牛肉炖土豆怎样做,牛肉炖土豆怎样做牛肉嫩

牛肉作者：贺子蕙 2022-12-07 00:19:02

本篇文章给大家聊聊牛肉炖土豆怎样做，以及牛肉炖土豆怎样做牛肉嫩对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、牛肉炖土豆怎么做
2、牛肉炖土豆的最简单家常做法
3、牛肉炖土豆怎么做?

牛肉炖土豆怎么做

牛肉炖土豆最正宗的做法如下：

主料：牛肉400克、土豆3个。

辅料：大葱1段、姜1块、八角1粒、植物油1勺、蒜3粒、五香粉1/2匙、生抽1.5勺、老抽1匙、盐1/2匙。

1、牛肉泡出血水，放入高压锅中，加入一半的葱姜片和八角，加入适量清水，选择蹄筋键。

2、土豆去皮锛块，也可以切滚刀块。

3、煮好的牛肉切块。

4、锅中加入植物油，放入土豆块翻炒至变色。

5、加入一半的葱姜片和蒜粒。

6、炒香后加入牛肉炒均匀。

7、加入五香粉，生抽，老抽翻炒均匀，加入过滤的牛肉汤和盐，大火烧开转中火炖20分钟即可。

8、牛肉炖土豆成品图。

牛肉炖土豆怎样做,牛肉炖土豆怎样做牛肉嫩

牛肉炖土豆的最简单家常做法

牛肉炖土豆的最简单家常做法如下：

主料：牛腩500克、土豆2个、胡萝卜1根。

辅料：洋葱适量、香葱2根、盐适量、黄酒2汤匙、老抽1汤匙、生抽2汤匙、生姜片3片。

1、准备好土豆炖牛肉所需的食材，牛肉提前用清水浸泡3小时左右。

2、牛肉切块。

3、土豆去皮，胡萝卜洗净，切成与牛肉大小相当的滚刀块。

4、锅烧热加入底油，加入葱姜煸出香味。

5、倒入切好的牛肉块翻炒定型。

6、加入土豆和胡萝卜块翻炒几下，倒入没过食材的清水，加入专用浓汤宝、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮，大火煮开。

7.、转小火慢炖60分钟左右，炖至牛肉和土豆绵软酥烂，关火出锅即可。

牛肉炖土豆怎么做?

练习步骤:

第一步。土豆洗净，去皮，切块。

第二步，牛肉备用。

第三步。把牛肉切成方块。

第四步:山楂洗净，辣椒切段，生姜切片。

第五步:将洋葱切碎。

第六步。把牛肉放在冷水里。

第七步:水烧开后撇去浮沫，煮至变色捞出，待水冷却后捞出，沥干。

第八步。炒锅放少许油，加热5分钟，放入姜片爆香，然后放入牛肉块，翻炒至牛肉变色，同时加入少许酱油和红酒，继续加入适量水。牛肉不吃的话，加干辣椒和山楂。

第九步:大火烧开。

第十步。将牛肉连同汤一起倒入砂锅，炖至牛肉酥烂，放入土豆块，盖上盖子，再用小火炖30分钟，大火收汁，加入少许盐。

第十一步。撒上葱花即可食用。

第十二步，香脆可口。

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