山药泥拌饭,深夜食堂山药泥拌饭

山药作者：窦若枫 2022-11-29 09:38:02

今天给各位分享山药泥拌饭的知识，其中也会对深夜食堂山药泥拌饭进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、山药泥拌饭的做法步骤图，山药泥拌饭怎么做
2、山药泥拌饭哪里的好吃
3、日式山药泥拌饭好吃吗
4、夏日果酱山药泥怎么做？

山药泥拌饭的做法步骤图，山药泥拌饭怎么做

食材明细

主料

热腾腾的白米饭一碗

山药100g

紫菜三张

寿司酱油数滴

辅料

鹌鹑蛋一个

拌饭料20g

高汤一大勺

其他口味

其他工艺

十分钟耗时

普通难度

日式山药泥拌饭的做法步骤

1山药削皮、切块，加入热高汤用料理机打成泥，

2打好的山药泥黏黏的，

3准备好紫菜、鹌鹑蛋和拌饭料，滴上几滴寿司酱油，依次码放在热腾腾的饭上就好，

山药泥拌饭,深夜食堂山药泥拌饭

山药泥拌饭哪里的好吃

用料

米饭看着煮

铁棍山药 2根

牛奶 50ml左右

黄油大概大拇指那么大一小块

盐适量

蒸鱼豉油一小勺

芝麻一小撮

深夜食堂-山药泥拌饭的做法

山药削皮，切成任意小段，小块或者小片都可以，放到电饭锅配套的蒸格上

电饭锅煮上白米饭，然后把装着山药的蒸格放进去，把山药和饭一块煮，节约时间啊哈哈哈～

玩手机大约30分钟

把蒸熟的山药取出，放入料理机，加入牛奶，少量盐打成泥。牛奶多放一点好嘛！不然料理机可能会生气。其实我很想像电影里那样拿一个像磨蒜器一样的东西磨成泥的。然而，我懒。

盛饭。这一步很重要。米饭的形状要盛的好看。技巧的话，就是，看运气。

在米饭上放上一小块黄油，其实我很想放猪油，因为之后淋酱油就变成了小时候最喜欢的猪油拌饭了。但是，我懒，不想熬猪油。

倒上山药泥。其实我是用勺子挖的，因为我牛奶倒少了，有了一种冰淇淋一样的质感。

撒上一小撮黑芝麻，然后，淋上一些蒸鱼豉油。拍照，搅拌，吃吃吃！

日式山药泥拌饭好吃吗

食材明细

热腾腾的白米饭一碗

山药100g

紫菜三张

寿司酱油数滴

鹌鹑蛋一个

拌饭料20g

高汤一大勺

其他口味

其他工艺

十分钟耗时

普通难度

日式山药泥拌饭的做法步骤

山药削皮、切块，加入热高汤用料理机打成泥，

打好的山药泥黏黏的，

准备好紫菜、鹌鹑蛋和拌饭料，滴上几滴寿司酱油，依次码放在热腾腾的饭上就好，

小窍门

削山药皮的时候最好带着手套，不然手会痒，如果没有拌饭料，可以自己配，放一些紫菜碎、白芝麻、味增、盐，注意：饭一定要现煮的！现煮的！现煮的！（重要的事情说三遍）一定要很烫！

夏日果酱山药泥怎么做？

果酱山药泥

材料

山药，蓝莓酱，蜂蜜，牛奶，盐少许

做法

1.山药带皮清洗干净，切断放锅中隔水蒸熟。这样可以有效防治山药去皮引起的手痒了。而且这种山药蒸熟后很容易去皮的

2.把山药去皮

3.用土豆泥压子把山药压成泥，加一点点盐，山药泥会更甘甜，如果山药太干，可以适当放些牛奶稀释一下，口感也会更好

4.装入裱花袋中

5.挤成自己喜欢的形状，如果没有裱花袋，可以随便放盘中也可以的

6.蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀，一定要充分搅拌均匀，淋在山药泥上即可

一、山药泥拌饭好吃吗

山药泥拌饭这道菜是很美味的。山药这种食材比较特殊，很容易被氧化，出现黑点的情况，而且不同品种的山药有不同的口感，像一些山药食用之后嘴巴很容易出现麻、涩的感觉，这便是山药品种的问题，但是日本白山药在食用的时候就不用担心这些问题，日本的白山药的话和其他品种的山药不同，这种山药不会对人起过敏反应，而且在去除山药皮的时候也不必担心因为接触铁器或者是空气出现氧化的情况，所以一般在日常生活中食用这种山药会比较多一点，这种山药也是被用来制作山药泥拌饭的主要选择的山药。

二、日本山药泥拌饭怎么做

1、食材：山药、蛋清、木鱼花水、滑子菇（或用其他小菇代替）、木鱼花、酱油、葱花、芥末

2、做法：将山药洗净去皮，锅中加水将处理好的山药置于锅中蒸一段时间等山药完全蒸熟之后拿出等冷却后将山药捏压成泥，再将蛋清和木鱼花水、酱油等作料一起置于山药泥中搅拌均匀后备用，将木鱼花置于锅中继续闷煮一段时间拿出备用，再将准备好的山药泥和米饭搅拌在一起放上滑子菇、木鱼花、葱花等其它配菜一起搅拌均匀后既可食用。

三、功效与作用

食用山药对人体的作用有很多

1.降血压：现在有很多的中药配方中都含有山药的成分，所以山药不仅仅可作为一种食材，也能作为一种中药使用，山药可以降血压，糖尿病、哮喘之类的病症都可以通过食用山药来控制病情

2.延缓衰老：对于女性而言山药更是不可多得的食疗产品，山药可以缓解人体衰老，女性食用之后可以针对女性自身含有的妇科病做出抑制和缓解的作用

3.抗肿瘤：山药可抗肿瘤是因为山药可以提高人体的免疫力，山药中含有的营养物质可以帮助人体抵抗体内细胞免疫抑制，使人体中的细胞免疫功能获得正常的活动，从而达到抗肿瘤提升免疫力的作用

4.可治皮肤病：山药可治疗皮肤病，山药可针对手足皲裂、皮肤炎等皮肤疾病起到消炎杀菌等功效。

山药泥拌饭的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于深夜食堂山药泥拌饭、山药泥拌饭的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。