阿香婆牛肉酱图片,阿香婆牛肉酱做什么菜

牛肉作者：仍蕙若 2022-12-09 02:53:02

本篇文章给大家聊聊阿香婆牛肉酱图片，以及阿香婆牛肉酱做什么菜对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、有哪些好吃的下饭的酱？
2、阿香婆牛肉酱的做法最正宗的做法
3、阿香婆和老干妈是一家的吗
4、小时候五毛钱一袋的香辣牛肉酱？
5、为什么市场里找不到阿香婆香辣酱卖了
6、好吃的拌饭酱有哪些?

有哪些好吃的下饭的酱？

万能香菇肉酱下饭酱，香菇肉酱面，香菇肉酱盖饭

用料? ：香菇 ? ?300克? ? 猪肉馅 ? ?300克? ? 洋葱 ? ??个? ? 蒜 ? ?6瓣? ? 姜 ? ?3片?

黄豆酱或豆瓣酱 ? ?1大勺? ? 郫县豆瓣酱 ? ?1大勺? ? 生抽 ? ?2大勺? ? 料酒 ? ?1大勺? ? 白糖 ? ?1大勺? ? 耗油 ? ?1大勺? ? 白胡椒粉 ? ?适量? ? 香油 ? ?适量? ? 白芝麻 ? ?一大把?

万能香菇肉酱下饭酱，香菇肉酱面，香菇肉酱盖饭的做法

?棵洋葱切细丝，香菇300克切丁，蒜5-6瓣切沫，姜3片切泥（我不喜欢嚼出姜粒所以切成泥，不介意的切碎就行。）准备调料：郫县辣酱，黄豆酱或者豆瓣酱，生抽，料酒耗油，糖，胡椒粉、香油和白芝麻。

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肉馅多少可根据自己喜好增减。

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热锅凉油，油要多一些，不用等油热就下入洋葱，这一步目的是为了炒葱油，葱炒到金黄色就可以捞出来了。我们只需要锅中剩下的油。

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放入猪肉末，大火炒至金黄，火小了肉沫会比较硬，不太好嚼。

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放一大勺郫县辣酱，转小火炒出红油。

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再放一大勺黄豆酱或者豆瓣酱。

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放入香菇转大火翻炒。

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香菇微微炒出水后放姜蒜沫。

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锅边淋入一勺料酒，依次放入生抽2勺，白糖1勺，耗油1勺，胡椒粉根据自己口味适量添加。

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淋上香油，继续翻炒。

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把香菇的水分基本都炒出来后，撒上一大把白芝麻（熟），再炒一两分钟出锅。

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拌面吃非常香，还可以拌米饭，配馒头吃。

阿香婆牛肉酱图片,阿香婆牛肉酱做什么菜

阿香婆牛肉酱的做法最正宗的做法

阿香婆香辣牛肉酱的做法：材料新鲜红辣椒200克，纯瘦牛肉500克，花生100克，核桃100克，杏仁100克，芝麻100克，郫县豆瓣100克，永川豆豉50克，六必居干黄酱100克，王守义十三香20克，葱若干，姜若干，蒜末若干，料酒适量，糖适量，清油500克做法1.准备工作：先将新鲜红辣椒200克切成小丁，纯瘦牛肉500克剁成肉馅，郫县豆瓣100克，永川豆豉50克剁碎。

在将花生100克，核桃100克，杏仁100克，全部用油炒熟，（不可全部一起放入锅内因为这三种东西熟的速度不一，杏仁最容易成熟，下来是核桃，最后是花生，所以炒制的时间不一样）。

2.准备工作：炒熟后把这三样全部碾碎。

3.制作方法：炒锅上火，倒入清油100克，放入葱、姜、蒜煸出香味后放入牛肉馅在加入料酒，炒制肉色变白出锅。

4.锅洗干净后在置于火上，放入清油300克待油温升高放入郫县豆瓣100克，永川豆豉50克，六必居干黄酱100克，略炒后在放入新鲜红辣椒200克炒制3分钟以后在依次放入碾碎的花生，核桃，杏仁，芝麻及王守义十三香20克，糖翻炒。

5.然后在放入炒好的牛肉用小火炒制约一个小时即成，在炒制过程中，把剩余清油分几次加入。

小诀窍:整个炒制过程一定要小火.并不停翻炒,防止糊锅.如果想不辣,可以减少新鲜红辣椒的用量. 把酱放入干净伯玻璃瓶内置于冰箱,可放半年以上.你还可以加入你想加的东东,这次我又加了黄豆. 上次做的时候没有放六必居干黄酱,口味淡了一点,我娘俩以两天一小瓶的速度干完一大半,本想过冬,唉只好赶在新鲜红辣椒下市时又赶制了一批.

