青椒炒冬瓜的做法,红椒炒冬瓜

冬瓜作者：种凯唱 2022-12-08 13:02:02

今天给各位分享青椒炒冬瓜的做法的知识，其中也会对红椒炒冬瓜进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、炒冬瓜怎么炒才好吃窍门
2、清炒冬瓜这道美食，都有哪些制作的小窍门吗？
3、青椒冬瓜片的做法步骤图，青椒冬瓜片怎么做
4、肉炒冬瓜青椒的做法，肉炒冬瓜青椒怎么做好吃

炒冬瓜怎么炒才好吃窍门

炒冬瓜怎么炒才好吃窍门，日常生活中，为了健康的生活，我们会经常买一些水果或者蔬菜来补充一些维生素，促进身体消化成长，让身体更加健康等。下文分享炒冬瓜怎么炒才好吃窍门。

炒冬瓜怎么炒才好吃窍门1

冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分，味道比较清淡，清炒自然是没什么味道，大多是和其他食材搭配。

1、准备冬瓜一块先去掉外皮，去掉内瓤，再切成厚片，最后改刀切成条，放入水盆中。

2、胡萝卜一根切成三段，再切成一厘米的厚片，最后改刀切成条，放入盆中。

3、下面切一点辅料，蒜子几粒拍扁，切成蒜末，生姜一块切成姜末，和蒜末放在一起。

4、青椒一个先切成条，再切成段，放入盆中用来配色。

等食材准备好以后，我们开始下一步操作。

5、起锅烧水，加入少许植物油，增加食材的'亮度。

6、水开后下入胡萝卜，焯水30秒，再倒入冬瓜。

7、继续焯水一分钟，一分钟以后捞出控水，放入盆中。

8、重新起锅，添入食用油，油热后倒入姜蒜爆香。

9、然后倒入青椒，翻炒两下再倒入冬瓜和胡萝卜。

10、快速翻炒几下，接着开始调味，加入食盐3克，白糖1克提鲜，再加入鸡精2克，白胡椒粉1克，开大火翻炒均匀，化开所有调料。

11、快速翻炒一分钟，出锅前淋入少许芝麻油，简单翻炒均匀，就可以出锅装盘了，好了，这道营养美味的家常炒冬瓜就做好了。

小贴士：

1、炒冬瓜最好先焯水，这样既能保持冬瓜的口感，也能减少在锅中的烹饪时间。

2、冬瓜可以素炒，也能加入五花肉片一起炒，各有风味，注意食材搭配，营养才能更均衡。

炒冬瓜怎么炒才好吃窍门2

炒冬瓜的做法步骤

1、冬瓜去皮洗净切好

2、青椒蒜切好

3、锅内放油烧热，爆香蒜

4、放入冬瓜翻炒

5、放盐生抽调味

6、放入青椒翻炒，加少许水焖煮一下

7、放鸡精翻炒一下盛出

8、成品

炒冬瓜怎么炒才好吃窍门3

红烧冬瓜

做法：

1、冬瓜去皮，切成4－5厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；

2、坐锅烧油将冬瓜小心煎香；

3、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐；

4、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖；

5、等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就可以出锅啦！

虎皮冬瓜

食材：

冬瓜500克猪肉末50克小米椒节、葱花、盐、白胡椒粉、老抽、味精、色拉油各适量。

做法：

1、冬瓜削皮后，在表面剞十字花刀，接着再改刀成3厘米见方的块；

2、净锅放油烧热，下冬瓜块煎至皮面微黄时，盛出来待用。锅留底油，下猪肉末炒至酥香时，掺入适量的清水，加盐、白胡椒粉和味精调味后，放冬瓜块烧至软熟，淋老抽上色并放入小米椒节，烧至汁干亮油时，撒入葱花即成。

