今天给各位分享豆芽炒牛肉丝的知识，其中也会对豆芽炒牛肉丝怎么做进行讲解，请看下面内容！本文目录一览：1、豆芽牛肉丝的做法？2、黄豆芽炒牛肉丝怎么做制作黄豆芽炒牛肉丝的方法3、豆芽炒牛肉丝的做法4、豆芽能和牛肉一起炒吗豆芽牛肉丝的做法？食材明细主料牛里脊肉250g豆芽300g辅料蚝油15g姜2片蒜末10g青蒜段50g生抽15ml鸡精3g料酒15ml白胡椒粉2g盐2g淀粉15g原味...
2022-12-06 87 豆芽炒牛肉丝,豆芽炒牛肉丝怎么做
豆芽炒牛肉丝,豆芽炒牛肉丝怎么做
牛肉
作者：柴方
2022-12-06 23:56:03
今天给各位分享豆芽炒牛肉丝的知识，其中也会对豆芽炒牛肉丝怎么做进行讲解，请看下面内容！
本文目录一览：
豆芽牛肉丝的做法？
食材明细
主料
牛里脊肉250g
豆芽300g
辅料
蚝油15g
姜2片
蒜末10g
青蒜段50g
生抽15ml
鸡精3g
料酒15ml
白胡椒粉2g
盐2g
淀粉15g
原味口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度
豆芽牛肉丝的做法步骤
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1
准备食材。
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2
牛肉切丝。
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3
牛肉丝放入大碗，加入蒜末、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、耗油。
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4
抓匀腌制10分钟。
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5
热锅放油烧热下姜片爆香，下腌制好的牛肉中火滑炒至变色，放入豆芽炒炒熟。
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6
放入青蒜、盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。
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7
成品。
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8
成品。
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9
成品。
黄豆芽炒牛肉丝怎么做 制作黄豆芽炒牛肉丝的方法
1、食材：牛肉适量、豆芽适量、蒜头适量、姜适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量。
2、清洗豆芽。买豆芽一定要在早晨的时候去买，这样才能买到非常新鲜的豆芽，在清洗豆芽的时候也比较不费事，稍微用水冲洗并将根部去除就可以了，这样就能得到非常好的豆芽了。
3、热锅放油。接着将锅热好后放入适量的油，要先将牛肉炒熟了以后再放豆芽，因为豆芽也是非常容易熟的蔬菜，因此倒入锅中的油可以多一些。
4、炒牛肉。牛肉切成丝，然后提前10分钟腌制一下味道会更好一些，然后加入蒜头和姜片，这样能让牛肉去去腥味，这样更好吃。
5、倒入豆芽。牛肉要炒到7分熟以后再倒入豆芽，豆芽稍微在锅中翻炒一下就能熟了，因此要保证牛肉要基本熟透才能放豆芽。
6、调味道。豆芽基本能在5分钟内就能熟，这时候放入适量的盐和鸡精，加入适量的料酒来调一下味道是非常不错的，也能让牛肉更有味道。
7、翻炒出锅。放入调味料以后不要再锅中停留太久，否则豆芽很容易就老掉了，再翻炒半分钟就可以出锅了，这时候会味道豆芽和牛肉的香味，两者合在一起非常香。
豆芽炒牛肉丝的做法
食材：韭菜1把、绿豆芽1盘、牛肉1块、加少许胡椒粉、淀粉、生抽、盐、鸡精。
做法：
1、准备好食材。
2、牛肉洗净后切片，摆放好，再切成丝，加少许白胡椒粉，淀粉，生抽和油抓捏均匀腌制一会。
3、豆牙冲洗后沥干水分。
4、韭菜摘净后冲洗干净控水，切成小段。
5、起锅烧油，油热，放入牛肉丝煸炒至变色。
6、倒入绿豆芽，大火翻炒至断生，豆芽大火快炒，才能保持爽脆。
7、韭菜段放入锅中，转大火快速翻炒均匀。
8、放适量盐和少许鸡精，再次翻炒均匀即可关火。
9、这道菜做法非常简单，极易操作而且非常的爽口。
豆芽能和牛肉一起炒吗
楼主你好，豆芽能和牛肉一起炒菜吃的，这两种食材不相克的，可以一起吃的。
关于豆芽炒牛肉丝和豆芽炒牛肉丝怎么做的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。
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