阿索金大碗牛肉面,阿索金大碗牛肉面餐饮管理有限公司

今天给各位分享阿索金大碗牛肉面的知识，其中也会对阿索金大碗牛肉面餐饮管理有限公司进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

• 1、炎黄金大碗味道很好
• 2、兰州最著名的，一碗面、一条河、一本书。面是牛肉拉面，河是什么河?书是什么书?
• 3、加盟阿索金大碗牛肉面他们的合同怎么签啊？
• 4、在兰州，哪里的牛肉面最正宗？
• 5、风靡一时的沙县小吃，现在怎么都不见了呢？反而到处都是兰州拉面？
• 6、端阳佳节, 午时三刻, 节日庆祝, 快马加鞭, 乐见佳友。该如何回复？

炎黄金大碗味道很好

真心说不咋地，全是一股调料味道，阿索金大碗好吃一点，看报纸说炎黄是假的冒牌的，兰州正宗金大碗是阿索金大碗，好像记得创始人是国家特一级烹饪大师

兰州最著名的，一碗面、一条河、一本书。面是牛肉拉面，河是什么河?书是什么书?

《黄河》

? ? 兰州是一个东西向延伸的狭长型谷地，夹于南北两山之间，黄河在市北的九州山脚下穿城而过。经过城建部门的规划建设，沿黄河南岸，已开通了一条东西数十公里的滨河路。因路面宽阔笔直，两旁花坛苗圃，星罗棋布，被誉为绿色长廊，现已成为全国最长的市内滨河马路。游客游览滨河路，可以欣赏黄河风情，参观沿途点缀的平沙落雁、搏浪、丝绸古道、黄河母亲、西游记等众多精美的雕塑；并参观中山铁桥、白塔山公园、水车园等景点。在旅游旺季，可看到古老的皮筏摆渡，体验“吹牛皮，渡黄河”的古韵；也可乘坐橡皮艇在黄河上漂流。滨河路被誉为兰州的“外滩”，已成为老年人晨练和年青人浪漫的场所。外地游客来兰州旅游，必先到滨河路，从东到西一游。?

? ? 《读者》?

? ? ?《读者》杂志原名《读者文摘》，创办于1981年4月，当年为双月刊，共出5期。至1999年12月，共出版221期。《读者》杂志是综合性的文摘杂志，主要刊登其他报刊、书籍已发表的精彩文章，其上刊登的文章涉及到文学、艺术、评论、故事，联系生活的科普小品、心理咨询，以思想性、文化性及浓郁的人情味见长。自其创刊以来，《读者》以其丰富的内容、严谨的编辑方针、对读者负责的作风，发行量逐步上升，1986年成为中国发行量最大的10家杂志行列。1991年至1999年，《读者》杂志始终是中国排名领先的杂志。据总部设在英国伦敦的世界期刊联盟最新出版的《世界期刊概况》公布的全世界期刊发行量最大的前50名刊物排名，《读者》杂志排在第8位。? ?

? ?

? ? ?《读者》由甘肃人民出版社主办，创刊至今，共发行6亿多册，销售码洋12亿，创利税1亿多元，多年来长盛不衰，深受广大读者欢迎。从1991年至2000年，连续10年发行量排在中国8000种杂志前5名(三次第一)，2000年度在全球综合性杂志排名中位列第4名，被称为中国期刊的第一品牌。?

? ? ? 牛肉面

? ? ? 兰州牛肉面:兰州牛肉面有一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣子油红)、四绿(香菜绿)、五黄(面条黄亮)的五大特点。面条根据粗细可分为大宽、宽、细、二细、毛细、韭叶子、桥麦椤等种类。面条用手工现场拉成，一碗面不到两分钟即可做好，成为兰州人经济实惠的家常便饭。每条大街上均有牛肉面馆，而以金鼎牛肉面馆、马子禄牛肉面馆等最为有名。? ?