豆豉煎蒸冬瓜

食材：

冬瓜200g、甜椒10g、植物油1汤匙、豆豉10g、生抽3茶匙、盐1茶匙、香葱1颗。

做法：

1、冬瓜去皮，去瓜瓤，洗净后，切成冬瓜片，然后在冬瓜两面切花刀；

2、甜椒去蒂去籽，洗净，切丁；

3、炒锅烧热，倒入适量植物油；将冬瓜片放入锅里，用中小火煎至表面微黄，即可盛出；

4、锅里留底油，炒香豆豉；

5、盛出的冬瓜片，摆盘放在碟子里，淋入刚刚炒香的豆豉，撒上甜椒丁，并浇上一点点豆豉油；

6、淋入适量生抽；

7、撒上适量食盐；将冬瓜放到蒸锅里蒸10分钟即可；

8、盛出，撒上香葱就可以吃啦。

冬瓜枸杞金针菇姜丝汤

做法：

1、冬瓜去皮洗净切片，金针菇洗净去根部，老姜去皮切细丝，枸杞稍稍用清水冲一下。

2、锅中放适量清水，煮开。

3、放入冬瓜及姜丝，煮至冬瓜6成熟。

4、放入金针菇煮开，放入枸杞，小火焖上一会儿。

5、出锅前放适量盐调味儿。

酥肉炖冬瓜

食材：

酥肉150克，冬瓜100克、胡萝卜80克、鸡蛋80克、淀粉40克，精盐2克、一品鲜酱油4克、料酒6克、鸡精8克、姜葱汁20克。

做法：

1、将新鲜猪肉切片，纳如盆内调入料酒、姜葱汁、少许盐腌码入味；鸡蛋磕破，入腌码之后的肉片盆内，拌匀，再加入淀粉调匀；

2、油锅上火待油温四成之后，逐一下入裹上淀粉蛋液的肉片，炸至金黄色捞出即可；

3、冬瓜去皮瓤不用，与胡萝卜同切片备用；

4、炖锅上火入鲜汤，加入主辅原料旺火烧沸，去浮沫转微火慢炖至酥肉柔软，调味即可。

煎蛋酥冬瓜

做法：

1、把新鲜冬瓜清理干净切成条状，放入盐，等10分钟后用纸把表面水份吸干净。

2、冬瓜上面均匀铺上淀粉，把冬瓜放到盘子里上面倒上粉，然后摇晃盘子，让冬瓜均匀挂上粉。

3、打一个鸡蛋搅匀，把挂好面粉的冬瓜放入鸡蛋液中。

4、再放入面包屑中，滚一下。

5、锅子加热放入油，等5成热放入冬瓜炸，注意火候不要太大，不要总用筷子翻动，等冬瓜表面固定再翻面。

6、炸好后用吸油纸去去油，开吃！

关东素扒肉

食材：

冬瓜1000克、干淀粉25克、蚝油15克、湿淀粉15克、鲜露10毫升、老抽10毫升、精盐3克、白糖2克、牛肉汤、色拉油各适量。

做法：

1、把净冬瓜肉切成长条块，在其表面剞0、5厘米深的十字花刀，抹匀老抽后，再粘一层干淀粉待用。

2、锅入色拉油烧至六成热时，把冬瓜块放油锅里，炸至表面呈金黄色便捞出来，切成0、5厘米厚的长片，然后摆盘并浇入牛肉汤，用保鲜膜密封好，再放蒸柜里蒸5分钟取出来，滗去汤汁。

