炖好的牛肉怎么做土豆,怎样炖出好吃的土豆炖牛肉

牛肉作者：诺青雪 2022-12-15 19:09:02

本篇文章给大家聊聊炖好的牛肉怎么做土豆，以及怎样炖出好吃的土豆炖牛肉对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、炖好的牛肉怎么炖土豆
2、熟牛肉炖土豆的做法
3、怎样做牛肉炖土豆

炖好的牛肉怎么炖土豆

主料牛肉500克土豆2个辅料油适量盐适量花椒粉适量酱油适量料酒适量白糖适量葱适量姜适量老抽少许味精适量

步骤

牛肉炖土豆的做法步骤11.牛肉切小块

牛肉炖土豆的做法步骤22.锅中坐水焯烫牛肉，去掉血沫子

牛肉炖土豆的做法步骤33.土豆去皮洗净切滚刀块，切好葱姜

牛肉炖土豆的做法步骤44.热油锅，下牛肉块翻炒

牛肉炖土豆的做法步骤55.放入葱姜炒香，再加适量花椒粉炒匀

牛肉炖土豆的做法步骤66.倒入适量料酒炒匀

牛肉炖土豆的做法步骤77.放入适量白糖炒匀

牛肉炖土豆的做法步骤88.倒入适量酱油炒匀

牛肉炖土豆的做法步骤99.加入少许老抽翻炒均匀

牛肉炖土豆的做法步骤1010.加入适量清水，没过牛肉

牛肉炖土豆的做法步骤1111.锅烧开后炖5-10分左右，再放入土豆块继续炖

牛肉炖土豆的做法步骤1212.待土豆炖熟后加盐调味

牛肉炖土豆的做法步骤1313.最后收汤，调入味精即可

炖好的牛肉怎么做土豆,怎样炖出好吃的土豆炖牛肉

熟牛肉炖土豆的做法

方法1：

食材

土豆500克、牛肉400克、番茄酱适量、生抽适量、盐适量、油适量、料酒适量、生姜一块、大蒜三瓣、大葱一段、香叶两片、桂皮一段、八角一个。

做法

1、牛肉切成小块，土豆切成小块。

2、生姜、大蒜切成片，大葱切成段。

3、锅里加入适量水，放入牛肉、香叶、八角、桂皮、部分姜片和部分大葱段，加入适量料酒，煮开后再煮十来分钟，捞出牛肉，去掉香料不要。

4、锅里加入适量油，放入番茄酱翻炒。

5、加入牛肉、土豆、生姜、大葱、大蒜，翻炒，加入适量盐、生抽，多炒一会，充分炒入味。

7、加入适量开水，再次煮开，转入压力煲调到牛羊肉档位，压熟即可。

方法2：

食材

牛肉500克、土豆2个、胡萝卜1个、姜适量、葱适量。

做法

1、将牛肉切块、土豆切块、胡萝卜切块、姜切片、葱切段备用。

2、锅中加适量清水，然后冷水下锅，放入牛肉，再加少量料酒。水开之后，撇去浮沫，将牛肉捞出备用。

3、锅中加适量食用油，油热后，放入姜片、葱段、两个干辣椒、两个八角、煸炒出香味。

4、将牛肉放入锅中煸炒匀均。

5、放入两大勺番茄酱和一大勺冰糖。

6、煸炒至冰糖融化，番茄酱匀均的裹在牛肉表面，然后再倒入少许生抽煸炒匀均。

怎样做牛肉炖土豆

练习步骤:

第一步。土豆洗净，去皮，切块。

第二步，牛肉备用。

第三步。把牛肉切成方块。

第四步:山楂洗净，辣椒切段，生姜切片。

第五步:将洋葱切碎。

第六步。把牛肉放在冷水里。

第七步:水烧开后撇去浮沫，煮至变色捞出，待水冷却后捞出，沥干。

第八步。炒锅放少许油，加热5分钟，放入姜片爆香，然后放入牛肉块，翻炒至牛肉变色，同时加入少许酱油和红酒，继续加入适量水。牛肉不吃的话，加干辣椒和山楂。

第九步:大火烧开。

第十步。将牛肉连同汤一起倒入砂锅，炖至牛肉酥烂，放入土豆块，盖上盖子，再用小火炖30分钟，大火收汁，加入少许盐。

第十一步。撒上葱花即可食用。

第十二步，香脆可口。

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