加盟阿索金大碗牛肉面他们的合同怎么签啊？

一般的步骤都差不多，以下的信息做为参考：

一、投资方了解和考察上述公司。

二、投资方提交预选场地、店面周边物业情况照片、市调简要报告、提出场地考察申请。

三、本公司根据实际确定是否派人实地考察。

四、投资方支付“实地考察费用（考察人员来回机票住宿）”，公司派人对当地的餐饮市场、预选场地、 竞争状况、消费者市场进行考察、评估。

五、签订正式的特许加盟合同，交纳合同约定的相关费用。

六、开店计划、装修动工、筹备小组进驻。由公司指派设计师设计，招标装修公司进行装修。

在兰州，哪里的牛肉面最正宗？

磨沿沟老字号牛肉面是很多老兰州推崇的牛肉面品牌。这一碗面代表了兰州人对牛肉面的感情，磨沟牛肉面的汤底是真正用牛肉和骨头熬的原汤，汤底醇厚，没有味精和胡椒抢味，汤代表了兰州的最高的水平。兰州黄河啤酒厂门口“磨沟沿牛肉面”旗舰店，每天有近三千人在此用餐，非常火爆！

“马安军辣子牛肉面”据说最早在一九六零年出现在兰州街头,当时还是路边小摊向路过的兰州人提供一碗醇香的牛肉面。一九八二年在七里河区郑家庄开始了以“辣子”为主的牛肉面的传奇故事。创始人马安军对原有调料的配方经过悉心研究,制作出一种独一无二的辣子。随后,店搬迁至七里河桥头改名为“马安军牛肉面传统风味”,牛肉面以“汤浓”“辣子辣”“肉香”闻名金城。尤其是“辣子”的香辣吸引了无数粉丝。

一般食客超过三勺就已是极限,嗜辣的粉丝最高纪录也吃不过十勺,因入口火爆,后味醇香,和对“辣”极限的挑战,兰州人给这碗牛肉面起了一个独特的名字“辣子牛肉面”。不同于其它牛肉面的颗粒状油辣子，马安军是细细的辣椒面制成的酱状辣子，比其它牛肉面要辣，但又与重庆小面的麻辣完全不同，辣子限量10勺，超过要1块一勺。马安军牛肉面不是传统味道，属于另类但很受欢迎的改良版兰州牛肉面，辣子牛肉面辣味不盖牛肉汤的香味，吃完满头冒汗，过瘾！

不得不说，在当地吃上一碗牛肉面，其实吃的不仅仅只是面条来着。其实还可以看见老师傅的高超技艺，这里的面条都是现场制作的，制作的师傅做面已经几十年了，做起来那套操作看起来就好像在杂耍一样的。做出来的面条确实是和别的地方不一样呢，这里现场制作的面条确实是要比较筋道一些的。面汤里面的辣椒量把握得刚刚好，加上适当的葱花是极好的，这样的一碗面简直是一百分的作品。

风靡一时的沙县小吃，现在怎么都不见了呢？反而到处都是兰州拉面？

你好，我认识优胜劣汰和口味消费有很大关系，以下是我的真实观点

个人觉得从两个方面考虑，一个是地域，一个是口味，产品的受众面。

首先地域方面沙县小吃和兰州拉面都属于地方特色，而为什么曾经火爆一时，现如今却消失了。其根本原因就地域影响着其发展

沙县小吃更偏向于南方人的口味，大家都知道南北方在饮食方面的差异很大，当一新鲜事物迅猛发展的背后必定就是啷个结果，一个就是经得住市场的考验一个就是，经不住市场的考验。而对于餐饮行业而言沙县小吃的定位属实尴尬，菜品繁多，口味偏南方口味，定价相对于工薪阶层来说性价比不高，要知道快餐行业讲究的是薄利多销，并且还要给人一种吃饱吃好的的感觉，显然这两点，沙县小吃都没做到，这种情况到了北方市场必然会被排斥，可能在短期内凭借着自己的品牌的影响力吸引一大批食客去品尝，但是品尝过后 ，大家并没有抓到沙县小吃的记忆点，记住吃快餐的人，要么让他吃饱，要么让他吃好【吃好就是味道能吸引着他】，而这两点沙县小吃并没有做到，包括沙县小吃丰富的菜品，是一把双刃剑，对于顾客来说，菜品的丰富，让人抓不到记忆点，所以人们议题大沙县小吃，也就只知道有这么个名字。对于经营者而言，菜品的丰富，无疑增加了经营成本，从人工成本增加，食材损耗过大，都给经营者造成了负担。

