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2022-12-10 78 枸杞牛肉汤,萝卜枸杞牛肉汤
今天给各位分享枸杞牛肉汤的知识,其中也会对萝卜枸杞牛肉汤进行讲解,请看下面内容!
本文目录一览:
步骤
当归枸杞牛肉汤的做法步骤11.牛肉开水稍微烫过 切大片
当归枸杞牛肉汤的做法步骤22.当归少量 洗干净
当归枸杞牛肉汤的做法步骤33.枸杞少许洗干净
当归枸杞牛肉汤的做法步骤44.切好的牛肉放入炖盅里
当归枸杞牛肉汤的做法步骤55.加入洗好的当归枸杞,加入适量水
当归枸杞牛肉汤的做法步骤66.盖好盖子,放进炖锅,炖锅里加入开水,插上电源打开差不多炖一个小时
当归枸杞牛肉汤的做法步骤77.出锅,加点盐巴,料酒,完美!!「料酒也可炖的时候就加入」
枸杞牛肉汤是一道汤类美食,以牛肉、枸杞等为原料,以番茄汁、盐等为调料。该道菜通过将食材倒入锅中炖煮制作而成。
中文名
枸杞牛肉汤
主要食材
胡萝卜,牛肉
分类
家常菜
口味
咸鲜味
快速
导航
制作方法
食用须知
所需食材
主料:牛肉(瘦)300克
辅料:胡萝卜100克,土豆(黄皮)100克,枸杞子25克
调料:色拉油15克,淀粉(玉米)5克,番茄汁10克,盐3克,味精1克
制作方法
方法一
1. 牛肉洗净切片;
2. 胡萝卜洗净切小块;
3. 土豆去皮切小块;
4. 锅中放油烧热,把牛肉炒至变色,放入枸杞子、番茄汁、胡萝卜块、土豆块和水,大火煮沸;
5. 改用小火,当牛肉、土豆、胡萝卜煮熟;6. 用水淀勾芡,加入精盐、味精即可。
方法二
材料
新鲜山药600克、牛肉500克、盐2小匙
药材
枸杞10克
做法
1。牛肉洗净、切块,氽烫捞起,再冲净1次,待凉后,切成薄片,备用。
2。山药削皮,洗净切块。
3。将牛肉盛入煮锅中,加7碗水,以武火煮开转文火慢炖1小时。
4。加入山药、枸杞,续煮10分钟加盐调味即可。
食用须知
枸杞牛肉汤具有补脾胃、益气血、强筋骨等功效,适合身体瘦弱、酸软无力的人,但热性体质、过敏、湿疹患者不宜常吃。注意,在炖牛肉时加入适量生姜,可增添美味,有温阳祛寒的作用。
牛肉能和枸杞一起吃吗?
