八里合海记牛肉火锅,八合里海记和八合里牛肉火锅

牛肉作者：威访烟 2022-12-04 02:21:02

本篇文章给大家聊聊八里合海记牛肉火锅，以及八合里海记和八合里牛肉火锅对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、八合里的牛肉火锅味道怎样？价位高不高？
2、八合里是哪里的
3、八合里牛肉火锅和八合里牛丸区别
4、八合里和八合里海记有什么区别
5、谁知道八合里海记的牛肉火锅口味怎么样？好不好吃？
6、八里合海记牛肉店怎样加盟？

八合里的牛肉火锅味道怎样？价位高不高？

八合里的海记牛肉由林海平兄弟创立，这天，林海平刚从深圳回来，用心地指导学徒制作牛肉火锅。从学徒熬成师傅，林海平一双布满刀痕的手掌仿佛述说着他的功底与艰辛。1979年，林海平出生于潮州市潮安县的一户农民家庭，10多岁就到汕头亲戚家的肉丸店做帮工，数年间便掌握了过硬的本领和经营的流程。他深有感触地说，是汕头经济特区给了他第一次的学习和创业的机会。

八合里的海记牛肉创始人林海平：

改革开放40年，我40岁。我和特区的情缘是比较深的，我人生的第一份职业是在特区，在汕头特区，直到创业我也在特区。

2008年，林海平与他的哥哥在金平区黄岗路八合里附近租了个23平方米的档口，开始了创业之路，因为经营的牛肉产品价平味美，生意一下子就火了。林海平把握商机，乘势而上，逐步扩大经营规模和品牌影响力。2014年，林海平带着原汁原味的潮汕牛肉火锅走出汕头，相继在深圳、北京、福建、湖北、湖南等省市开办近百家连锁店，高峰时期平均每个月开设3家新店。随着企业越做越大，林海平与其合伙人不断思考如何合作建立完整的供应链，以解决所有店面的牛肉配送问题。

八合里的海记牛肉创始人林海平：

我对食材的要求是很高，自己开一个屠宰场，我自己带人去外地采购牛，为了食品安全，采用的是订单养殖，但我的要求是养殖场，我给订单，我要知道牛是吃什么的。

为坚守品质，海记牛肉严格把控牛的草料，目前，除在贵州、内蒙古、宁夏投资建立养殖基地外，八合里海记还在深圳、广州、东莞、中山等地都设立了屠宰场，直接将牛从养殖基地运送到屠宰场屠宰。如今，无论从规模、人气和营业额来讲，海记牛肉已成为潮汕美食的代表名片。更是在《天天向上》节目中脱颖而出，一举夺得“火锅霸中霸”的荣誉。

八合里的海记牛肉创始人林海平：

我现在也在申请全球注册了，目前全球有拿筷子的国家，我都注册了，未来想把没有拿筷子的国家都注册了。我希望努力也把它带到国外去。

改革开放之初，逢年过节人们才可能品尝到牛肉丸等美食。改革开放40年的今天，牛肉火锅已经成为家常便饭，而且人们越来越追求吃得精、吃得巧。为此，海记牛肉正致力推进牛肉火锅的标准化工作，精益求精经营好这一美味品牌。

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八合里是哪里的

广东的，八合里海记隶属于广东东贝供应链有限公司，潮汕牛肉火锅品牌。主要特点与排酸工艺不同，一头牛从被屠宰到进店完成分解，不超过四个小时。

一个从汕头发迹的潮汕牛肉火锅品牌，当很多人都以为它会跟其他普通的火锅品牌一样，就这样埋头在深圳激烈的火锅竞争市场当中，默默无闻。令人意外的是，八合里很快就把名声做了起来，从汕头走出全国的第1家分店在深圳做得如火如荼，随后分店遍布全国19个城市，分店的数量也超过一百家，随之在业内也渐渐有了名气，成为知名的牛肉火锅品牌。

潮汕牛肉，最大的特点就是只用新鲜期的肉。没错，就是屠宰后2-3小时内的肉，新鲜到还在抽搐的肉（说明神经末梢都还没死）。

这也就是哈洛德说的“特别柔嫩”的肉。因为没有经历过僵直期，也就没有经历过肌肉的不可逆收缩，所以它的持水性是最高的，吃起来非常嫩。熟成肉虽然风味有所提升，但水分在僵直期时候还是或多或少的流失了，它的软嫩在于起支撑作用的肌丝被酶分解，而不是在于持水性，因此论“嫩”，熟成肉仍比不上新鲜期的肉。

潮汕牛肉要求牛肉屠宰后2~3小时内上桌，这是保证它鲜嫩的关键。

八合里牛肉火锅和八合里牛丸区别

1、八合里牛肉火锅是八合里海记餐饮文化有限公司旗下的火锅店。

2、八合里牛丸是品牌的主要产品，该牛肉丸取自牛的后腿，使用了8公斤的铁条，锤45分钟后，不断打直到牛肉变成肉酱，因此它酥脆可口，其弹性受到了消费者的充分喜爱。

八合里和八合里海记有什么区别

八合里海记和八合里牛肉火锅都是八合里海记潮汕牛肉火锅的别称，也可以简称八合里，它是由林海平创立的知名火锅品牌，而林海平本人则是潮汕著名火锅美食的传承者。

八合里海记火锅店目前在深圳、广州、北京、上海等城市，平均每个月就会有三家加盟店新开。而且火锅店拥有的一些加盟优势，使得它的加盟店越来越多。八合里海记火锅拥有一套成熟的运营系统、高知名度的品牌、成熟且丰富的产品、统一的管理，使得很多加盟店能够低风险的开店经营。

牛肉的注意事项和重点须知：

牛肉和韭菜是不能一起吃的，因牛肉甘温，补气助火；韭菜、薤、生姜等食物皆大辛大温之品。如将牛肉配以韭菜、薤、生姜等大辛大温的食物烹调食用，容易助热生火，以致引发口腔炎症、肿痛、口疮等；牛肉不宜与海螺同吃；牛肉不宜与红糖同吃。

栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。同时食用容易上火，因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配如火上浇油，容易引起牙齿发炎；牛肉不宜与橘子同吃，两者同吃不利于营养素的吸收。

以上内容参考：百度百科——牛肉

谁知道八合里海记的牛肉火锅口味怎么样？好不好吃？

我去吃过我来回答下！

很多人都喜欢去八合里海记里面吃牛肉火锅的，因为口味确实很不错，而且在别家店都吃不到。尤其是沾上他们家独家配置的沙茶酱，那味道简直是流连忘返呐！还有还有，加上牛肉的口感又好，又很新鲜，吃起来真是一个劲一个爽！

八里合海记牛肉店怎样加盟？

您好，如果您想要加盟八里合海记牛肉店需要按照以下流程进行加盟：

电话咨询八合里海记牛肉企业方；

达成意向后前往八里合海记牛肉店公司实地考察；

寻找适合八里合海记牛肉店加盟店铺；

签署八里合海记牛肉店加盟合作意向书；

缴纳加盟费用；

八里合海记牛肉店公司择日前往考察；

加盟商签订卖场租约；

公司根据店铺情况设计装修图与陈列图；

加盟商进行店铺装修公司协助策划、培训、配货、宣传等开业筹备；

正式开店经营。

按照上述的流程进行加盟就可以正式成为该品牌的加盟商了。

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