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2022-11-25 144 山药猪骨汤,山药猪骨汤的做法和功效
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山药煲猪骨汤的做法,首先要把猪骨头上凉水锅里面开火,然后水开了之后拔牙骨头捞出来把水倒掉,然后重新堆水放上姜片和吉利花椒就可以了,然后放上几滴醋,可以把骨头里面的钙质熬出来,等到骨头汤熬好了之后,把山药切成滚刀块儿,放到里面熬的水,剩一小盆了,之后这个时候再撒上点香菜就可以喝了
1、大骨头、山药、葱姜、调味料备好
2、先把大骨头过水焯一下,去除里边的血沫脏东西
3、焯好的大骨头再用水冲洗一下
4、葱姜切好备用
5、焯好的大骨头和葱姜放入砂锅里
6、调味料倒入
7、倒入适量的水,末过大骨头就可以了,然后盖上盖子放到火上开始煲,大火烧开转小火煲一个小时
8、山药去皮切块,山药不要提前切好,防止氧化变黑
9、倒入山药,加上盐再继续煲半个小时就可以了
山药猪骨汤
食材明细
猪脊骨适量
山药适量
嫩玉米适量
桂皮适量
生姜适量
香叶适量
枸杞适量
精盐适量
清淡口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度
猪骨山药汤的做法步骤
1
猪脊骨洗净,用刀斩成小块。
2
把猪脊骨焯水,去血沫捞出备用。
3
砂锅里添足水,放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。
4
嫩玉米切成小块。
5
砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块,小火继续炖制。
6
山药去皮,切滚刀块。
7
把山药块倒入砂锅。
8
洒入枸杞。
9
调入适量精盐,小火煮10分钟即可
秋天是山药上市的季节,山药的吃法多样化,而且山药具有很多的好处。山药的一定的药用价值,这也是为什么深受中老年人喜爱的原因,山药做汤是比较常见的,山药和大骨头一起炖是非常滋补的。
猪骨熬成的骨头汤有着多方面的养生功效。它的蛋白质含量高于奶粉,其中铁、钠等远远高于鲜肉,钙的含量更是远非其他食物所能比。多喝骨头汤可减缓衰老,还可防治骨质疏松症。
这道汤做法和简单,天气渐渐转凉了,快点煲上一锅汤,给自己和家人补补吧!
1猪大骨让摊主帮忙剁成块状,用清水冲洗两遍
2骨头块在沸水中焯一下,捞出后用水冲去血末待用
3半棵大葱切段,姜去皮切4-5片,花旗参5片左右备用(花旗参没有可省略)
4重置一锅凉水,将骨头块和葱姜、花旗参一同放入锅中大火烧开,撇去浮沫后加料酒和几滴米醋转中小火(盖锅盖)炖40分钟
5这个时候准备山药。削去山药皮,清洗干净,切成小段。可以用淡盐水泡上以防氧化
6骨头汤炖40分钟后加入山药和3勺盐继续中小火炖20分钟。出锅前加入十几颗枸杞子即可
7没有味精鸡精,汤也很好喝的。喝了一大碗,心里暖暖的。
当你不开心的时候,你会怎么办?也许你会选择哭.笑,或者是出去疯,又或者是抽烟酗酒等等,但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候,不妨给自己做点好吃的,也许心情会立马好转。那么,下面小编就先来介绍下猪骨山药汤的做法。
1.猪脊骨洗净,用刀斩成小块。
2.1砂锅里添足水,放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。
3.2把猪脊骨焯水,去血沫捞出备用。
4.1砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块,小火继续炖制。
5.2嫩玉米切成小块。
6.山药去皮,切滚刀块。
7.把山药块倒入砂锅。
8.洒入枸杞。
9.调入适量精盐,小火煮10分钟即可。
家人的健康是主妇们最大的心愿,那么,通过小编今天介绍的这道健康美味的猪骨山药汤,年是不是也想学学呢?赶快为家人去去动手做一做。
关于山药猪骨汤和山药猪骨汤的做法和功效的介绍到此,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注江南平台app 。
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