山药片零食,山药片零食吃了长胖吗

山药作者：零宏伟 2022-11-25 23:17:03

本篇文章给大家聊聊山药片零食，以及山药片零食吃了长胖吗对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、膨化食品山药片和薯片相比有什么区别？哪个更健康？
2、山药零食的做法
3、山药片是追剧必备的小零食，如何自制好吃的山药片？

膨化食品山药片和薯片相比有什么区别？哪个更健康？

没有区别无论是煲汤，清炒山药全部是非常好的食材选择。

可是“山药脆/薄片”根本不是那回事了。

大家全部明白薯片就是“垃圾食品”，热量高，盐多，可是没有什么营养。

要是每天三餐的基础上，再加上一包薯片，肯定会使我们日渐月半，变成了月巴。

一包普通的100g薯片卡路里就是500cal，等同于一顿饭。

那有什么吃起来和薯片相同香香脆脆的，可是比起薯片来说更加健康的零食呢

贴心像商家，隆重的推出了零食——山药薄片/脆。

为了搞清楚“山药脆片”的真面目，我看了市面上面经常见的12款山药脆片，23种的口味，逐个去看了配料表。

配料表一览

第一位基本上都是小麦粉（就是面粉）。

并且食品的配料表全部是照添加量由多至少去排列的，所以它的主要成分就是面粉，有的甚至于添加了土豆粉、淀粉等。

也有一部分产品的确写出来了山药的添加量，最高就是10%，最低只有5.8%，而大部分是没有标出的（估计肯定不会高到哪里去）。

在配料表第二位排着的，通常是棕榈油（属于植物油的一种）。

说明了“山药脆片”绝大部分都是油炸型的膨化食品，讲清楚就是油炸面片

余下的配料，全部是拿来调味的了。

盐、糖、酱油、味精、香精与香辛料等，自然少不了添加剂，比方说抗氧化剂、膨松剂等。

卡路里已经爆炸了

非常多吃货反映了，吃起来感觉山药脆片更加清爽些，和薯片不同没有那么重口味。

所以我们将山药脆片与普通的复合薯片做一个对比。结果非常的残酷。

万万没成想！不管是热量，还是里面加的盐与油，山药脆片全部要比薯片还要高

原来想不去吃薯片，吃些健康点的山药脆片，减轻点心中罪恶感，结果清楚了真相的我眼泪瞬间下来

再看下包装，上面写到“高端零食”，呵呵哒！

这“高端零食”不清楚究竟高端在哪里，卡路里是实打实的高

在研究山药脆片时，我们还发现一个非常有意思的现象：尽管产品配料中山药加的比较少，可是所有的包装大部分酷似山药。

长长细细的袋子，印着山药的图片，再配上了山药脆片的名字，使人感觉这就是24K纯山药片呐

果然营养不够，颜值去凑！

这生活里面的坑已非常多了，没成想零食中也有大坑。

想多吃零食又可以不长胖？能！（梦里一切全部能）

山药片零食,山药片零食吃了长胖吗

山药零食的做法

一、山药小饼

1、山药清洗干净，刨去外皮，对黏液过敏的朋友，记得戴一次性手套，山药切成薄片，越薄越容易蒸熟，水开上锅，蒸15分钟，倒入一个大碗中，加入2勺白糖，打入1个鸡蛋，趁热捣成山药泥。

2、捣好的山药泥，晾上几分钟，倒入80毫升的纯牛奶，然后少量多次的加入面粉，边倒边搅拌，一直搅拌到没有面粉颗粒，类似于老酸奶那样，筷子挑起能顺利滴落。

3、锅内倒油，等待油温7成热，舀入一勺面糊倒在锅里，倒的时候，勺子垂直即可，撒上一些黑芝麻，全程开小火，等待2分钟，山药饼成型后，再翻另外一面，底部金黄色，香味已经出来了，烙至两面金黄色即可出锅，中间多翻动几次，受热均匀，让饼里外充分熟透。

4、这样做的山药饼，帮助消化，健脾养胃，特别适合吸收不好，消化不好的小朋友。

二、山药小零食

1、戴上一次性手套，先把山药的外皮刮掉，别把黏液弄到手上，会痒痒的，切成5厘米的小段，放在水中洗一洗，打2个鸡蛋，2勺玉米淀粉，边倒边搅动，根据山药面糊的黏稠度，继续进行调整。

2、将裹满蛋液面糊的山药条，放在山药里面，翻滚一圈，沾满一层面包糠，放在盘中备用，全部按照这个方式做好。

3、起锅烧油，一次性多倒一点，等油温6成热时，开始下入山药，开中小火慢炸，用筷子不停地翻动，保持受热均匀，炸至色泽金黄，表皮酥脆时，即可控油捞出，整个过程大约13分钟左右，保持中小火即可。

4、再撒一层白砂糖点缀，外脆里糯的山药小零食，就制作完成了，色泽金黄，香甜可口，自己做得更放心，喜欢山药的小伙伴，你也来试试吧。

三、山药糯米糕

1、山药去皮后切成小段，上锅蒸15分钟，趁热加上白糖，捣成山药泥，等待温度晾凉以后，加入适量的面粉和糯米粉，一样一半，一直搅到没有干面粉，下手揉成光滑的面团。

2、揉好的面团，无需饧发，直接搓成长条状，分成六个均等的面剂。

3、取出一个面剂，整理成一个小长条，或者自己喜欢的形状也行，全部做好之后，码放在盘中，撒上一层黑芝麻，上锅蒸20分钟左右。

4、一道好吃的山药小零食就做好了，香甜软糯，非常有韧性，上锅蒸一蒸，营养全保留

山药片是追剧必备的小零食，如何自制好吃的山药片？

孩子的零食不从外面买，换成自己做的健康零食，用怀山药做成零食，越吃越健脾。孩子挑食不爱吃饭，按照我上面说的这些，日常经常吃怀山药，3个月保证胃口大开。这款山药片做法特别简单，烤箱里烤20分钟即可，喷香喷香，大人孩子都爱吃。下面来说说具体做法......

山药味是平的，这是一个伟大的健康食品。山药含有各种生理活性物质，如多糖，粘蛋白，皂苷，增强免疫力，促进胃肠功能，降血糖，抗衰老。作为药物的食物，山药不仅是脾脏和气的好药，而且还有良好的健康食品，以及“天然人参”的美丽被称为。

所以在日常生活中，我们仍然要吃更多的山丘！它的练习有很多，今天我会分享一个简单的朋友的朋友。简单的成分练习简单，成品有很高的感觉，有木头吗？

原料：

山药，一块鸡蛋，盐，少许食用油，合适的自制面包，泰甜酱（或番茄酱）

实践：

1.山药被Peculum蒸锅蒸，然后切割厚度约1cm；

2.准备面包麸皮和蛋液体，在蛋液中混合的小盐是均匀的；

3.首先将山地丸放入蛋液中以重量一层蛋液；

4.然后将一层面包麸在面包麸皮中；

5.依次做所有纱线碎片；

6.在锅中进入适量的油，当它热时放入山地药片中，火灾慢慢轰炸。

7.切成微黄糖油控制，然后加一场小火回复，炒至金黄色后锅，然后控制干油；

8.最后用泰国甜酱（或番茄酱）挤压的钟摆，您可以享受它！1.不要懒惰，小火是油炸，直到油由油控制，然后重新借用一次，这样可以更好地保证清脆和成品！

9.当你重新借用时，你应该把油拿出网，然后把它倒入锅中。它会影响切片上成品的美！

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山药零食的做法

山药片是追剧必备的小零食，如何自制好吃的山药片？

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