番茄烧牛肉窍门,番茄烧牛肉窍门是什么

牛肉作者：栗文宣 2022-12-10 11:10:02

今天给各位分享番茄烧牛肉窍门的知识，其中也会对番茄烧牛肉窍门是什么进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、番茄烧牛肉的做法最正宗的做法
2、西红柿烧牛肉怎样做才好吃
3、番茄烧牛肉的做法窍门
4、牛肉烧番茄怎么烧

番茄烧牛肉的做法最正宗的做法

番茄烧牛肉的做法：

主料：番茄酱2个、牛肉200g、柿子椒1个。

辅料：食盐适量、味精适量、番茄酱适量、调和油适量。

步骤：

1、西红柿和青椒，牛肉（事先卤好的）切成小块备用。

2、锅烧热，放少许油。

3、放西红柿块翻炒起沙。

4、放青椒块放炒。

5、放适量番茄酱翻炒。

6、放牛肉块翻炒，喷点水焖2 分钟。

7、放盐。

8、放味精。

9、翻炒几下，就做好了。

西红柿烧牛肉怎样做才好吃

西红柿烧牛肉技巧：

锅里加油，放入大蒜，生姜炒出香味。把焯好水的牛肉倒进去，翻炒至牛肉缩小，里面的水分蒸发掉。再倒入生抽，糖，蚝油翻炒均匀。

锅里加足量开水，烧开之后转中小火。中间记得把西红柿倒进去，这个不用担心说西红柿倒进去是不是炖太烂。西红柿的主要作用就是用它的酸甜中和牛肉的。让牛肉更入味，带着些许的酸味，更下饭。

西红柿烧牛肉的优点：

西红柿烧牛肉块有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。牛肉营养丰富全面，有滋养脾胃、补中益气、强健筋骨之效。而番茄含有丰富的维生素C，牛肉含铁较丰富，遇到番茄后，可以使牛肉中的铁更好地被人体吸收，有效预防缺铁性贫血。　

番茄烧牛肉的做法窍门

番茄烧牛肉这种食物的制作方法是比较简单的，只要我们在生活中将番茄跟牛肉切块后放进锅里面翻炒就可以了，然后适当的加入一些调料就可以出锅。对于持家的朋友，我们建议大家在生活中可以尝试一下番茄烧牛肉的制作方法，相信你们的家人会喜欢上番茄烧牛肉这种食物的。

材料：牛肉250克，西红柿400克，香葱2棵，生姜1小块，大蒜2瓣，淀粉适量。

调料：500克食用油(实耗30克)，酱油1小匙，番茄酱1小匙，精盐1小匙，小匙0.5白糖，小匙0.5味精。

菜谱做法：

1.牛腩切大块洗净并控干，土豆、胡萝卜切滚刀块、洋葱切块备用。

2.锅中做凉水放入牛肉块，焯水，吐尽血沫，捞出冲净。

3.锅中油中火烧至六成热，放入葱、姜、八角爆锅，然后放入牛翻炒，片刻后加入，料酒和适量清水，大火烧开后转小火炖1小时后加白糖、盐、胡椒粉调味。

4.加入老抽调色、并放入大枣大火收汁。

5.锅中放少许油，烧热放入胡萝卜块、土豆块，洋葱块炒熟(千万不要放入牛肉锅一起炖，会很烂的)。

6.最后将土豆、胡萝卜、洋葱和牛肉放在一起炖5分钟即可出锅装盘。撒熟芝麻提香。

番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。

番茄烧牛肉这种食物的制作方法对于我们在平时提高自己的制作手艺是有很大帮助的，希望持家的朋友们可以根据文章介绍的方法来尝试一下，给你们的家人制作一份美味的番茄烧牛肉。同时，你们给家人制作番茄烧牛肉可以改善你们家人的胃口。