当然可以一起搭配的,枸杞具有补肾益气的作用,牛肉可以起到补充优质蛋白质,增强免疫力的作用,清淡少盐少油!枸杞牛肉汤具有补脾胃、益气血、强筋骨等功效,适合身体瘦弱、酸软无力的人。
但热性体质、过敏、湿疹患者不宜常吃。
注意,在炖牛肉时加入适量生姜,可增添美味,有温阳祛寒的作用。
牛肉炖土豆、胡萝卜:
主料:牛肉(瘦)300克
辅料:胡萝卜100克,土豆(黄皮)100克,枸杞子25克
调料:色拉油15克,淀粉(玉米)5克,番茄汁10克,盐3克,味精1克
制作方法
1. 牛肉洗净切片;
2. 胡萝卜洗净切小块;
3. 土豆去皮切小块;
4. 锅中放油烧热,把牛肉炒至变色,放入枸杞子、番茄汁、胡萝卜块、土豆块和水,大火煮沸;
5. 改用小火,当牛肉、土豆、胡萝卜煮熟;
6. 用水淀勾芡,加入精盐、味精即可。
山药炖牛肉:
材料:新鲜山药600克、牛肉500克、盐2小匙;枸杞10克
做法
1、牛肉洗净、切块,氽烫捞起,再冲净1次,待凉后,切成薄片,备用。
2、山药削皮,洗净切块。
3、将牛肉盛入煮锅中,加7碗水,以武火煮开转文火慢炖1小时。
4、加入山药、枸杞,续煮10分钟加盐调味即可。
枸杞子跟牛肉可以在一起炖,例如党参枸杞牛肉汤。
党参枸杞牛肉汤的制作方法如下:
主料:牛肉650g
辅料:党参10g,枸杞15g,食用盐适量
步骤一、党参和枸杞用清水洗净备用。
步骤二、牛肉洗净后切成牛肉片备用。
步骤三、把牛肉放入到炖锅内,加入适量的清水。
步骤四、加入党参,加盖大火炖煮60分钟。
步骤五、60分钟后加入枸杞,继续炖煮40分钟。
步骤六、40分钟后加入适量的食用盐调味即可出锅。
步骤七、制作完成。
牛肉汤是可以放枸杞和红枣的。
枸杞牛肉汤功效作用:具有补脾胃、益气血、强筋骨等功效,适合身体瘦弱、酸软无力的人,但热性体质、过敏、湿疹患者不宜常吃。注意,在炖牛肉时加入适量生姜,可增添美味,有温阳祛寒的作用。
红枣牛肉汤功效作用:温中散寒补虚健胃。适用范围:用于寒胃痛恶心欲吐,或泄泻腹痛;亦用于胃溃疡及十二指肠溃疡属胃寒者,或体质素虚易出虚汗,或脾胃虚弱等病症者。
扩展资料:
1、枸杞有提高机体免疫力的作用,可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体的功效。
2、枸杞子和大枣泡茶喝有健脾益胃的功效,能改善人体脾胃消化问题,脾胃虚弱的人常饮可改善不良症状,还能增加食欲和促进消化。
3、改善血虚失眠多梦症状,枸杞子和大枣都有益血益气的功效,能补中益气、养血安神,经常饮用在一定程度上能提高人体免疫力。
4、枸杞红枣泡茶还是一款非常简单有效的养生美肤茶,尤其适合经常熬夜的朋友饮用。它对淡化黑眼圈,红润面色有很好的效果,还能很好的改善手脚冰凉的状况。
参考资料来源:人民网-学生开学后双眼疲劳怎么办?不妨试试枸杞牛肉汤!
牛肉汤的做法比较多,我们在牛肉汤的做法大全中,就可以看见它的不同制作方法,在食材的搭配上也是不同的,因此可以很明显的看出,牛肉汤的.制作,也都是看我们自己喜欢哪种,制作牛肉汤并不是很难,我们在平时也都是可以进行很好的制作,同时花费时间也不会很多。
对牛肉汤的做法大全中,下面的制作方法是很好之选,不仅含有的营养价值高,同时对滋养身体上,效果也都是很不错,是一道值得品尝的美味。
汤牛肉的做法大全
冬瓜枸杞牛肉汤的做法:
材料:牛肉、姜、葱、冬瓜、枸杞、料酒、盐、胡椒粉、香菜
做法:
1、牛肉洗净,切方块,加姜片、葱段飞水,再冲洗去除血沫;
