家常番茄牛腩简单做法,家常番茄牛腩怎么做

西红柿作者：天际怡嘉 2022-10-12 22:45:02

今天给各位分享家常番茄牛腩简单做法的知识，其中也会对家常番茄牛腩怎么做进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、家常西红柿牛腩做法
2、家常西红柿牛腩的做法
3、家常番茄牛腩简单做法
4、番茄牛腩的做法家常

家常西红柿牛腩做法

主料：牛腩700克、西红柿2个、洋葱半个

辅料：八角1个、生姜适量、干辣椒2个、料酒30毫升、蚝油20毫升、生抽20毫升、盐3克、食用油20毫升

一、将提前买好的牛腩解冻洗净，或是新鲜牛腩洗净。

二、切成小块后洗净，再用料酒水浸泡30分钟，中间换水2回。

三、准备好其他的配菜。

四、泡好的牛腩，冷水下锅再加料酒，姜片，花椒焯水。

五、焯水的牛腩，用水冲洗干净。

六、将一个西红柿，三分之一的洋葱，切块。

七、八角，干辣椒冲洗浮尘，生姜切片。

八、沥水的牛腩，切块的西红柿，洋葱，及香料，全部放压力锅的内胆中，加水末过食材。开始炖煮。

九、剩下的西红柿和洋葱切月牙块。

十、炒锅中注入食用油，下西红柿和洋葱。翻炒至西红柿出汤水，洋葱变半透明。

十一、从电压力锅捞出炖好的牛腩。（煮肉的西红柿，洋葱弃之不用）

十二、将其翻炒均匀，加入之前的炖肉汤，转大火烧开。

十三、加入蚝油。

十四、加入生抽提鲜。

十五、根据咸淡后加精盐调味。

十六、大火收汁关火。

十七、盛盘即可食用。

家常西红柿牛腩的做法

主料：牛腩600克、西红柿200克。

辅料：食盐适量、糖少许、生抽适量、老抽适量、料酒少许、姜片适量、八角1朵、桂皮少许、干辣椒少许、香菜少许、香醋少许、植物油适量。

步骤：

1、准备好所需的食材。

2、将牛腩清洗干净后切成小块用水浸泡出血水，然后焯水备用；西红柿洗净后切成小块；准备好姜片、八角、桂皮、干辣椒。

3、油锅烧热后，倒入植物油，放入姜片、八角、桂皮、干辣椒爆出香味。

4、放入焯过水的牛腩，煸炒出香味。

5、放入适量料酒、盐、生抽、老抽翻炒入味。

6、放入切好的西红柿翻炒，加入足量的开水，大火烧开后转小火慢慢炖煮至软烂。

7、当汤汁浓稠时，视盐味再加少许生抽、香醋提味，最后撒上香菜出锅。

家常番茄牛腩简单做法

主料：西红柿3个（约500克）、牛腩约350-400克

辅料：油1汤匙、桂皮1根、香叶3片、料酒2茶匙、番茄酱2汤匙、白胡椒粉半茶匙、糖3茶匙、水3碗、家乐浓汤宝炆炖专用1块

1、将番茄洗净切块，牛腩切块，备用

2、锅中倒入清水和牛腩，大火煮沸，撇去浮沫后捞出，洗净备用

3、锅中放油烧热，将桂皮、香叶炒香，放入牛腩翻炒至变色，再加入料酒、番茄酱翻炒

4、加入清水，再加入番茄炖煮，加入家乐浓汤宝炆炖专用、白胡椒粉和糖

5、家乐浓汤宝炆炖专用溶成醇香浓厚的汤汁，大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠即可。包裹了酸甜清爽汤汁的牛腩，第一口酸甜，第二口醇浓

6、制作完成。

番茄牛腩的做法家常

番茄牛腩的做法家常步骤：

主料：牛腩500克、番茄2个、土豆1个。

辅料：葱适量、姜适量、糖适量、生抽1大勺、料酒1大勺、盐适量、五香粉适量、八角一个。

1、牛腩、番茄、土豆。

2、牛腩切块、土豆切块、番茄去皮也切大块。

3、牛腩焯水后捞出沥干。

4、油锅放入姜蒜、八角炒香。

5、倒入牛腩翻炒。

6、倒入适量料酒。

7、放入适量白砂糖翻炒。

8、倒入适量生抽翻炒牛腩片刻后，倒入番茄入锅中。

9、番茄就是要这样大块大块的。

10、锅中倒入清水，尽量多一些，因为牛腩焖煮的时间较长，中途加水会影响口感。

11、中小火焖煮1小时左右，牛腩耙一点儿好吃些…根据自己的喜好控制时间。

12、待牛腩炖软后倒入土豆继续焖煮。

13、土豆下锅后10-15分钟土豆绵了就好了。

14、大火收汁，加入适量食用盐即可！！。

15、盛入碗里，放了几朵焯熟的西兰花点缀一下！！！美美的！！。

16、配上米饭超级满足，红烧牛腩汁儿特别下饭，土豆绵绵的，入口即化，牛腩炖的很耙，但依旧有牛肉的嚼劲儿。

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