山药炖萝卜,山药炖萝卜青

山药作者：郁冬卉 2022-12-23 17:07:01

本篇文章给大家聊聊山药炖萝卜，以及山药炖萝卜青对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、萝卜和山药能一起炖吗
2、萝卜能和山药一起煲汤吗
3、山药和萝卜能一起炖汤吗
4、山药和白萝卜可以一起炖吗?
5、山药可以和萝卜一起炖吗
6、山药炖胡萝卜的做法

萝卜和山药能一起炖吗

萝卜和山药能一起炖。配料：鲜山药、胡萝卜、味精、鸡油、盐3克。

山药健脾补肺，固肾益精，聪耳明目，助五脏，强筋骨，长志安神，延年益寿。主治脾胃虚弱，倦怠无力，食欲不振，久泄久痢，肺气虚燥，痰喘咳嗽，肾气亏耗，固摄无权，腰膝酸软，下肢痿弱，消渴尿频，遗精早泄，带下白浊，皮肤赤肿，肥胖等病症。

萝卜在治疗咳嗽，哮喘和消化等方面疗效显著。两者结合，功能互补。

扩展资料

山药含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，且含量较为丰富，每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6-8.3克，铁0.6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1.35-17.25毫克，维生素B10.02-0.04毫克，维生素B20.04-0.05毫克，维生素C12毫克，

热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高。

可消积滞，化痰热，下气，宽中，解毒，清肾脏，增强人体免疫功。

参考资料：百度百科-白萝卜炒山药

山药炖萝卜,山药炖萝卜青

萝卜能和山药一起煲汤吗

可以一起炖的。萝卜性平微寒，含有很多帮助消化的糖化酶，可以促进肠胃蠕动，可用于消化不良、食积腹胀，具有健胃消食的作用。中医认为，山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，可以用于治疗慢性肠炎、糖尿病、遗精、遗尿等，萝卜与山药同食，可以补气顺气，增强抵抗力。

山药和萝卜能一起炖汤吗

您好，很高兴为你解答，你的问题是萝卜和山药也可以一起炖着吃吗？这个问题应该这么说，如果是单作为食品，根据个人的口味可以在一起吃。根据药用的功能来讲，最好不要在一起。因为山药是健脾补气的作用。萝卜是行气破气的功能。作用相反，抵消各自的功能一般不在一起应用。

山药和白萝卜可以一起炖吗?

当然可以

原料：

大米1杯，山药300克，白萝卜1/2个，芹菜少许，盐、胡椒粉、香菜各适量。

制作过程：

大米洗净沥干；山药、白萝卜分别去皮洗净，切块待用；芹菜、香菜分别洗净切末。

锅中加10杯水煮开，放入大米、山药、白萝卜拌煮至沸，改中小火熬煮30分钟。

加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜末即成。

小贴士

煮制本粥时，山药必须去皮，以免在食用时产生麻刺等异常口感。

营养功效

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。

山药和胡萝卜这两种美味的蔬菜都是非常好吃的，当然，山药也是可以和胡萝卜一起炖汤食用的。山药跟胡萝卜不是相克食物，两者是可以一起炖汤的。山药和胡萝卜都是属于厨房最常见的两种块茎食物，两种食物之间大多成分都不会发生反应，也不会生成对人体有危害的物质，因此，这两种食物可以一起吃。所以可以一起炖汤。有些人说山药不能跟萝卜同食，那是因为在中医上，山药是补的性质，萝卜是有泻的性质，如果同食的话，就使得山药的补的效果没有了。但胡萝卜是有补的性质，所以将胡萝卜和山药一起搭配炖汤食用也是可以起到不错的进补作用的，但是千万不要过量的食用。

不过建议最好还是不要用山药胡萝卜一起炖汤。因为山药中含有大量的维生素C，这是山药的一种重要的营养元素，属于强效的抗氧化剂，保健功效较多，但是胡萝卜中含有大量的维生素C分解酶，和山药一起吃便会引起维生素C大量流失，降低山药的营养价值，所以我们大家一般在生活中不要将山药和胡萝卜搭配起来食用，如果经常将山药和胡萝卜搭配起来食用，那么会浪费二者的营养物质的，对于我们人体吸收营养物质也是非常不利的。

山药可以和萝卜一起炖吗

可以的

原料：白萝卜一根、山药半根、米一小碗

做法：电饭煲煮粥模式开始煮粥，粥开始沸腾时，放入切成块的山药和白萝卜，一起煮完后，可以撒点盐，撒点麻油。

萝卜的好处：

1、增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

2、帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

3、帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉，使之得到充分的吸收。

4、防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

山药的好处：

怀山药具有营养滋补、诱生搅扰素、增强机体免疫力、调度内排泄、补气通脉、镇咳祛痰、平喘等感化，能改善冠状动脉及微轮回血流，可治疗慢性气管炎、冠芥蒂、心绞痛等。铁棍山药具有补气润肺的功用，既可切片煎汁当茶饮，又可切细煮粥喝，对虚性咳嗽及肺痨发烧患者都有很好的治疗结果。春季天气较枯燥，易伤肺津，招致阴虚，出现口干、咽干、唇焦、干咳等病症，此时进补山药最为适合，因山药是安然平静之品，为滋阴养肺之上品。