巴西牛肉为什么便宜,进口巴西牛肉为什么便宜

牛肉作者：频林 2022-12-20 14:36:02

今天给各位分享巴西牛肉为什么便宜的知识，其中也会对进口巴西牛肉为什么便宜进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、为什么进口的牛肉这么便宜？比猪肉都便宜？
2、进口牛肉为什么便宜
3、为什么巴西牛排那么便宜
4、巴西牛肉七件套是什么
5、巴西的牛肉为什么那么便宜却很少的人购买？
6、巴西的牛肉价格凭什么是全世界最低的？

为什么进口的牛肉这么便宜？比猪肉都便宜？

牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。为什么进口牛肉比国内的牛肉更便宜？

进口牛肉

新鲜牛肉

养殖成本低

现在世界上生产牛肉最多的国家，就是美国、巴西、澳大利亚、阿根廷等，这些国家都是地广人稀的国家，草原牧场资源极其丰富，给养牛提供了得天独厚的条件。还有一点就是这些国家都是发达国家，养殖技术非常的成熟，牧草资源也非常丰富。发达国家农业机械化技术非常成熟，农作物的生产成本非常低，如使用玉米之类的作物用来饲养牛肉，大大减少了牛肉的养殖成本。看国内养殖情况就完全不一样了，养殖技术不成熟，除了少数高原地区半天然放养状态的牦牛外，国内大多数都是圈养牛（如黄牛之类的），靠饲料来养殖成本就非常高。国内放养条件也不好，放养过度还会产生荒漠化等等问题，而国外大型天然牧场资源丰富，方圆几百里放牧都不用担心。

国外牧场

运输成本低

国外现在出口到中国的牛肉基本上是通过轮船海运，海运的成本非常低，而且运输量很大，一次性运输几万吨，大的轮船甚至可运输十万吨牛肉。反观国内运输牛肉基本上通过货车拉运，运输非常慢，很多牛肉还得从新疆、内蒙古等地方运输。现在中国基本已取消进口牛肉的关税了，而国内货车拉运还得缴纳过路费。因此进口牛肉运输成本很低。

大型货轮

进口牛肉基本是草饲牛

首先给大家普及草饲牛和谷饲牛的区别。草饲牛是指小牛出了哺乳期一直到青年牛的这段时间内，全程吃草，这个时候如果屠宰了，那就是草饲牛。这种牛由于营养不均衡，牛比较瘦，牛身上的肉偏硬，吃起来比较柴，嚼起来也费劲。谷饲牛是指喂养到青年牛后，给牛喂能量高的谷物、玉米等粮食，这些相对于草来讲成本比较高，谷饲期的最低标准是100天，超过100天才能称为谷饲牛，于是就有谷饲150天、200天、450天的说法。由于长期饲料喂养，谷饲牛的肉就变得非常鲜嫩可口，口感就非常好。国外草饲牛口感不好，不受欢迎，所以出口到国内的牛大部分都是草饲牛，成本很低的牛。国内的牛肉基本都是圈养的牛也就是谷饲牛，成本也就相对较高了。

进口牛肉为什么便宜

进口牛肉便宜的原因：

1、国内和国外养殖成本问题。

国外大多为天然养殖牧场，肉牛多为大规模饲养，且肉牛品种好，科技水平高，饲料价格便宜，拿15年来讲，全球粮食收成状况良好，就这直接降低了进口牛肉养殖户的成本，那么流入中国来的牛肉批发价格自然也就低。

2、国外饮食习惯问题。

这个可能是很多牛肉批发行业者容易忽视的一个方面。拿美国来讲，美国人吃的牛肉大都是煎烤为主，不像中国还爱吃卤牛肉，因此腱子（腱子肉是大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤）在美国基本没什么作用，美国人基本不把牛肉拿来卤。因此可想而知美国的腱子就只有出口到其他国家，而且价格相对也比较便宜。当然，还有很多其他的国家也是这样。

3、外国市场机制健全，交易过程中成本低。

再者财政补贴，发达国家的农民收入中有1/3至1/2来自政府补贴。与中国对进口农产品实行配额，高关税相反，有的国家对出口农产品加特别税。而国内牛肉养殖户成本高企，资金流动性缺陷，政府补贴过低，基因技术落后，配种失败，可用于畜牧业的土地逐年减少等，都是导致国内牛肉价格比进口牛肉价格高的原因。

4、品种好，科技水平高。

大家都知道，进口牛肉最嫩最贵的是和牛，据说他们都是听音乐喝酒长大的牛。这种和牛的品质确实名不虚传。也正因为如此，和牛价格比较贵。日本是和牛原产地。澳洲的和牛都是泊来品。再一个就是安格斯牛，安格斯牛也是一个非常优秀的肉牛品种。

5、财政补贴。

为什么巴西牛排那么便宜

巴西牛排卖的便宜是因为它批量生产的，而且它那里的肉牛比较多，产量丰富。

巴西牛肉为什么便宜,进口巴西牛肉为什么便宜

巴西牛肉七件套是什么

巴西牛肉七件套是脖肉、肩胛肉、背肩肉、肩部肋条、牛板腱、胸肉、前腱。

＂巴西牛肉＂的特点：白肉和红肉是分开的，无明显纹路，白是白，红是红，一块一块的。而且不会有膻味，色泽暗红无光，肉的表面摸上去粘手，用手指轻压会留下明显的凹陷。

＂巴西牛肉＂便宜的原因：巴西成为疯牛病疫区，我国明确规定不得销售来自巴西疯牛病疫区的牛肉。因为是走私品，无关税。所以定价比较便宜。

主要介绍：

进口的巴西冻牛肉是可以吃的，海关进行严格的审查。阉牛和小母牛肉质相似，但阉牛的脂肪更少。年纪大的母牛和公牛肉质粗硬，常用来做牛肉末。肉牛一般需要经过育肥，饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。