兰州拉面源自于兰州牛肉面，由青海和宁夏的回族朋友改革创新从而发展到了今天的知名度，以及品牌的影响力，兰州拉面属于西北特色，从味道上来说，兰州拉面在北方有着天然的优势，符合北方人的口味，按道理来说兰州拉面到了南方必定会受到当地饮食文化的冲击，而事实也是这样，但是善于改革创新的回族朋友，他们会根据当地人的口味进行改良，据我所知，南方的拉面，都有经过改良，传统的兰州拉面汤中都有化油和骨髓油，这样加上汤里的香辛料的组合，混合出的味道很吸引人，而在南方，很多拉面馆的化油和骨髓油都换成的色拉油，用色拉油加鲜姜大蒜米，炝锅，适量添加些香油替代化油加牛油的组合，这样的创新更适合于南方人的口味，而且兰州拉面的定位很精准，价格便宜，味道独特，而且产品是在兰州拉面的基础上附带着配套一些盖浇饭，盖浇面，对于快餐行业定位十分精准，没有对比就没有伤害，同样两个都有很大知名度的餐饮品牌，你说沙县小吃，大家脑海里是空白的，你说兰州拉面，大家都会想到一碗拉面，而兰州拉面还有一个不可替代的因素，就是其汤料的味道，汤料由20多种香辛料按适当比例组合而成，其中很多香辛料都有开胃消食的功能，比如汤料里含有大量的花椒，胡椒，草果，姜皮等，香味独特，健胃消食，而对于经营者来说，兰州拉面的经营模式也是十分的简单，所有菜品的配菜都是些耐损耗的，经常去吃拉面的朋友，不知道你们注意到没有，无论是盖浇面，拌面，盖浇面拌面的配菜基本相同，都是蒜苔。青椒，圆白菜，胡萝卜，洋葱，木耳，西红柿，这些配菜不仅成本低而且容易存放，也就是说损耗降低了，兰州拉面馆，小店三个人基本就够用，拉面师傅一个，炒菜的一个，大堂一个，就这样的配置足以经营。通过上诉两方面对比，不难看出沙县小吃的没落是市场优胜劣汰机制的结果，而兰州拉面的持续输出，则是迎合了市场的需求。以上纯属个人见解

沙县小吃品类强大，品牌弱小。地域公共资源要想做强就得靠品牌化，占据心智资源。兰州牛肉拉面也是经过一段时间的洗礼后逐步实现了品牌化。比如新疆苏氏牛肉面、兰州唏嘛香牛肉面、金大碗牛肉面等，顺利在全国有几百家连锁店，但是诸侯模式会对品牌不利，要想实现长期主义，必须通过中央集权的模式，复制人才，向全国打进攻战。

量少，不好吃

看起来不错，感觉价格也不是很贵，可是吃起来你就知道了，沙县小吃真心贵，因为吃不饱……等你吃饱的时候，才发现……真贵！

我们现在的生活条件好了之后，大家在平时都会忙于工作，而没有时间回家做饭，所以说大家在平时吃饭的时候都喜欢去外面吃上一些食物，大家在以前出去吃饭的时候，我觉得大家应该在街上随处可以看得到沙县小吃的店铺吧，所以说很多人在为了解决午饭的时候都会去沙县小吃里面吃，沙县小吃在我们身边其实也是非常常见的，而且里面的蔬菜种类很多，大家喜欢吃什么都可以点上一些来吃，但是现在大家可能也发现了，这种沙县小吃的店铺已经是越来越少了，这是怎么回事呢？那么今天我要带给大家的文章，就是跟大家说一下曾经风靡中国的沙县小吃，为啥现在都默默消失了呢？很多网友都说说多了都是泪呀，我们一起来看一下吧。

