牛肉炖萝卜怎么做好吃又烂,牛肉炖萝卜怎么做家常做法

牛肉作者：羊舌山菡 2022-12-08 21:08:02

今天给各位分享牛肉炖萝卜怎么做好吃又烂的知识，其中也会对牛肉炖萝卜怎么做家常做法进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、牛肉炖萝卜怎么做好吃又烂
2、萝卜炖牛肉怎么做好吃又烂
3、牛肉和萝卜怎么炖好吃又烂

牛肉炖萝卜怎么做好吃又烂

牛肉炖萝卜

原料：牛肉、萝卜、老抽、盐、鸡精、生抽

做法步骤：

第1步、牛肉切块过水，洗去血沫，萝卜去皮切块！

第2步、葱，姜切片备用

第3步、锅热倒入色拉油

第4步、油热后放花椒炸出香味，放葱，姜炒出香味。

第5步、加入牛肉块，生抽，老抽，翻炒均匀。

第6步、加入漠过肉块的水

第7步、倒入高压锅，加压8分钟左右，没高压锅，就小火炖至肉烂

第8步、肉烂后，倒入炒锅，加入萝卜，盐，煮至萝卜熟透即可，出锅前加入鸡精

第9步、倒入盘中，撒上香菜末即可！大功告成，开吃！

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萝卜炖牛肉怎么做好吃又烂

牛肉炖萝卜这样做好吃又烂：

主料：牛肉300克、白萝卜600克。

辅料：油适量、盐2勺、姜适量、辣椒几个、花椒半勺、八角2个。

步骤：

1、准备好牛肉。

2、准备一个白萝卜。

3、牛肉洗净切块。

4、准备点辣椒，花椒，八角和香叶。

5、牛肉加入电炖锅内，加入姜片和调料。

6、内外加水。

7、盖好，开始炖煮。

8、萝卜洗净切块。

9、炖煮两小时。

10、加入萝卜。

11、继续炖煮1小时，加盐调味。

12、盛碗。

牛肉和萝卜怎么炖好吃又烂

1、准备好牛肉和萝卜以及香料。

2、牛肉洗净，切成随意的小块。

3、萝卜洗净，切成方丁。

4、牛肉放入砂锅中，放入姜片、葱白、八角、桂皮，调入少许油和老抽，拌匀。

5、保持小火，经常翻抖。不熟练翻抖可用筷子搅拌。

6、煮待牛肉紧缩，香味浓郁。

7、倒入没过牛肉的开水，加入干红椒和四物包。

8、盖上盖子大火烧开转中小火炖1小时。

9、萝卜丁放入无油的干锅小火翻炒片刻，至外表微黄。

10、把萝卜丁加入牛肉里。

11、盖上盖子大火烧开转中火煮半小时。

12、调入少许食盐，加入青蒜，稍煮片刻即可。

扩展资料：

注意事项：

1、牛肉不宜常吃，一周一次为宜。

2、牛肉不易熟烂，烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂。清炖牛肉保存营养成分比较好。

3、牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃，或适当吃些嫩牛肉。西方现代医学研究认为，牛肉属于红肉，含有一种恶臭乙醛，过多摄入不利健康。患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食。

参考资料来源：百度百科-牛肉炖萝卜

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