今天给各位分享宝宝牛肉松的做法的知识,其中也会对婴儿牛肉松做法进行讲解,请看下面内容!本文目录一览:1、肉松有哪些做法,新手妈妈做给宝宝吃,也能完美操作呢?2、牛肉松的做法婴儿辅食保存多久3、宝贝牛肉松怎么做4、十一个月宝宝牛肉松怎么做5、婴儿牛肉...
2022-12-17 129 宝宝牛肉松的做法,婴儿牛肉松做法
今天给各位分享宝宝牛肉松的做法的知识,其中也会对婴儿牛肉松做法进行讲解,请看下面内容!
本文目录一览:
肉松有哪些做法,新手妈妈做给宝宝吃,也能完美操作呢?
牛肉肉松
牛肉500g;葱2段;姜3片;米酒少量;盐一丁点选择精牛肉或牛里脊,去茎去膜,切小块(最好扁的格子,薄点更强煮烂)将牛肉块,冬茹,生姜片一起放入电高压锅,放水未过肉就行,滴少量米酒,点一点盐就行(因为是给宝宝做,所以没有放了多的是调味品,这些都可以自主调整)
电高压锅调整到煮肉,大概15分钟左右,浮球下来重开盖子哦!接下来就连汤含肉一起倒入锅子里,小火炖,直至料汁收干把牛肉捞起来,拿手撕成条形细条,这步最费功夫,我弄了快三个小时呢!
牛肉撕之后倒入不沾锅煸炒,文火不断地煸炒,别胡掉就行!炒好牛肉,要凉凉了才可以!倒入果汁机内,弄成末末,就好啦!还是得倒出来,凉着,凉透了就放入密封盒里保存好!做好了啦!效果还不错吧!宝宝辅食鸡肉松
鸡胸肉肉松
猪瘦肉、生姜片倒入锅中添加水焯约1-2钟头(压力锅时间能递减)煮好的猪瘦肉取出敲击撕成肉片所有肉片倒入自动面包机倒入白砂糖、生抽酱油、耗油、盐、植物油启动自动面包机的猪肉松方式头水紫菜撕掉放到烘烤盘上小烤箱170度。
放入烤8min在自动面包机运作的最终撕入海菜混和实现了!匹敌外边卖的哦做好的猪肉松真空保存,天气热能选冷藏,一周内吃了自做宝宝无盐猪肉松鸡胸脯肉放入薄膜袋捶扁撕成条下锅开文火不停的煸炒,炒干~起锅放平放凉入料理机弄成松,进行宝宝牛肉松
提前准备一块泰森鸡胸肉去除鸡胸肉的膜和过多人体脂肪,并将其切片宝宝还小,没法吃一切调味品,添加几块柠檬腌制个15min去去腥取出青柠檬,先凉水下锅将鸡胸肉煮一遍撇去浮沫,再次倒入水将鸡胸肉煮开取下鸡胸肉放凉晾凉后放入薄膜袋用擀面杖砸碎成肉片倒入碗里。
敲不破的拿手把它撕成条放入不沾锅中炒干其水份翻炒风干情况添加料理机中,把它粉碎成猪肉松再把它倒入锅里翻炒干状态待彻底冷却后装进器皿放入冷藏室储存,不添加一切添加剂的鸡肉松就完成啦宝宝猪肉松(无盐全无油)
猪廋肉肉松
生猪肉清洗,切小块放入压力锅,水没过肉,煮10—15min,把肉煮到软烂把煮好的肉捞起来沥干水,稍凉完用手撕成细条条,我就是用擀面杖把肉粒捣烂的。
觉得那样肉也会比较松把捣好一点的肉放入锅中文火煸炒,直至把水份炒干,肉淡黄,学习的过程我大概使用了六七min炒好的肉晾凉,随后放入破壁机里粉碎,可以多打会,那样细致些每次做量少一点,吃剩放在冰箱里里,这也是并没有加上一切添加物的鸡肉松-宝宝猪肉松
鸡胸肉2-3块;姜片一小块;米酒少量;儿童酱油少量;油少量鸡胸肉..去肌肉筋膜...切成块..用米酒抓一下..腌制一会儿...在意的话也可以再清理煮..但是一般都挥发掉了..姜切丝..鸡脯肉也丢脸压力锅...后压8-10min..煮好的控干水分..