2、冬瓜洗净去皮、瓤,切薄片,枸杞子温水清洗控干;
3、砂锅一次加足水,入牛肉大火烧开,打净浮末,加姜片、料酒、葱段;
4、大火烧开关小火煲1小时以上;
5、入冬瓜片、枸杞子中火烧10分钟,加盐、胡椒粉、香菜末即可~
牛肉汤的做法:
材料:牛肉200公克,青豆仁20公克,香菜末20公克,蛋白1个,高汤600㏄,太15公克,盐1茶匙,糖1/4茶匙,乌醋1茶匙
做法:
1.将牛肉切碎,汆烫冲洗后备用;蛋白打散备用。
2.将高汤烧滚,加入牛肉碎、青豆仁、盐、糖,以中火煮开。
3.转小火,以太勾芡,最后加入打散的蛋白、乌醋,撒入香菜末即完成。
咖喱牛肉汤的做法
这次是用牛仔骨炖的汤,肉很鲜嫩,感觉比煎炒的要好吃。
做法:
1)牛仔骨洗净、剪开后飞水,冲洗干净。
2)入冷水加姜片、葱结、八角一粒、白醋几滴大火烧开,转中火炖煮30分钟后,弃去八角和葱结,加入咖喱粉。
3)再半小时后加入洋葱和盐,过15分钟后入洋山芋再炖10分钟,然后依个人口味调味,撒上香菜或葱花就能吃了。
-韩国白萝卜牛肉汤的做法
材料:牛肉 白萝卜 水葱花 香菜 辣椒油 盐 味精
做法:
1、肉洗净,加水煮,不加任何调料。
2、觉得肉8成熟的时候,放白萝卜,接着煮,
3、准备大碗,把切好的葱花、香菜放在碗底,
4,牛肉,软了烂了,就可以了。(牛肉与水的比例挺关键,因为淡了当然不会好喝。)
5、把肉拿出来切成块,块的大小看个人,人猛的就切大点,斯文的切小点,不太猛也不太斯文,就切成了不大不小的,然后同样的给放到碗底。
6、盛汤到碗里。根据个人口味放盐,放味精,辣椒油。
啤酒牛肉汤的做法
原料;牛肉(或牛尾),啤酒(最好用生啤酒),生姜,大葱,西红柿,盐,白糖,花椒。
做法:
1,牛肉切块,反复用清水漂洗至无血水。
2,洗过的牛肉挤去水分,加入啤酒浸泡。夏天约30分钟,冬天约两小时。每斤牛肉不少于半斤啤酒,多用更佳。
3,浸泡好的牛肉放于汤锅,补充清水,(全用啤酒,不加水更妙),大火煮开,打去泡沫。
4,加入生姜,大葱,花椒,改用小火慢煨,以冒泡又不翻锅为宜。
5,待肉熟而不烂时,放入西红柿,再煨30分左右。
6,起锅,加入盐调味,可加盐用量三分之一的白糖提味。
淮杞牛肉汤的做法
用料:牛腿腱肉四百八十克,淮山八片,杞子四汤匙,桂圆肉四十克,芡实半碗,姜二片,盐半茶匙,清水适量
做法:
(1)旺火烧滚清水,下姜片、洗净的牛肉,滚起后文火煲一小时
(2)放入其他材料,旺火复滚改文火煲至牛肉和其他材料均熟透时,以盐调味即可
附注: (1)牛肉洗净后,宜放沸水中煮五分钟,再用作煲汤
(2)杞子应挑粒大,干身,结实,肉厚,色润者;圆肉即龙眼肉干,也称元肉,宜选片大肉厚无虫蛀者
西红柿牛肉汤的做法
材料:牛里脊边肉5两、红番茄2个、姜2片、青豆仁2两。
调料:酒、盐、糖、淀粉。
做法:
1、里脊边肉洗净,切小块,先氽烫过,再冲净泡沫,加水6杯及酒适量。姜2片先煮40分钟使其熟软,然后挑除。
2、番茄用热水烫过,剥除外皮后切片,放入牛肉汤中,再煮十分钟,加入调料。
3、最后
加入烫熟过的青豆仁,再煮开即熄火,盛出食用。
品评:
1、里脊边肉质地较嫩、油层较薄,较适合小宝宝咀嚼。
2、番茄选红一点儿的比较不酸,去皮切片再煮比较易烂。
3、青豆任先煮熟,冲凉再用,可保持脆绿;若用超市的冷冻青豆仁则可直接加入。
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