芹菜木耳山药的做法,芹菜木耳山药怎么炒

山药作者：尉长运 2022-11-26 04:38:02

本篇文章给大家聊聊芹菜木耳山药的做法，以及芹菜木耳山药怎么炒对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、芹菜炒山药木耳的家常做法
2、芹菜木耳山药能一起吃吗
3、山药西芹炒木耳的做法

芹菜炒山药木耳的家常做法

芹菜脆嫩爽口，香气浓郁，具有降压，养血补虚之功效，山药和木耳都具有滋阴补肾之功效，三者同炒，营养养生，清淡爽口，味美鲜香。下面介绍一下芹菜炒山药木耳的家常做法。

工具/材料

芹菜 150克，山药 150克，木耳适量。

葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，白糖，料酒，芝麻油，油。

用温水快速泡发木耳，把泡发好的木耳收拾清洗干净，攥干水分（避免炸锅），备用。

芹菜用水清洗干净，控干水分，切成寸段。

山药去皮，清洗干净，切成薄片，放入清水中浸泡一下，再用水投几遍，控干水分，备用。

切好葱，姜，蒜，备用。

芹菜用开水汆一下，入锅几秒钟即捞出，迅速放入冷水中过凉，沥干水分，备用。

锅内放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，蒜，爆锅，放入木耳翻炒。

木耳炒至变软，放入山药片翻炒，放入少许白糖。山药略翻炒一下即可，放入芹菜，放入少许料酒，盐，大火爆炒。

芹菜炒至断生，放入味精，关火。滴少许芝麻油，出勺。

芹菜木耳山药能一起吃吗

芹菜山药黑木耳是可以一起吃的

香芹木耳炒山药

主料

香芹

适量

黑木耳

适量

山药

适量

胡萝卜

适量

辅料

盐适量

糖适量

花椒油适量香芹木耳炒山药的做法

1、山药切片，与黑木耳一起焯水。

2、胡萝卜切片，下油锅煸炒。胡萝卜只有在先煸炒的时候，才能祛除异味。

3、胡萝卜煸透后，放入山药、黑木耳继续煸炒，锅中加盐、糖、香芹。

4、煸炒后，放入花椒油。

山药西芹炒木耳的做法

口感清清爽爽的，关键是做起来也利利索索的，非常快。没错，要的就是不拖泥带水的人生。

用料

山药 ?

木耳 ?

西芹 ?

蒜 ?

淀粉 ?

木耳山药炒西芹的做法

干木耳提前二十分钟用清水发好。

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山药去皮，切薄片。西芹斜刀切片。

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放油烧热，用蒜瓣爆锅。依次加入木耳炒、芹菜、山药炒熟。

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加盐，少许料酒、糖、味精。加水淀粉勾芡。出锅装盘。

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小贴士

勾芡是为了让食材（特别是西芹）更容易挂上调料。否则西芹会比木耳和山药淡一些，味道不太平衡。?

因为是全素的菜，所以油需要多放一点。?

临出锅前尝了一口，觉得蒜味有点淡，于是又加了点蒜粉，就好了。蒜粉实在是个用起来方便的好东西。

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