3、把牛肉汤入锅，加蚝油、鲜露、精盐和白糖烧开后，淋湿淀粉勾成玻璃芡，出锅浇在盘中冬瓜片上，出锅吃吃吃！

青椒炒冬瓜的做法,红椒炒冬瓜

清炒冬瓜这道美食，都有哪些制作的小窍门吗？

今天分享一个冬瓜的简单做法，清炒冬瓜。做法虽然简单，但是吃起来却十分的美味，甚至胜于荤菜。现在就来看看它是如何制作的吧。

食材：冬瓜，青椒，小辣椒，蒜头，食盐，芡粉，耗油，香莱

预备冬瓜一块，一根青椒，一根小辣椒，这也是咱们做这一清炒冬瓜要运用的主要食物，随后再预备一下料头，蒜头三瓣，香莱一根。料头，食物都预备完后，大家开始预备调味品，过多的食盐，耗油和芡粉。因为大家这个是清炒冬瓜，不要求用十分多的调味品去给它提鲜，只是预备食盐跟耗油二种就可以了。

将冬瓜的表皮用刀给它切除，随后再给它切割成小条形，最开始给它切割成小片状，进行之后大家把它放进一个小碗中给它洗濯一下，洗濯完后捞出来放进一旁备用。

冬瓜处理完后，那么接上大家就处理一下预备好的辣椒和尖椒。把青红椒都给它洗濯清洁，随后从两边割开，除掉辣椒籽，再切割成朝天椒丝放进一旁预留。预备好的蒜头大家给它除掉表皮，拍一下，随后再给它切割成末，放进一个碗中预留。

锅里面的水开之后，大家间接性把冬瓜放出来给它烫一下，在开水中烫2分钟就可以了，时间无须过长。还有冬瓜汤完水之后，大家给它放进凉白开水中太凉，随后再用漏勺捞出来，控一下水分，放进一旁预留。

现如今一切的食物火锅配菜都处理完后，调味品也预备好啦，那么大家就开始预备烹饪吧。向锅中参与大量的植物油，还有油烧开了之后，大家把切完的蒜头末放出来曝出香气，还有嗅到很浓厚的蒜香气的时候，就把预备好的青红椒丝放出来翻炒一下，随后再参与小量净化水，放入净化水之后，大家先翻炒一下，随后再参与一勺食盐，不断翻炒。

整体翻炒终结之后，大家将以前处理好的冬瓜放出来，随后急速地翻炒，翻炒均值之后倒进淀粉水，再参与小量的耗油提味，还有料汁收的差公以的时候就可以起锅了，摆盘之后撒上香莱段，一道十分美味的清炒冬瓜就如此完成了，作法非常容易，非常值得你来试一下。

青椒冬瓜片的做法步骤图，青椒冬瓜片怎么做

用料

冬瓜500克

青椒1个

葱少许

姜少许

生抽少许

蒜少许

香菜少许

将做法保存到手机

步骤

将冬瓜切片，不要切得太厚

步骤

青椒切小段，葱姜蒜好备用

步骤

锅中放少许油，加葱姜蒜爆香

步骤

下冬瓜加生抽翻炒3分钟，至冬瓜基本已熟

步骤

放入青椒继续翻炒1分钟

步骤

放香菜装盘

肉炒冬瓜青椒的做法，肉炒冬瓜青椒怎么做好吃

主料

猪瘦肉

50g

冬瓜

200g

青椒

100g

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

葱

适量

蒜

适量

泡发木耳

50g

步骤

1.准备食材。

2.肉切片，冬瓜去皮和瓤切块，青椒掰块，临时又添加了些焯水后的木耳和西红柿块，葱蒜备好。

3.锅中油热后先放入肉片炒至变色。

4.在放入葱蒜炒香。

5.然后将所有食材全部放入翻炒。

6.倒入适量酱油和食盐翻炒均匀。

7.在加入少量沸水焖煮片刻即可关火。

8.完成。

关于青椒炒冬瓜的做法和红椒炒冬瓜的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

青椒炒冬瓜的做法,红椒炒冬瓜

炒冬瓜怎么炒才好吃窍门

清炒冬瓜这道美食，都有哪些制作的小窍门吗？

青椒冬瓜片的做法步骤图，青椒冬瓜片怎么做

肉炒冬瓜青椒的做法，肉炒冬瓜青椒怎么做好吃

热门文章

最新文章

标签列表