山药长毛还能吃吗,山药长毛还能吃吗有毒吗

山药作者：亢高歌 2022-12-11 04:21:02

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我想问一下山药一端发霉还能吃吗

1、山药一端发霉不能吃了,因为即使发霉的地方已经切除了,但是看着好的地方还是有腐坏的细菌。

2、因为细菌容易在淀粉类,水分里面繁殖生长,而山药里面大多数是淀粉和水,细菌容易繁殖,即使“未腐烂部分”也有可能已浸入了各种有害物质,只不过肉眼看不出来而已,所以虽然山药营养丰富,但是为了健康,没发霉的地方也最好不要食用。

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发霉的东西山药还是不要吃了，食物发霉后可产生大量黄曲霉和黄曲霉毒素，食用后，一方面可引起胃肠反应，另一方面，长期服用，可产生致癌作用。因此，发霉的山药不能吃。

山药长毛了肯定不能吃呀，长毛就是长菌了，坏了呢，不要吃，赶紧扔了吧。有害健康

一般情况下，山药发霉了最好不要吃了。山药放置时间长了，就会容易发霉长毛，就说明山药已经变质坏掉了，是不能继续食用的。

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