丢进破壁养生机或破壁机..粉碎..程序流程在于伱..丢进自动面包机..加一点点儿童酱油.油打开猪肉松方式..猪肉松方式好啦倒出来晾凉..真空保存..极快手宝宝辅食海苔肉松棒
当宝宝可以添加肉类的辅食的时候,家长会让宝宝吃一些肉松的。而总是从外边购买肉松难免会对质量担心,害怕肉松中的添加剂会危害到宝宝的生长发育,所以许多家长会在家中自制一些肉松。
自制肉松的时候,一般一制作量就会多,可以吃好多次的。那么自己制作的肉松会保存多久呢?一般是放在冰箱冷藏室保存10~15天。
下面我们来看看牛肉松的做法,具体方法如下:
1、所需材料:
去皮猪后腿肉500克,葱段,姜片,大料(八角)料酒15ML,白糖10克,咖喱粉20克,生抽20ML,盐5克。
2、制作方法:
(1)猪后腿肉洗净,去除所有肥肉和筋膜,仅留瘦肉部分。
(2)肉放入锅中,加入2节葱段、2片姜片,几粒大料,加足够的水,大火煮沸后,转小火煮3小时,用筷子可以轻松扎透即可。煮的过程中如有泡沫要撇出。
(3)肉煮好后捞出沥干水分,掰成小块。再撕成细丝,尽量使每一根粗细均匀。撕好的肉丝,要马上进行炒制。
(4)锅中倒入一勺油,约15ML,然后将肉丝均匀地铺在锅中,将火调至最小。
(5)加入盐、生抽、料酒、白糖和咖喱粉;不断翻炒,肉丝中的水分会慢慢蒸发掉;不停翻炒约30分钟,肉丝越来越干并蓬松,颜色金黄即可。
(6)炒好的肉松要趁热摊开晾凉,摊开面积越大越好,不要使肉松堆积,彻底晾凉后即可装瓶密封。
牛肉: 最好是牛里脊,比较嫩,肌肉较少容易烂
油: 最好是山茶油 或者用火麻油
盐
酱油
葱花
电压力锅
砂锅
搅拌机
密封袋
宝贝牛肉松的做法
牛肉洗净切块,在煮开的水中焯一下
把焯好的牛肉和葱花放入电压力锅,压15分钟。
从电压力锅里取出所有东西,倒入砂锅,煮至水被完全吸收
用袋子装起来,用擀面杖碾碎
取出被压扁的牛肉,在国内加入少许油(真的是少许,一点点即可)放入炒锅反复炒,不可偷懒,以免肉被炒糊
炒制到出现花边,尝一口肉质较干即可盛出
盛出炒好的牛肉松,在托盘上晾凉
将晾凉的牛肉松在搅拌机内搅拌,至成较大的粉末状
搅拌前后对比
完成
对于肉松大家都不陌生,大多会出现在面包或者是蛋糕中,也可以做为婴儿的辅食。但是市场上的肉松添加剂比较少,不利于婴儿的健康,建议家长自己做。那么,具体的做法请看下面文章的介绍,看看婴儿吃的牛肉松的做法是怎样的?
婴儿吃的牛肉松的做法是怎样的
材料:
新鲜牛里脊500g、葱两小段
做法:
1、牛肉洗净切片,最好顺着纹路切,以便后面撕成条。
2、牛肉和葱段放进锅里煮40分钟,直到肉软烂,中间记得撇去浮沫。
3、煮熟捞起,晾凉后撕成条,越细越好。装进保鲜袋,用擀面杖敲松。
4、放进烤箱,90度热风烘烤40分钟,中途可以拿出来翻一翻。
5、晾凉后放进研磨机研磨成肉松状。
小贴士:适合8个月以上宝宝食用。
婴儿吃牛肉松注意事项有哪些
牛肉是一种非常好的食物,它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾、铁等营养成分,可说是很适合宝宝的食物。不过如果是常规牛肉吃法的话,不建议吃太多,因为它容易胀肚,而且不好消化。婴儿宝宝建议不要吃牛肉,但可以吃牛肉松、牛肉糜。
需要注意的是,市场上的肉松都是属于深加工产品,它们可能不含亚硝酸盐,但是加工过程中会造成维生素的破坏。而且肉松的原料也具有不安全因素,曾经有报道称一些不法商贩将不新鲜或病死的猪肉、牛肉用来制作肉松。另外肉松在制作过程中,还会加入酱油、糖、脂肪等,所以热量和盐含量都比较高。
婴儿吃的牛肉松的做法是怎样的?看了上面的介绍,相信家长对于牛肉松的做法已经有了一定的了解。可以试着做一做,家长切不可为图省事,从市场上购买牛肉松,这些肉松添加了许多的调味料,以及添加剂。婴儿吃了对身体健康不利。
肉松的制作对于很多人而言,是比较简单的制作肉松的食材有很多,比如可以用猪肉制作肉松,如果比较在意,营养价值的话也可以考虑直接用牛肉制作肉松牛肉松的做法,还是比较简单的,也适合婴儿使用,尤其是婴儿添加辅食的阶段吃牛肉松是非常好的。那么婴儿吃的牛肉松的做法是怎样的?