价格便宜，但是吃起来不放心。毕竟，巴西那里是曾经的“疯牛疫区”，我国也明确规定不得销售来自巴西疯牛病疫区的牛肉，但是从千里之外进口过来，虽说有层层把关、道道手续来审核，但是万一，买到疯牛病疫区的牛肉，在买牛肉上面省下的一些钱钱，根本不够支付医药费的。

巴西的牛肉为什么那么便宜却很少的人购买？

巴西的牛肉比我国市场上的牛肉便宜，但是买的人还是很少，细细分析原因，主要集中在以下几点。

首先，价格便宜，但是吃起来不放心。毕竟，巴西那里是曾经的“疯牛疫区”，我国也明确规定不得销售来自巴西疯牛病疫区的牛肉，但是从千里之外进口过来，虽说有层层把关、道道手续来审核，但是万一，买到疯牛病疫区的牛肉，在买牛肉上面省下的一些钱钱，根本不够支付医药费的。这与中国人谨慎的性格还是相违背的，我们在从小接受的教育中就有提到一定不能“贪小便宜吃大亏”，所以对于进“口“食物，人们还是会宁可花多一些钱吃上一份安心的肉，毕竟，我们菜市场上的本地牛肉都可以追溯源头，有些人已经有自己信任品牌，不愿意再去尝试巴西牛肉，也算是为自己的健康尽可能地提供一份保障。

其次，巴西牛肉的肉质口感不好，吃起来不习惯。

先说一下外观，了解过巴西牛肉的，会发现巴西牛肉的白肉和红肉是分开的，没有牛肉明显的纹路，白是白，红是红，一块一块的区分的很明显。而且巴西牛肉不会有膻味，色泽暗红无光，肉的表面摸上去会有点粘手，用手指轻压会留下明显的凹陷。从口感上来说，"巴西牛肉"在烹饪过程中，在无调味料添加的条件下，会有一股辛辣味来，完全没有国产牛肉的甜味都没有，肉质软绵绵的，咬上去没有一点口感，用一个字来形容，就是“柴”，相比之下还不如我们自家产的猪肉，更不要说我们本地的牛肉。本来选择吃牛肉，也是因为追求牛肉的口味，如果口感不好，即使价格再低，也是一样吸引不了大家的眼光。

最后，巴西牛肉单价貌似比较低，但是运输过来售买的都是冷冻产品，水份高，不新鲜。

因为冻牛肉他可能是不新鲜的，冷冻的五斤巴西冻牛肉解冻后能有二斤水，看似便宜实则优惠也不明显。而且鲜牛肉的话味道好吃而且健康点。俗话说“一口价，一次送货”，优质牛肉一定是新鲜牛肉的最佳选择，只有一些普通品质的牛肉会制成冷冻牛肉出售，甚至有人在冷冻后将一些猪肉掺入牛肉出售，如果不仔细观察，很难分辨。也有一些牛肉，肉质不好，不适合新鲜出售，做成冻牛肉后价格很低。对这些冷冻巴西牛肉来说，当我们不能很好地辨别肉质来源时，最好不要因为价格低而购买。

说了这么多，您也仔想一下，那么面对这些问题，您会如何选择呢？

巴西的牛肉价格凭什么是全世界最低的？

巴西东南部的达米纳斯吉拉斯州，水资源丰富，气候温暖湿润，孕育了大片的草原，是养牛的好地方。牧场上，随处可见牛在这里悠闲漫步。巴西牛肉的高性价比就成了能够让它更多进入中国市场的优势。截止到目前，国家认监委已经批准了64家巴西的肉类生产企业在华注册，其中15家是牛肉生产企业。

而巴西认为价格上涨是国内市场的牛肉供应减少所导致，对此，巴西称必要时将会通过从他国进口牛肉来维持市场平衡。值得注意的是，今年巴西对华出口的牛肉总量也在增多。据统计，今年前10月巴西共对中国出口牛肉32万吨。如果巴西牛肉供应出现短缺，甚至到了要转向进口的地步的话，其对华牛肉供应恐怕会受到影响。

近期以来，我国对猪肉进口需求的增长吸引了多个供应国的目光和兴趣。此外，消费者对于猪肉替代品——牛肉、羊肉等产品的购买需求也有所增强。在美、澳、日等市场的肉类产品尚未完全获得对华出口资格的情况下，巴西被视为最能满足我国市场需求的牛肉供应国。

近几个月来，中国市场庞大的进口需求正在推动巴西牛肉产业的繁荣，但与此同时，当地肉类供应商的售价和利润似乎也开始水涨船高……

而就在巴西还在为本国牛肉市场供应不足想办法之际，日本却有意借机抢占在华市场份额。本周一，中日两国签署了重启对华出口日产牛肉的相关关键协定，预计明年日本将正式出口至中国。2001年，日本牛肉因为质量问题，曾被中国买家拒之门外。之后日本多次要求重启出口都不了了之。如今时隔18年，日本牛肉终于有望重新进入中国市场。

但哪怕日本成功恢复对华出口，但还需要面临中国牛肉市场所带来的竞争压力。除了巴西，今年来南美国家阿根廷对华牛肉出口表现也异常优秀。今年前7个月，阿根廷牛肉在华市场份额还略高于巴西，成为中国最大牛肉供应国。此外，前9个月澳大利亚牛肉对华出口也出现激增，同比上年大涨73%。日本若想在中国牛肉市场占据一席之地恐怕不易。

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