电饭锅牛肉干的做法,电饭锅做牛肉干做法

牛肉作者：佘航 2022-12-09 23:21:02

今天给各位分享电饭锅牛肉干的做法的知识，其中也会对电饭锅做牛肉干做法进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、用电饭锅怎么做牛肉干
2、电饭锅自制牛肉干的家常做法大全怎么做好
3、DIY牛肉干的做法，电饭锅DIY牛肉干怎么做好
4、用电饭锅做的简单易学又美味的牛肉干怎么做如何做好

用电饭锅怎么做牛肉干

材料

主料：牛肉1斤（跟肉贩说要炒来吃的部位），

调料：a，辣椒面姜片孜然，b，料酒盐糖酱油花椒粉

做法

1 牛肉洗净，切成长5cm宽2cm的条状（食指3/4）

2 放入调料b，搅拌均匀

3 贴上保鲜膜，放入冷藏室腌5小时以上

4 腌好后放入少许淀粉，搅拌均匀

5 小心倒入电饭煲中，用筷子将表面扒平一点

6 盖好盖子，按下煮饭键，待跳至保温闷几分钟搅拌下，再继续重复直至水干

7 待煮饭键按不下去了，打开盖，一手强按住煮饭键，一手用筷子不断旋转搅拌

8 搅拌至vniurou发干，看上去没有水分看，加上姜片，辣椒面，孜然

9 继续一手按煮饭一手不断搅拌，只是牛肉彻底干

10 用筛子筛掉辣椒面等杂质，放冷即可当零食食用

小诀窍

1、做这道牛肉干最好是用没有筋的肉，否则怕嚼不动哦；

2、一定要把水份烧得非常干才算成功；

3、盐不能放多了，因为腌的时间比较长，怕容易咸；

4、淀粉只能放一点点，或者干脆不放，太多容易失去牛肉干的嚼劲；

5、调料的量我就不详细说了，按个人口味放吧。

电饭锅牛肉干的做法,电饭锅做牛肉干做法

电饭锅自制牛肉干的家常做法大全怎么做好

自制牛肉干（电饭煲版）的主料：

牛肉(适量)

自制牛肉干（电饭煲版）的调料：

红酒(适量)花椒大料(适量)干辣椒麻椒(适量)

做自制牛肉干（电饭煲版）所需厨具：

电饭煲

自制牛肉干（电饭煲版）的做法步骤

1.牛里脊。

2.切成条状和块状。

3.热水浸煮，撇去浮沫，控干。

4.倒入电饭煲中。

5.加入花椒、大料、姜、糖、干红辣椒、盐、麻椒、料酒、酱油、红酒。

6.按蒸饭档。

7.蒸好后根据自己喜欢的口味，再增加调料，加葱再次蒸至锅底变干为止。

8.做好的牛肉干味道麻辣甜咸，软硬适中，比超市买的还好吃。愿意吃更有咬劲的可以再晾晒一下。

DIY牛肉干的做法，电饭锅DIY牛肉干怎么做好

食材:纯瘦黄牛肉（没有牛筋容易熟）,卤肉料（免去了配香料的麻烦）,红酒,卤肉料,咖喱粉,香草、鸡粉,盐,糖,生抽,老抽,保鲜盒,电饭煲

步骤/方法

1 牛肉顺肉纹切块（可以稍微大块一点，因为还需要紧水，紧水后牛肉体积会缩小）

2 锅中放冷水和牛肉，煮开，也就是紧水的过程。

3 水煮滚后，关火，倒出牛肉，用冷水清洗干净。

4 牛肉紧水的时候，配制料理的配料，牛肉大概是700G左右，就用了一包卤肉配料，8汤匙的红酒，4汤匙的生抽，1汤匙的老抽（上色），鸡粉、盐、糖少许（这个根据自己的口味）。

5 然后将调味料同牛肉拌匀，放入压力电饭煲。

6 电饭煲通电，选择煮饭按钮。

7 等电饭煲自动跳挚，打开就OK了

8 将完成的牛肉干，放入保鲜盒，加入咖喱粉、香草，摇晃多次，让调料混合均匀。

用电饭锅做的简单易学又美味的牛肉干怎么做如何做好

主料

牛肉

辅料

葱，姜，大料，干辣椒，花椒，桂皮，香叶，啤酒，生抽，老抽，糖

用电饭锅做的简单易学又美味的牛肉干的做法步骤

1. 买的牛肉我让卖肉的大叔帮忙切好了，洗完之后放在锅里面煮，水盖没过肉就可以，撇去浮沫，等浮沫都没有了，就把肉捞出来放在电饭锅中，加入葱，干辣椒，姜，八角，花椒，桂皮，香叶，糖，这个适量，爱吃的多放些，不爱吃甜的放一点调味

2. 倒入啤酒没过牛肉，再倒入生抽调味，倒入一点老抽调色，我们可以让肉稍微咸一点，刚做好会咸一点，但是变成肉干就会很好吃了，然后盖上电饭锅按煮饭键就可以坐等牛肉干出锅了！

3. 如果电饭锅在煮饭结束后还有汤汁，我们可以将肉肉捞出后在锅中干煸一下，爱吃孜然的朋友可以撒点孜然粉！大功告成了

4. 右上角的牛肉干已经被抢得差不多了，如果再风干一下会更好吃的

关于电饭锅牛肉干的做法和电饭锅做牛肉干做法的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

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