冰糖冬瓜,冰糖冬瓜干的制作方法

冬瓜作者：蓝泽民 2022-12-08 13:49:02

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本文目录一览：

1、冰糖炖冬瓜的做法？
2、冰糖冬瓜盅要怎样制作？
3、糖冬瓜是怎样做的
4、冬瓜糖水的制作方法
5、冰糖和东瓜

冰糖炖冬瓜的做法？

材料:

冬瓜（冬瓜大小依人数而定）一整粒，干龙眼肉，冰糖(大块的那种)

编辑本段做法:

1.冬瓜中间留下种子挖空后的空位，把干龙眼肉，冰糖放进冬瓜里

2.把冬瓜以圆碗固定后移入锅中（锅要可以容纳整粒冬瓜）加热水进冬瓜里，盖回切下的瓜皮

3.加水入锅中，水会超过半个冬瓜。大火煮至水滚，然后，以中火炖3个半小时即可

编辑本段功效：

利尿消肿

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

减肥

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

清热解暑

冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

冰糖冬瓜盅要怎样制作？

冰糖冬瓜盅：用料与用法：小冬瓜（末脱花蒂的）1个，冰糖适量。将冬瓜洗净，切去冬瓜的上端当盖，挖出瓜瓤不用，填入适量冰糖，盖上瓜盖，放锅内蒸，取水饮服。3～4个月见效。

功效与主治：温阳利水。心肾阳虚型。证见面色萎暗，咳嗽喘息，面浮肿，重者不得卧，脉结代。

糖冬瓜是怎样做的

制作方法： 1.原料处理：冬瓜去皮去瓤，切成13×3×3厘米长条。置于蚬壳灰溶液(蚬壳灰8～10千克、清水50千克)浸泡8～10小时，取出洗净，用清水浸泡，每隔2小时换水一次，约换水5次，至冬瓜白色透明便可捞出，用清水煮沸1小时，沥干备用。 2.糖渍：将冬瓜分6～7次放入容器，每放一层面上加一层白糖覆盖，用糖量共40千克，腌渍48小时。 3.煮糖：分三次进行，煮糖过程要翻动。每次糖添加量为第一次13千克；第二次12千克；第三次12千克，最后加入白糖粉8千克。具体操作为：第一次将冬瓜条连同糖液倒入锅中，煮沸10分钟加糖，加糖后再熬煮1小时(煮的过程要去掉糖泡)，倒回容器浸渍4～5小时。第二次煮糖的方法与第一次相同。第三次煮糖时稍慢火熬至糖浆滴在冷水中成珠不散，迅速取出冬瓜放在打砂锅里，加入糖粉不时翻动拌匀，冬瓜条表面呈一层白霜，取出冷却后即为成品。

冰糖冬瓜,冰糖冬瓜干的制作方法