关于山药胡萝卜汤的信息

山药作者：首范明 2022-12-03 23:34:02

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于山药胡萝卜汤，以及的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、胡萝卜和山药能一起煲汤吗
2、山药胡萝卜大骨汤怎么做
3、排骨山药胡萝卜汤的做法
4、山药胡萝卜鸡蛋汤的做法
5、山药胡萝卜汤有什么好处？

胡萝卜和山药能一起煲汤吗

你好

山药和胡萝卜对人体是很有好处的。这两种菜肴都适合经常食用，和排骨一起炖营养又美味。山药和胡萝卜保健功能很好，适合各个年龄段的人食用。其中山药富含钙和蛋白质，它有补肾壮阳，提高机体免疫力的功效。胡萝卜富含胡萝卜素和各类维生素，经常食用对视力很好。我们来看一下关于山药胡萝卜的具体介绍。

山药可以和胡萝卜一起炖汤:

1、山药跟胡萝卜不是相克食物，两者是可以一起炖汤的。山药和胡萝卜都是属于厨房最常见的两种块茎食物，两种食物之间大多成分都不会发生反应，也不会生成对人体有危害的物质，因此，这两种食物可以一起吃。所以可以一起炖汤。有些人说山药不能跟萝卜同食，那是因为在中医上，山药是补的性质，萝卜是有泻的性质，如果同食的话，就使得山药的补的效果没有了。但胡萝卜是有补的性质，故可以同食。

2、不过建议最好还是不要用山药胡萝卜一起炖汤。因为山药中含有大量的维生素C，这是山药的一种重要的营养元素，属于强效的抗氧化剂，保健功效较多，但是胡萝卜中含有大量的维生素C分解酶，和山药一起吃便会引起维生素C大量流失，降低山药的营养价值。

山药和什么炖汤好

排骨

山药可以和排骨炖汤。山药排骨汤具有补肾养血，增强免疫力的作用。而且排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

乌鸡

山药可以和乌鸡炖汤。乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。跟山药炖汤营养价值极高。

南瓜

山药可以和南瓜炖汤。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养价值很是丰富，山药加上南瓜炖汤，味道鲜美，营养也很足。

关于山药胡萝卜汤的信息

山药胡萝卜大骨汤怎么做

山药胡萝卜大骨汤做法：

食材：

?筒骨? 适量?山药? 适量?胡萝卜? 适量生姜?适量白醋?适量盐适量

方法/步骤

山药洗净，削去外皮用清水浸泡，切成滚刀块备用

山药胡萝卜筒骨汤的做法

胡萝卜同样切成滚刀块。

山药胡萝卜筒骨汤的做法

放半锅清水，放入洗净的筒骨，用大火烧开，煮5分钟出尽血水，关火，把筒骨捞出洗净。

山药胡萝卜筒骨汤的做法

砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把筒骨和姜放入，用大火烧开后转小火。

山药胡萝卜筒骨汤的做法

小火煮一小时。

山药胡萝卜筒骨汤的做法

放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时。

山药胡萝卜筒骨汤的做法

喝时盐调味即可。

排骨山药胡萝卜汤的做法

用料

主料；胡萝卜山药排骨黑木耳。

辅料；料酒适量盐适量。

胡萝卜山药排骨汤的做法

1、将排骨剁碎。

2、用清水浸泡出血水。

3、将黑木耳浸泡泡发。

4、将山药和胡萝卜去皮，切大块。

5、将排骨放进锅里。

6、加入生姜然后煮开，换水再煮。

7、煮二十分钟。

8、然后加入山药、胡萝卜和黑木耳。

9、再加入黑木耳。

10、加入适量的盐调味，煮半个小时即可。

11、胡萝卜山药排骨汤成品图。

山药胡萝卜鸡蛋汤的做法

山药胡萝卜鸡蛋汤

用料

铁棍山药、胡萝卜? ?各 1根 ?

鸡蛋 ? ?4个 ?

葱 ? ?1根 ?

盐 ? ?1勺 ?

蘑菇精 ? ?1勺 ?

山药鸡蛋汤的做法

铁棍山药去皮，用刨刀（削皮刀）刨成一片一片的备用（就像削苹果皮一样），

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冷水山药胡萝卜丝下锅，

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盖上盖子煮开后再煮5分钟，让山药片软烂，

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4个鸡蛋打散（这里用的是土鸡蛋，比较小，所以用了4个），

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拿筷子一边顺时针搅山药汤，一边下入鸡蛋液，这样鸡蛋花都被打散了，口感更细腻，

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加入一勺盐，一勺蘑菇精调味，撒上葱花就可以出锅啦?

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清淡有营养的山药鸡蛋汤做好啦，小宝贝儿也爱喝?

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小贴士

山药胡萝卜汤有什么好处？

吃山药胡萝卜汤有一定的健脾祛湿、补肾益精、清肝明目的作用，对提高机体免疫力、降血糖，预防糖尿病也有一定的辅助作用。

山药胡萝卜汤是以山药和胡萝卜为主要材料制作成的汤羹，其中山药含有丰富的维生素、碳水化合物、膳食纤维以及矿物质。具有降血糖、双向调节肠管节律性活动、促进皮肤溃疡面和伤口愈合、促进细胞免疫和体液免疫功能、清除体内自由基、抗氧化、降脂、耐缺氧等作用。胡萝卜含有脂肪、糖类和α-蒎烯、莰烯、月桂烯等多种挥发油以及多种胡萝卜素，胡萝卜素具有显著降低血糖的作用。同时服用，可以促进血糖水平降低，起到预防和治疗糖尿病的作用。

本内容由北京大学第一医院药剂科副主任药师赵宁审核

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