北京望京牛肉干,北京望京风干牛肉干

牛肉作者：毛开诚 2022-12-16 21:06:02

本篇文章给大家聊聊北京望京牛肉干，以及北京望京风干牛肉干对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、牧人风干牛肉干怎么样
2、老北京牛肉干怎么做
3、风干牛肉干!

牧人风干牛肉干怎么样

偶然来望京办事看到的，路过门口就能闻到牛肉的香味，每天现做，从早上，也许因为冬天比较冷，需要的时间比较长，大概中午1点左右才能熟。真是等了好久啊，味道很好，个人更喜欢干一点的，很有嚼劲，保证没有其他乱七八糟的东西，原味。肉质也不错，味道也好。115一斤。

北京望京牛肉干,北京望京风干牛肉干

老北京牛肉干怎么做

食材用料：

牛肉相克食物

桂叶

花椒

大料

姜相克食物

洋葱相克食物

葡萄酒

生抽

油

盐

糖相克食物

鸡精

胡椒粉

菜谱做法：

1.牛肉切成条。

2.花椒、大料、桂叶碾碎倒入半碗水。

3.洋葱、姜切碎

4.葡萄酒、生抽、油。

5.糖、盐、鸡精、胡椒粉。

6.用4、5把葱和姜泡上。

7.用两碗料汁把牛肉泡12个小时以上。大料水要过滤一下。

8.把腌好的牛肉摆放在烤箱盘上。

9.290度烤大约30分钟，这个时间要根据自己的烤箱功率定，我的这个烤箱是最小号的。

10.放在有阳光的地方在晾一下，就可以吃啦。

风干牛肉干!

原料：

牛肉、洋葱、姜、黑胡椒粉、花椒粉、大料粉、少许白糖、孜然、辣椒粉、料酒、牛肉粉、酱油和老抽。

做法：

1、将切好的牛肉放入洋葱、姜、黑胡椒粉、花椒粉、大料粉、少许白糖、孜然、辣椒粉、料酒、牛肉粉、酱油和老抽。所有的调料都是根据我自己口味加进去的，没有什么特别的方子。将调好味的牛肉放入冰箱冷藏内入味一个晚上。

2、第二天将入味好的牛肉用竹签子穿起来。哈哈，可爱吧！把家里的锅都用上了！

3、在盆里多嘀达一会汤，要不然弄的到处都是。

4、将嘀达完汤的串拿出来进行风干一天，家里实在找不到挂的地方，只能这样子进行风干了，我老公都说我有才！

5、这是第二天风干好的肉串，透过间隙可以看看我的小窝！

6、将肉串取下准备上烤箱，烤箱是买家电给的赠品，实属太小太破，凑合着用。

7、烤箱没有温度，我只能大约摸，第一箱反正面各烤了五分钟，感觉火候正好！这是烤好的样子！-

大功终于告成了，撕开一块看看里面！味道真的好极了！

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