牛肉炖萝卜家常做法,牛肉炖萝卜家常做法窍门

牛肉作者：京向真 2022-12-04 03:19:02

今天给各位分享牛肉炖萝卜家常做法的知识，其中也会对牛肉炖萝卜家常做法窍门进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、怎样做牛肉炖萝卜
2、牛肉炖萝卜怎么做家常做法
3、牛肉炖萝卜的做法
4、牛肉炖萝卜的做法详细步骤

怎样做牛肉炖萝卜

牛肉炖萝卜的做法

主料、牛肉、白萝卜、粉条

辅料：植物油、盐、老抽、桂皮、花椒粒、辣皮子、姜、山楂片

做法：

1、把牛肉洗洗洗凉水下锅煮开捞起

2、萝卜洗净切块，干粉条凉水泡软，姜切片，辣皮子洗净切段

3、热锅凉油油热7成下牛肉翻炒出水分出香味，加老抽翻炒均匀

4、加桂皮、花椒粒、辣皮子、姜、山楂片翻炒出香味

5、加萝卜翻炒出香味，（牛肉不能带骨，炖的时间短，胡萝卜可以一起炖，这样萝卜吸收牛肉的味道更好吃），加热水大火烧开。

6、倒进沙煲里，转小火炖到牛肉8成熟（大约80分钟）。

7、加粉条炖到粉条变软吸收牛肉的味道。

9、加盐、味精，炖2分钟即可

小贴士

1、粉条千万不能泡的太软。这样才能吸收牛肉汤汁的味道熟透好吃

2、牛肉汤汁可以多些，用火锅煮着吃，可以加点蔬菜、豆制品。

牛肉营养价值：

1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

牛肉炖萝卜家常做法,牛肉炖萝卜家常做法窍门

牛肉炖萝卜怎么做家常做法

牛肉炖萝卜家常做法：

主料：牛腩肉300克、胡萝卜半根、白萝卜300克。

辅料：大蒜2瓣、姜片5片、大葱3段、桂皮2块、八角3个、香叶3片、老抽1勺、酱油1勺、冰糖20克、料酒少许。

步骤：

1、准备好所需要的食材，牛腩切小块。

2、萝卜去皮切小块。

3、锅内下冷水，放入牛肉，倒入少许料酒。

4、焯出血沫，控干水份备用。

5、锅加热，放适量食用油，下入葱姜蒜爆香，再下入八角桂皮香叶煸炒。

6、下入牛肉翻炒，加酱油一勺。

7、加老抽酱油一勺，再放入冰糖，翻炒。

8、炒到冰糖融化，加入3碗热水，大火煮开后转小火慢慢炖煮。

9、炖煮到牛肉能用筷子轻松扎透，加入胡萝卜和白胡萝，如果水不够可以适当添点水。

10、炖煮到胡萝卜熟，加入5克食盐，翻炒均匀即可出锅。

牛肉炖萝卜的做法

牛肉炖萝卜家常做法：

食材：牛肉300克、萝卜100克、啤酒150毫升、桂皮2块、山楂3克、香叶2片、葱5克、盐2克、香菜1根、姜5克。

1、萝卜去皮切块。

2、葱姜香菜备用。

3、牛肉切块。

4、牛肉冷水入锅，加姜，焯水。

5、锅中放牛肉，啤酒，水，桂皮，山楂，香叶，葱，萝卜，盐。

6、大火煮沸，转小火1小时。

7、最后牛肉炖萝卜完成。

牛肉炖萝卜的做法详细步骤

牛肉炖萝卜一道常见的家常菜。主要是以牛肉和萝卜为主要食材，配合一些调料烹制而成。牛肉蛋白质含量高，富含人体必需氨基酸，萝卜粗纤维含量高，有助于消化。牛肉炖萝卜味道鲜美，非常受人欢迎。这里给大家详细介绍牛肉炖萝卜的制作步骤

食材

牛肉一斤

萝卜半斤

葱适量

姜适量

料酒适量

醋适量

盐适量

油适量

方法/步骤

牛肉处理，洗净，切成小块，在沸水中焯一下

请点击输入图片描述

萝卜处理，去根，去蒂，洗净后，切成块状

请点击输入图片描述

锅预热，加油，油烧热后，放入葱段，姜片，爆香，加入牛肉，醋，料酒翻炒

请点击输入图片描述

翻炒2-3分钟，加入清水，要没过牛肉，大火烧开，小火煮40-50分钟，放入萝卜，盐，

请点击输入图片描述

继续煮20分钟左右，起锅即可！OK！牛肉炖萝卜大功告成！

请点击输入图片描述

END

牛肉炖萝卜家常做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于牛肉炖萝卜家常做法窍门、牛肉炖萝卜家常做法的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

牛肉炖萝卜家常做法,牛肉炖萝卜家常做法窍门

怎样做牛肉炖萝卜

牛肉炖萝卜怎么做家常做法

牛肉炖萝卜的做法

牛肉炖萝卜的做法详细步骤

热门文章

最新文章

标签列表