其实沙县小吃也是代表着中国源远流长的饮食文化，被誉为我们中国餐饮界的一个奇葩，如果不是三餐小吃的话，又有几个人知道福建的沙县呢，那个时候的时候沙县小吃也是让很多人都非常喜欢的，但是现在有很多的商店小吃店都已经经营不善而纷纷倒闭，明明在以前的时候是火遍中国的餐饮界大哥为什么会这样就走向末路了呢？

就是沙县小吃现在默默消失也是有原因的，首先现在 美食 种类实在是太多太丰富了，现在小吃已经有很长时间，但是里面的菜品却一直没怎么更新，在家吃多了之后肯定会觉得非常的腻，所以说很多人在这个时候都会喜欢在外面吃一些新鲜的食物，其次就是沙县小吃全部都是个人经营，没有什么正规的管理，所以说很多店铺看起来都不太干净，现在人们在吃东西的时候对于环境的要求也是非常高的，看到这些不太干净的地方肯定是不会去的，这也是为什么沙县小吃的店铺越来越少的原因了。

沙县小吃这么多年并没有做出什么改变，而且不只是说它里面的食物没有更新变化，连他们的店面环境都是一成不变的，所以说现在越来越多的人都不喜欢去沙县小吃里面吃东西了。

中国丰富的饮食文化，诞生出了很多著名的小吃。但是却没有一个小吃可以像兰州拉面一样。承载起一个城市的所有，甚至超过了城市本身。北京有炸酱面，有烤鸭，但是兰州只有拉面。西安肉夹馍，有饺子宴，裤带面，但是兰州只有拉面。四川有担担面，有抄手，也有火锅，但是兰州还是只有拉面。 对于很多从来没有造访过兰州的外地人来说，兰州除了拉面一无所有。但同样对于无数人造访过兰州的人来说，兰州同样是只有一碗面。人们记住北京，因为它是政治古都；人们记住上海，因为他是金融重地；人们记住深圳；因为那里是 科技 新城。比起这些号称永远不相信眼泪的城市来说，兰州只是一座小城，一个坐落在祖国西北角的小城。前不久，才刚刚成为二线城市，而人们记住兰州只因为兰州的一碗面。

其实如果咬文嚼字的话，在兰州根本没有所谓的兰州拉面，兰州人从来都只称它为牛肉面，再亲切一点直接称之为“牛大”至于火遍全国的所谓兰州拉面，实质上是大抵都是一些青海人在运营，真正意义上的兰州拉面，也才是这几年走向全国。在此之前兰州牛肉面从来没有走出过兰州，这也就是很多人觉得出了兰州的“牛大”就变了味道。不过世人即使知道兰州拉面或者兰州牛肉面，也根本不会去深究二者之间的区别。这里我们姑且就有兰州拉面来称呼吧。 因为我也不是地地道道的兰州人，也不曾在兰州长大，但值得庆幸的是，我曾经在这里停留，并最终属于这里。后来从北方来到南方的时候，或许是南方人不喜吃面，所以不少南方人都认为沙县小吃亦或者其他小吃的味道远远超过兰州拉面。对于此很多兰州亦或者吃过兰州拉面的人，基本反驳的理由只有一个意思。那就是出了兰州的拉面，早已经不是正宗的兰州拉面。我们可以叫他拉面，但绝对不是兰州拉面。 兰州拉面在外面有着与味道不符合的名气，即使一个地方的兰州拉面再不正宗，它也依旧是很多人家喻户晓的名小吃。其中得原因，大抵是走出甘肃的人宣传的作用吧，一个吃习惯了兰州拉面的兰州人走出了甘肃，来到另一个地方，同样点了一份兰州拉面。吃过之后大都是不正宗或者难吃之类的评价。如果有随行的人或者同时吃面的人就会讲起兰州的拉面到底有多好吃。久而久之，说的人越来越多，所有的外地人都知道兰州一碗很好吃的兰州拉面。