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阿香婆和老干妈是一家的吗

阿香婆和老干妈不是一家的。

西安太阳食品集团公司的产品品牌，主要产品是阿香婆香辣酱和阿香婆牛肉酱。主要营养成分：辣椒酱、牛肉、菜籽油、豆瓣酱；食用功效：调味；适宜人群：全体；副作用：刺激性；储藏：冷藏。

老干妈是贵州地区传统风味食品之一。近几十年来，一直沿用传统工艺精心酿造，具有优雅细腻，香辣突出，回味悠长等特点。是居家必备，馈赠亲友之良品。

老干妈适用菜谱：

香辣火锅原料：老干妈火锅底料160克。制法：将老干妈火锅底料160克放入1.2~1.5kg开水中煮沸，待香味溢出，即可烫食各种荤素菜食用。

凉拌蕨菜主料：蕨菜250克配料：老干妈风味水豆豉100克调料：食盐3克、味精1克、胡辣椒面10克、蒜泥10克、姜米6克、葱花5克制作方法：将蕨菜切成一寸长的节，用沸水氽熟，加上老干妈风味水豆豉，食盐，味精，胡辣椒面，蒜泥，姜米，葱花拌匀即可。特点：鲜辣香脆。

阿香婆牛肉酱的种类：红油香辣牛肉酱、‘香辣牛肉酱味道种类：甜、麻辣孜然、淡辣、海鲜

阿香婆是陕西名品曾经是许多人爱吃的辣酱食品。

小时候五毛钱一袋的香辣牛肉酱？

没有五毛钱的。牛肉酱的成本真的很高，好吃的牛肉酱里面，牛肉粒不是最贵的，还有很多配料，干贝，干虾仁，火腿，贵有贵的道理。牛肉粒较多也比较大，还有很多芝麻和辣椒，下面的辣椒油色泽也是相当的诱人，让人看了就非常有食欲。这种牛肉辣椒酱也算是百搭的调味品了，吃面条、凉拌菜放上一些都非常的好吃。

为什么市场里找不到阿香婆香辣酱卖了

阿香婆是辣酱的开山鼻祖，其大名无人不知无人不晓。然而其辉煌而又坎坷的人生却太曲折。记得1996年那段时间，我刚上小学三四年级，阿香婆各种在央视打广告，人们第一次听说了还有一种叫辣椒牛肉酱的东西，知名度一夜间火遍大江南北。然而其营销的失败，也注定了它之后的命运。96年，我记得那时我爸一个月工资也就几百元，96年的物价当时一元钱还能买6个大馒头，然而阿香婆一瓶300克左右的牛肉辣酱要大几元钱，高端奢侈上档次的人才消费的起。当年我偶尔吃了一回，那美味真的可以说是冰封王座了。然而当时中国人的消费水平和人均购买力达不到阿香婆的要求。再者，阿香婆把大把资金用在央视广告也注定其成本高昂，售价高，成本高，销量低，盈利低，逐步没落销声匿迹。（当年的阿香婆是真正的牛肉辣酱，在牛肉上舍得用料）。进入到两千年以后的新纪元，人们的消费水平逐步起来，贵州老干妈这时起来出击，把牛肉辣酱里的牛肉换成豆豉，稳当实用的广告，低端的豆豉辣酱，一举成名，逐步发展壮大至今。而今天阿香婆的知名度早已无法和老干妈抗衡，阿香婆作为企业，还要继续生存下去，降低广告支出，降低制造成本（把牛肉添加量降低），继续生存。喜欢阿香婆的朋友可以在淘宝购买，味道和当年相比，牛肉确实少了，味道还可以。

好吃的拌饭酱有哪些?

作为社会的底层人民，我们经常空有享受鹅肝松露鱼子酱的心，无奈却有一副必须接受无止境的工作与毒打的身体，因此为了填饱肚子，我们不得不屡出奇招，吃泡面饿肚子都是常规操作，我们还经常会米饭就酱、面拌酱，或者馒头夹酱等等。?

1. 海天yes黄豆酱

海天是个大牌子，产品有很多，比如说海天酱油、海天蚝油……一般做饭的都用过，即使没有用过，应该也听说过它的大名。今天推的第一个就是海天的yes黄豆酱，它有不辣口味和微辣口味，拌饭拌菜无所不能，不管你做什么都能往里面放点，味道吧，咋说呢，基本谁吃谁种草，就是这么无敌！最关键的是它便宜大碗，吃着也不心疼，所以喜欢吃酱的家里一定要备一瓶。

除了黄豆酱，海天家的招牌拌饭酱也是一绝，吃过的人都强烈推荐。

2. 仲景香菇酱

仲景的香菇酱少有人不知道的，我从很小的时候就开始吃，直到现在依然可以在我最爱的拌饭酱里面排前三。它家香菇酱现在有很多口味，不过可能因为我比较念旧，所以目前为止最喜欢的还是原味，只要有这个酱，不管配米饭还是白水面条我都可以吃满满一大碗。在我心里面，虽然它比不上大鱼大肉，但是吃的时候也会让我感到非常的满足。强烈建议这个酱人手一瓶，不管吃啥只要加点它，绝顶美味就在眼前。

3. 阿香婆香辣牛肉酱

这个是小时候吃过的酱，现在很多地方都找不到了，不过想吃的话可以在网上买，毕竟互联网的记忆比我们的好多了，很多小时候吃过现在找不到的东西都可以在网上找到。如果买这个酱推荐孜然味道的，个人觉得这是最好吃的味道了。不过现在网上很多口味不正宗，所以买的时候一定要多看网友的评价，货比三家。

4. 蓬盛香港橄榄菜

橄榄菜是广东潮汕地区的特产，最开始我听到这个名字的时候，内心是充满拒绝的，感觉一看就不是我的口味。后来机缘巧合尝过一小口后，就被光速打脸，别看它长得其貌不扬，味道还真是很不错呢！闻起来很香，吃起来也有点甜丝丝的口感，口味清清淡淡，配上粥和馒头，让人立马竖起大拇指。

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