汤。

简洁的美味可口

这个菜运用了浙江当地传统式火腿肉，加上东瓜，2种食物成就完美骨汤。所以，有时越发鲜香的菜肴，越发简洁的美味可口。东瓜被称作是一种好搭食物，基本上吃不出来一丁点臭味，这恰如水的品质，“茶禅一味，水善利万物而不争”。东瓜是极为清香淡雅食材，而传统中华民族火腿肉，则是极雄浑醇香的调料。这像极贾宝玉遇到黛玉，玉洁冰清偶遇皓首浊物，这到底会迸发出怎么样的味觉盛宴呢，这值得一看。

香肠冬瓜汤制作流程

1、俗话说得好：“戏曲的腔、主厨的汤”。做这个菜首先提前准备“白汤”，能用鸡脯肉、棒骨、猪肘熬煮“荤白汤”，还可以用各种蘑菇熬煮“素白汤”。可是，大家在家制作，过于繁杂，能够用温水加鸡精粉配制骨汤。采用中国传统的火腿肉约200克，用温水清洗一下表层，切割成0.2cm粗厚火腿片。

2、东瓜一块，刮去冬瓜皮，除去冬瓜瓤、冬瓜籽，净东瓜约1000克。切割成1.5公分厚为的黄瓜块。切葱段5克、大生姜片5克、小葱碎或香莱段儿5克。

3、采用煲汤锅或不锈钢炒锅做这一道滋补汤，别采用炒锅做，非常容易沾染了炒锅的锈铁味儿。煲汤锅内倒进白汤或冷水约1500克，放入切成小块的传统式火腿肉片、冬茹5克、大生姜片5克，淋入米酒10克。打开表盖走红烧开，调为文火，盖紧煲汤锅盖后再次熬制15min，把火腿肉的鲜香熬制出去，期内需要不断拨通产生的白沫子。

4、挑出来冬茹、生姜片，加入盐3克、白砂糖3克、鸡精或鸡粉2克（可选择），放入东瓜块，继续文火熬制15min，至东瓜全透明。

5、停战，撒进小葱碎或香莱段儿5克，这一道香肠冬瓜汤就完成。是否非常简单，有着“小佛跳墙”美誉的骨汤，不用1漏油2种材料，却鲜香十足。

冬瓜香肠,冬瓜香肠汤图片

冬瓜和香肠能在一起烧吗？

能，

原料：冬瓜，香肠，淀粉水（勾芡用），

做法：冬瓜切片，香肠先用水煮熟（开水中煮10分钟左右）捞出自然冷却切片，

锅底涂油，放入香肠翻炒（中火）至香肠出油，然后放入冬瓜片，拌匀，翻炒，加入少量水，将冬瓜焖熟，然后勾芡，起锅，如口味重可加入适量盐（因为香肠本身就是咸的）

冬瓜蒸香肠怎么做

用料

冬瓜

腊香肠一节

姜丝可以多一些哦

白胡椒粉我自己觉得多多的胡椒粉才好吃

生抽 2小勺

盐 2/1 小勺

香肠蒸冬瓜的做法

1、冬瓜切片大概2mm左右摆盘

2、胡椒粉，生抽，盐调和均匀淋在冬瓜上

3、香肠提前煮好切片，平铺在冬瓜上！最后撒上姜丝，大火蒸10分钟！

香肠炒冬瓜怎么做好吃，香肠炒冬瓜的家常做法

主料

冬瓜

250g

香肠

100g

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

味精

适量

料酒

适量

步骤

1.冬瓜切片，香肠切断，葱切碎

2.炒锅放油爆香葱花

3.放入冬瓜

4.加入生抽，料酒翻炒

5.放入香肠加点味精翻炒一会就可以出锅了。

冬瓜香肠的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬瓜香肠汤图片、冬瓜香肠的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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