而无数的外地人，都产生了想尝一尝，这一碗兰州拉面究竟有什么魔力，值得所有从兰州或者甘肃走出来的人称赞。但是真正去兰州的人吃上六七块钱一碗兰州拉面的毕竟是少数，大部分人怀着好奇的心态吃着当地的打着兰州拉面牌子的拉面。如果拉面好吃就会想到：‘不正宗的都这么好吃，正宗的到底有多么好吃’至于拉面难吃，基本上都会说是不正宗的原因。 久而久之，人们的好奇心越来越大，兰州拉面也就越来越著名。但是真正见过黄河穿过兰州，吃过兰州拉面，读过《读者》的人知道，在外的游子，吃的是兰州拉面里的记忆，而住在兰州的人，则吃的是习惯。 再有就是兰州拉面其实从来没有所谓的正不正宗的说法，基本上在兰州生活过的人都知道，兰州的拉面馆的数量完全可以披靡与便利店。而在数目庞大的拉面馆大军中，很少有味道相同的店铺。每一家的面吃起来有着一种相同的兰州味道，却也有着自己的独属于这家店铺的拉面文化，而这就是最正宗的兰州拉面。

怎么说了，现在餐饮市场竞争激烈。你口味好，回头客人就多，生意就好。再说商家不拿点优惠措施，吸引一下人气，现在的顾客会挑。那家便宜，口味好，人多。就认为那家好

沙县小吃给人的印象就是价格便宜，饱腹感却只有七分。记得多年前出差，停留沙县小吃要了碗葱油拌面，拿到手问了老板，我要的大碗怎么面好少，老板神回复：沙县拌面吃进肚子面条还会胀的，很饱的。兰州拉面大西北的风味，面条盖饭品种丰富，还是受广大人民欢迎的。

正常换了口味。

我是福建人，沙县小吃不只有拌面扁食，品种也多样化，经济又实惠，到处都有这个店，兰州拉面也不少。

端阳佳节, 午时三刻, 节日庆祝, 快马加鞭, 乐见佳友。该如何回复？

清风吹拂，百花盛放，芳香四溢。端午节是每年的农历五月初五，“仲夏端午。端者，初也。”又称端阳节、午日节、五月节等，是十分重要的传统节日，有吃粽子、龙舟竞渡、喝雄黄酒等风俗，已被列入世界非物质文化遗产名录。又近端午，你是否还记得，儿时的味道？久久让人不能忘怀的那一抹淡淡的粽香是妈妈的粽子，艾草的清香，美味的茶叶蛋，那些美好的记忆。

现在的端午节增添了一份现代科技感，远在千里也能共谈欢笑，却失去了过去那些传统的气息，少了那份期待和独有的欢乐。

但无论如何，远在他乡的人们思乡心切，虽说吃不到妈妈现做的美味粽子，也尝不到妈妈美味家常菜，但是阿索集团可以能够满足远在他乡的兰州人在那里就可以吃到一碗正宗的兰州牛肉拉面，阿索金大碗牛肉面目前已经有380多家加盟店，可以让全国各地的人们都能吃到一碗兰州特色美食、中国十大面条之一兰州牛肉面。阿索金大碗牛肉面天天一个味，年年都不变，全国一个味。阿索集团的正宗兰州牛肉拉面调汤料畅销全国的同时，阿索牛羊肉及鸡肉专用调料等备受酒店及家庭喜爱。选材质优，名家—国家特一级厨师杨锁记秘制配方值得信赖。

佳节将至，提前祝大家端午安康！

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