山药切口发霉,山药切口发霉还能吃吗

山药作者：巫小春 2022-11-29 22:46:02

本篇文章给大家聊聊山药切口发霉，以及山药切口发霉还能吃吗对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、山药断面发霉了还能吃吗
2、山药断口处发霉切掉能吃吗
3、山药切口发霉还能吃吗?

山药断面发霉了还能吃吗

山药的断面如果出现发霉的情况，应该选择丢掉，不建议再继续吃了。因为虽然去掉山药发霉变质的部分，但依然存在，有肉眼看不见的病菌，尤其是那种致癌的菌丝。

所以如果大量食用之后，极有可能会导致食物中毒情况、比如出现呕吐、腹泻等不良症状，严重的会呕吐昏迷，进而引发更严重的后果，所以为了身体健康着想，还是不要冒险为好。

山药断口处发霉切掉能吃吗

山药断口处发霉即使切掉，也不能继续食用了。山药断口处发霉预示其内部已经产生了大量的霉菌菌丝，再食用会导致人体的不良反应。日常保存山药的时候，最好将其放在干燥、通风的环境中，定期检查保存情况，即使筛除发霉山药。

山药断口处发霉切掉可以吃吗

1、不能食用

山药断口处发霉切掉不能吃了。山药断口处出现了发霉现象，说明山药内部已经滋生了大量的霉菌，并不断的向深处扩散，此时食用山药会导致腹泻、呕吐，甚至是食物中毒的不良反应，不利于人体健康。

2、干燥保存

潮湿的环境中容易滋生病菌，会加速山药的变质，日常保存山药，最好选择通风、干燥的环境，也可以将山药用保鲜膜密封包裹，然后根部朝下，放入冰箱的保鲜层冷藏保存。

3、及时筛除

日常存储山药的时候，注意要定期检查山药的保存情况，并且及时筛除其中的病坏、发霉的山药，以免其附着的病菌扩散，影响其他山药的保存。另外，任何有发霉情况的山药都不能再继续食用。

山药切口发霉,山药切口发霉还能吃吗

山药切口发霉还能吃吗?

这种做法是不可取的。因为细菌容易在淀粉类，水分里面繁殖生长，而山药里面大多数是淀粉和水，细菌容易繁殖，即使“未腐烂部分”也有可能已浸入了各种有害物质，只不过肉眼看不出来而已，所以虽然山药营养丰富，但是为了健康，没发霉的地方也最好不要食用。

拓展资料：

发霉是一种常见的自然现象，多出现在食物中，食物中含有一定的淀粉和蛋白质，而且或多或少地含有一些水份，而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分。

如果家中一时吃不完的苹果，经一段时间后，有些苹果霉变。老人往往将苹果腐烂部分削掉，吃未烂部分，这是不妥的。因为，剩下的“未腐烂部分”已浸入了微生物代谢过程中所产生的各种有害物质，只不过肉眼看不出来而已。气温达到一定程度时，各种微生物尤其是霉菌便大量繁殖并产生有毒物质，例如有一种展青霉素，这种毒素对人体有较强的危害，吃下去将留下后患，产生神经、呼吸和泌尿等系统的损害症状，使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭，甚至具有致癌作用。

参考资料：百度百科 ? 发霉? ?百度百科 ?霉变? ??百度百科 ?山药

关于山药切口发霉和山药切口发霉还能吃吗的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

山药切口发霉,山药切口发霉还能吃吗

山药断面发霉了还能吃吗

山药断口处发霉切掉能吃吗

山药切口发霉还能吃吗?

热门文章

最新文章

标签列表