1.做法一
准备新鲜牛里脊500g、葱两小段,牛肉洗净切片,最好顺着纹路切,以便后面撕成条,牛肉和葱段放进锅里煮40分钟,直到肉软烂,中间记得撇去浮沫。煮熟捞起,晾凉后撕成条,越细越好。装进保鲜袋,用擀面杖敲松。放进烤箱,90度热风烘烤40分钟,中途可以拿出来翻一翻。晾凉后放进研磨机研磨成肉松状。
2.做法二
生牛肉按生长纹理切成薄片,先在锅里灼下,去除血水泡沫。然后放冷水洗净。捞出放凉,用手撕碎按照纹理能撕多细就多细吧。放电饼铛炒干水分,程度就是你发现牛肉不冒蒸汽了。在炒五分钟左右,牛肉就会变成一根根的小细条有点脆硬。放凉。用料理机打碎。第一次打可能对于小宝宝来说还是很粗糙。电饼铛加无盐黄油,倒肉松,炒至肉松酥脆碎催的。再放料理机打两分钟。
3.做法三
将牛肉(黄瓜条或里脊,总之要无筋的瘦肉)剃掉肥肉和筋膜切片,用凉水煮开焯去血水,切片时要横着切,切断牛肉的纤维。高压锅放葱段、姜、少量盐、少量糖,热水没过肉,压三到四十分钟。按煮肉键两次,共计四十分钟,也可以直接加时间压。将牛肉捞出放袋里用擀面杖擀松,用手撕碎。放入面包机按和面键和30分钟,最后5分钟放入芝麻。按烘烤键烤十分钟,随时开盖用筷子搅拌匀。盛入平盘摊开晾凉后装入保鲜盒,吃不完的可放冷冻层。高压锅煮肉的汤不要扔,留着煮面条面片。
自制宝宝牛肉松
用料
牛肉 ? ?500g ?
葱 ? ?两段 ?
姜 ? ?3片 ?
料酒 ? ?几滴 ?
盐 ? ?一丁点 ?
自制宝宝牛肉松的做法
选取精牛肉或牛里脊,去茎去膜,切小块(最好是扁的方块,薄点更好炖烂)
将牛肉块,葱段,姜片一起放入电压力锅,加水没过肉就好,滴几滴料酒,点一点盐就好(由于是给宝宝做,所以没有放过多的调料,这些都可以自行调节)
电压力锅调节到炖肉,大约15分钟,浮子下去再开锅盖哦!
接下来就连汤带肉一起倒入小锅里,小火慢炖,直到汤汁收干
把牛肉捞出来,用手撕成条状细丝,这步最费功夫,我弄了快两个小时呢!
牛肉撕好后倒入不粘锅翻炒,小火不断的翻炒,别胡掉就好!
炒好牛肉,要凉凉了才行!倒入榨汁机内,打成末末,就好啦!
还是要倒出来,凉着,凉了就放入密封盒里保存好!
大功告成啦!效果还不错吧!
小贴士
牛肉切好以后可以在锅里先过个水,把肉里出来的白沫沫捞了,再往电压力锅里面放!
牛肉煮出来后可以用榨汁机打碎,然后再在不粘锅里翻炒,但我觉得还是手撕的比较好,在撕肉的过程中还剔出来很多茎啊皮啊的,不过不是给小宝宝吃就无所谓啦!
关于宝宝牛肉松的做法和婴儿牛肉松做法的介绍到此,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注江南平台app 。
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